Τα μυστικά για σωστό ριζότο

Για να επιτύχετε την τέλεια υφή του ριζότο (να μην σας βγει, δηλαδή, πιλάφι αλλά ούτε λαπάς) επιλέξτε τη σωστή ποικιλία ρυζιού (αρμπόριο ή carnaroli), και αφιερώστε λίγο χρόνο ώστε να χυλώσει σωστά.

Ρίχνετε σιγά σιγά το ζωμό, κάθε φορά που βλέπετε πως τον έχει απορροφήσει το ρύζι σας, και ανακατεύετε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, φροντίζοντας ώστε να κοχλάζει ήσυχα και σταθερά.

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr

Keywords
Αναζητήσεις
μυστικο για τελειο ρυζοτο, earoplanoforo entermpaiz
Τυχαία Θέματα