Οι 8 πιο σημαντικές αλλεργιογόνες τροφές και πώς να τις αποφύγετε
Μήπως τελευταία παρατηρείτε διάφορα προβλήματα στον οργανισμό σας ύστερα από την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών όπως το γάλα, τα οστρακοειδή και τα φιστίκια;
Μάθετε πώς να αποφεύγετε τέτοια συνηθισμένα αλλεργιογόνα και ανακαλύψτε εναλλακτικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να τα υποκαταστήσετε.
Διαβάσατε ποτέ τη λίστα με τα συστατικά που υπάρχει στο πίσω μέρος της συσκευασίας κάθε τροφής; Αναρωτηθήκατε γιατί κάποια από αυτά όπως η σόγια και τα φιστίκια αναφέρονται ξεχωριστά; Η απάντηση βρίσκεται στο ότι τέτοιου είδους συστατικά αποτελούν συνήθη αλλεργιογόνα γι' αυτό και είναι
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απαιτεί οι κατασκευαστές τροφίμων να περιλαμβάνουν στο πίσω μέρος της συσκευασίας τους τη λίστα με τα οκτώ αυτά τρόφιμα. Εάν είστε αλλεργικοί σε κάποιο από αυτά, ή αν θέλετε να κάνετε το τραπέζι σε κάποιον που είναι αλλεργικός, θα βρείτε τις παρακάτω πληροφορίες ιδιαίτερα χρήσιμες καθώς πολλά από αυτά τα συστατικά μπορεί να «παραμονεύουν» ακόμη και στις πιο απρόσμενες τροφές.
Ακολουθεί η λίστα με τα οκτώ πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα καθώς και τα υποκατάστατά τους.
1. Γάλα
Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγετε είναι το αγελαδινό γάλα και όλα τα συναφή προϊόντα που παράγονται με ή από αυτό όπως το βούτυρο, το βουτυρόγαλα, το τυρί, το τυρί κρέμα, την κρέμα, το παγωτό, το τυρί cottage, το γιαούρτι, την πουτίγκα και την κρέμα γάλακτος. Επιπλέον πολλοί αλλά ευτυχώς όχι όλοι οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στο γάλα της αγελάδας, είναι ευαίσθητοι και στην πρωτεΐνη του κατσικίσιου και του πρόβειου γάλακτος. Μπορεί να κρύβεται ακόμη και σε κρέατα, στα χοτ ντογκ, στα μπιφτέκια λαχανικών, στις γρανίτες, στις κονσέρβες τόνου, στη σοκολάτα, ακόμη και στις μη γαλακτοκομικές κρέμες. Επιπλέον μπορεί να βρίσκεται και στα ψωμιά και αρτοσκευάσματα του εμπορίου, σε σος σαλάτας και στη μαγιονέζα. Μπορείτε να υποκαταστήσετε αυτές τις τροφές με γάλα από ρύζι, σόγια ή αμύγδαλα, ειδικά όταν πρόκειται για συνταγές. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε μπισκότα με μη-υδρογονωμένη μαργαρίνη, γάλα σόγιας ή ρυζιού και κομματάκια σοκολάτας χωρίς γάλα, ή να απολαύσετε ένα γιαούρτι από σόγια.
2. Αυγά
Μερικοί άνθρωποι είναι τόσο ευαίσθητοι στις πρωτεΐνες του αυγού, ώστε ακόμη και οι αναθυμιάσεις από το μαγείρεμά τους μπορούν να τους πυροδοτήσουν αλλεργική αντίδραση. «Κρύβονται» συνήθως σε παγωτά, υποκατάστατα αυγού, ζυμαρικά, γλυκά, χοτ ντογκς, κεφτέδες, ψωμιά, ψωμάκια, στη μαγιονέζα, σε μαρέγκες και σε αμυγδαλωτά. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πουρέ αβοκάντο, χούμους ή πάστα ελιάς. Επίσης θα μπορούσατε να ανακατέψετε τόφου με σάλτσα, μαύρα φασόλια και λίγο τυρί. Τέλος φτιάξτε το δικό σας παγωμένο γιαούρτι αντί να τρώτε αυτό του εμπορίου. Έτσι θα γνωρίζετε σίγουρα ότι δεν περιέχει αυγά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα-Τώρα: Φωτιά στο εστιατόριο Golden Dragon
- Ανέκδοτο:Η στάση του ξυλουργού!
