Η συνταγή της ημέρας: Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και σάλτσα γιαουρτιού

12:58 19/9/2014 - Πηγή: NewsNow
Ξεχωριστό ορεκτικό με γεμιστές μελιτζάνες γαρινιρισμένες με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού Υλικά Για 4-6 άτομα Για τις μελιτζάνες 400 γραμμάρια μελιτζάνες μικρές ή μεγάλες 1 κρεμμύδι 1/2 κιλό κιμά αρνίσιο ή μοσχαρίσιο 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Κανέλα Μπαχάρι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας μελάσα ή μέλι (προαιρετικό) 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μέντα, τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 φλιτζάνι λάδι Για την σάλτσα γιαουρτιού 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι Ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ Μισή σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Για τις μελιτζάνες Ξεφλουδίζετε τις μελιτζάνες και τις αλατοπιπερώνετε.
Keywords
Τυχαία Θέματα