Νιόκι με πατάτα και σπανάκι

Η φρέσκια εκδοχή της pasta με τα βελούδινα νιόκι από τα χεράκια σας είναι ένα απλό και νόστιμο comfort food που χαΪδεύει τον ουρανίσκο.

Υλικά

1 κιλό σπανάκι

1 κιλό πατάτες

1 3/4 φλιτζ. αλεύρι (και λίγο ακόμα για αλεύρωμα)

2 κρόκοι αυγών, ελαφρά χτυπημένοι

1/2 φλιτζ. βούτυρο λιωμένο

2/3 κούπας τριμμένο πεκορίνο (ή παρμεζάνα)

Αλάτι

Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα