Οδηγίες για τη μείωση της χοληστερόλης

Η μέτρηση των λιπιδίων ανήκει, πλέον, στις ετήσιες εξετάσεις ρουτίνας. Συγκεκριμένα, συνήθως μετρούνται τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, της ολικής χοληστερόλης και των κλασμάτων αυτής, δηλαδή της LDL: χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλης, της συχνά αποκαλούμενης «κακής χοληστερόλης» αλλά και της HDL: υψηλής πυκνότητας χοληστερόλης ή αλλιώς «καλής χοληστερόλης». Η καλή (HDL) φαίνεται να είναι προστατευτική έναντι της αθηροσκλήρυνσης και της εμφάνισης βλαβών στις αρτηρίες, σε αντίθεση με τα υψηλά επίπεδα κακής
χοληστερόλης (LDL) τα οποία σχετίζονται με την εμφάνιση καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Τρόποι μείωσης Περιορισμός στην κατανάλωση ζωικών λιπών από τη βρώση κατεργασμένου κρέατος και αλλαντικών. Περιορισμός τροφών υψηλών σε κορεσμένα λιπαρά όπως το βούτυρο, υψηλής περιεκτικότητας λιπαρών τυριών και γαλακτοκομικών. Γενικά επιδιώκεται η αντικατάσταση ζωικής πρωτεΐνης με φυτική π.χ. του κόκκινου κρέατος με όσπρια. Κατανάλωση τροφών υψηλών σε φυτικές ίνες (π.χ. βρώμη, όσπρια, φρούτα, δημητριακά, λαχανικά). Η αποφυγή αυξημένης λήψης υδατανθράκων (σιρόπια, ζάχαρη κ.λ.π). Προτιμώνται σύνθετοι υδατάνθρακες όπως τα δημητριακά, τα όσπρια, φρούτα και προϊόντα ολικής αλέσεως. Όλα αυτά συμβάλλουν […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Οδηγίες,odigies