Η συνταγή της ημέρας: Cheesecake με μπισκότο

20:33 21/5/2015 - Πηγή: NewsNow
Δροσερό και ξεχωριστό cheesecake με κομματάκια μπισκότου Υλικά Για 6-8 άτομα Για τη βάση 200 γραμμάρια μπισκότα σοκολάτας με λευκή κρέμα θρυμματισμένα 110 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (λιωμένο όχι καυτό) Για τη γέμιση 300 γραμμάρια τυρί κρέμα 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή) 1 πακέτο μπισκότα σοκολάτας με λευκή κρέμα Για την επικάλυψη γκανάζ 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1/2 κλοναράκια βανίλια 1 σφηνάκι ποτό μπράντι 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 400 γραμμάρια ζάχαρη 60 γραμμάρια άγλυκο κακάο 300 γραμμάρια βούτυρο Εκτέλεση Για τη βάση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια θρυμματίστε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψιλά κομματάκια όχι όμως τελείως σκόνη, κατόπιν τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Keywords
Τυχαία Θέματα