- Απίστευτη τραγωδία-Σκύλος δάγκωσε στο κεφάλι και σκότωσε ένα μωρό μόλις 8 μηνών
- Τα πρώτα Su-30SM παραδόθηκαν στην ρωσική Αεροπορία
- ΠΟΕ-ΟΤΑ: Οι εργαζόμενοι στην Τοπική Αυτοδιοίκηση πλέον δεν έχουν να φοβηθούν τίποτα
- Μετατάξεις στο Δημόσιο: Ποιοι μετακινούνται και σε ποιες υπηρεσίες
- Τι προβλέπει ο Ν.4093/12-11-12 για τις προσλήψεις μόνιμου προσωπικού, αναπληρωτών και για το διαγωνισμό του ΑΣΕΠ, του αιρετού Δ. Μπράτη
- Ποιους καλούν και ποιους όχι στην ΚΟΕΣ του ΠΑΣΟΚ
- Μηχανικός για Εργασία στο Ιράκ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBomb
- Σοκ στη Θάσο! Η θάλασσα ξέβρασε πτώμα σε προχωρημένη σήψη!
- Απίστευτο: Έμαθε μετά από 9 μήνες πως ο αγαπημένος της ήταν...
- Η βιβλιοθήκη που είναι ανοιχτή νύχτα και μέρα για τους φοιτητές
- Μυστήριο με το νησί «φάντασμα»
- Το ΜΤV κάνει τη διαφορά…
- Βίντεο: Παλεύει με τη νύστα
- Εκατοντάδες αντάρτες και κούρδοι μαχητές στα τουρκικά σύνορα
- Θετικές αντιδράσεις από ΔΗΣΥ και ΕΔΕΚ μετά τη δήλωση Χριστόφια
- Τερηδόνα: Η πιο διαδεδομένη και ύπουλη ασθένεια στον κόσμο
- Τελευταία Νέα NewsBomb
- Οι 8 πιο σημαντικές αλλεργιογόνες τροφές και πώς να τις αποφύγετε
- Βίντεο: Παλεύει με τη νύστα
- Απίστευτο: Έμαθε μετά από 9 μήνες πως ο αγαπημένος της ήταν...
- Θρήνος στη Γάζα-Εντόπισαν νεκρό κοριτσάκι στα ερείπια
- Ανησυχία για πιθανή κατάργηση κινήτρων στην ιδιωτική ασφάλιση
- Τερηδόνα: Η πιο διαδεδομένη και ύπουλη ασθένεια στον κόσμο
- Ξεκίνησε ο διαγωνισμός για τον καλύτερο bartender του κόσμου
- Σοκ στη Θάσο! Η θάλασσα ξέβρασε πτώμα σε προχωρημένη σήψη!
- Η βιβλιοθήκη που είναι ανοιχτή νύχτα και μέρα για τους φοιτητές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαθητής λιποθύμησε από την πείνα σε σχολείο της Θεσσαλονίκης
- Σουν Τσουνλάν, η πιο ισχυρή γυναίκα πολιτικός της Κίνας
- Οι καταρρίψεις παλαιστινιακών ρουκετών κόστισαν 25-30 εκατ. δολάρια στο Ισραήλ (Βίντεο)
- 72χρονος φωτογραφήθηκε με γυναικεία ρούχα για να βοηθήσει την εγγονή του
- Οι ΗΠΑ θα περιορίσουν προσωρινά την παρουσία αεροπλανοφόρων τους στον Περσικό Κόλπο
- Αντάρτες στην Υεμένη πραγματοποιήσαν δολιοφθορά σε αγωγό πετρελαίου
- Δόση κάτω από 200 ευρώ και ανατροπές στον εξωδικαστικό συμβιβασμό για τα υπερχρεωμένα νοικοκυριά
- ΟΛΠ: Αύξηση κερδών κατά 22,5%
- Νέα χρηματοδοτική βοήθεια 27,2 εκ. ευρώ υπέρ της τ/κ κοινότητας από την ΕΕ
- Σπουδαίος άνθρωπος του θεάτρου δηλώνει: “Ο Φιλιππίδης κάνει υπερβολές και φτήνιες”!