Γιατί πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε τα σφουγγάρια της κουζίνας

Αν χρησιμοποιείτε ένα τυπικό σφουγγάρι πιάτων για το πλύσιμο των πιάτων ίσως ήρθε η ώρα να αλλάξετε τη μέθοδό σας. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Scientific Reportsβρήκε 362 διαφορετικά είδη βακτηρίων στα οικιακά σφουγγάρια πιάτων, σε αριθμό περίπου 54 δισεκατομμυρίων ανά κυβικό εκατοστό. Αυτά τα σφουγγάρια αποτελούν το τέλειο έδαφος αναπαραγωγής για τα βακτήρια, επειδή είναι πορώδη και κλειδώνουν την υγρασία και τα σωματίδια των τροφίμων. «Ένα πρόβλημα που έχουμε με τα βακτήρια και τα μικρόβια είναι ότι δεν μπορούμε να τα δούμε. Και αν δεν τα βλέπουμε, δεν πιστεύουμε ότι υπάρχουν», εξήγησε μιλώντας
στο TIMEο Markus Egert, καθηγητής μικροβιολογίας και υγιεινής στο Πανεπιστήμιο Furtwangen. Ευτυχώς, η πλειονότητα των μικροσκοπικών μικροβίων που βρέθηκαν στη μελέτη δεν ήταν αυτά που προκαλούν τροφικές ασθένειες, όπως το E. coli και η σαλμονέλα. Ωστόσο, ο Egert δήλωσε στο TIME ότι υποψιάζεται πως αν ψάξετε αρκετά, θα μπορέσετε να βρείτε τέτοιου είδους βακτήρια. Απολυμαίνετε το σφουγγάρι σας κάθε δύο ημέρες Παρόλο που τα σφουγγάρια πιάτων […]
Keywords
Τυχαία Θέματα