Το εστιατόριο στο Ντουμπάι που φέρνει την τεχνητή νοημοσύνη (σχεδόν) στο… πιάτο

Σε μια σκοτεινή, στρογγυλή τραπεζαρία, ο αείμνηστος Γάλλος σεφ Paul Bocuse εξηγεί το επόμενο πιάτο. Έχει όλα τα χαρακτηριστικά της κλασικής κουζίνας υψηλής γαστρονομίας για την οποία φημιζόταν ο Bocuse: ορτύκια και φουά γκρα, τυλιγμένα σε πατέ μανιταριών και ζαχαροπλαστική και περιχυμένα με σάλτσα τρούφας. Αλλά στο Krasota, ένα εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας στο Ντουμπάι, τίποτα δεν είναι αυτό που φαίνεται. Ο Bocuse δεν βρίσκεται εκεί -έχει πεθάνει εδώ και έξι χρόνια. Αντιθέτως, είναι το ομοίωμά του που προβάλλεται στους καμπύλους τοίχους της αίθουσας, πριν διαλυθεί στο σκοτάδι. Σύμφωνα με το CNN Travel, αυτό το πιάτο, από τη συνταγή μέχρι την προβολή στον τοίχο και το βαθύ ψεύτικο βίντεο του Bocuse, σχεδιάστηκε από την τεχνητή νοημοσύνη (AI). Είναι ένα από τα οκτώ πιάτα στο «Imaginary Futures», μια πολυαισθητηριακή γευστική εμπειρία στο Krasota. Η εμπειρία μεταφέρει τους επισκέπτες σε διαφορετικά σενάρια για το πώς θα μπορούσε να μοιάζει το μέλλον, από μια υποβρύχια πόλη μέχρι μια διαστημική αποικία και μια μετά-πυρηνική αποκάλυψη, […]
Keywords