Ο σεφ Ιωάννης Παρίκος αναλαμβάνει το Rocabella Santorini

15:55 26/5/2022 - Πηγή: NewsBeast
Ο βραβευμένος σεφ Ιωάννης Παρίκος παρουσιάζει ένα νέο «φρέσκο» και δημιουργικό καλοκαιρινό μενού αποκλειστικά για το Rocabella Hotel Santorini. Τα πιάτα του κ. Παρίκου βασίζονται αποκλειστικά και μόνο σε ελληνικές πρώτες ύλες και δη από τη Σαντορίνη, με τις οποίες δημιουργεί ένα μενού με τα πιο διάσημα εδέσματα από διάφορες περιοχές του κόσμου, αλλά παράλληλα διατηρεί και εξυψώνει παραδοσιακές ελληνικές συνταγές στην πιο δημιουργική εκδοχή τους ! Όλα τα παραπάνω σερβίρονται στο μπαλκόνι του εστιατορίου το οποίο προσφέρει την πιο όμορφη θέα στην καλδέρα και το μαγικό ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης. Το μενού επιμελείται ως executive chef ο Γιάννης Παρίκος και εκτελεί ο σεφ του ξενοδοχείου Βασίλης Κουλής. Από τα ορεκτικά του μενού, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει το δροσερό σεβίτσε λαβράκι με Σαντορινιό φραγκόσυκο, άνυδρα ντοματίνια Σαντορίνης και αβοκάντο Κρήτης. Ο σεφ προτείνει στους λάτρεις της ωμοφαγίας το ταρτάρ μελανούρι με αχλάδι ποσέ σε σαντορινιά μπύρα, ελάχιστο σαφράν, νότες κερκυραϊκού κουμκουάτ και νερό ντομάτας με μοσχολέμονο. Τα κρεατοπιτάκια με αρνί […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σεφ, santorini, σεφ, santorini, ιωαννης, hotel, chef, κρητη, αρνι, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, ορεκτικα, αβοκαντο, αχλαδι, σαντορινη, θεα, μπυρα, νερο, νοτες, ομορφη, πιατα, σαφραν, chef, hotel, ηλιοβασιλεμα