Χούμους με καβουρδισμένο σουσάμι

Το χούμους είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά ντιπ της μεσογειακής και μεσανατολικής κουζίνας, με βάση τα ρεβίθια και το ταχίνι. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, αποτελεί ιδανική επιλογή για υγιεινά σνακ και συνοδευτικά. Στη σημερινή συνταγή, δίνουμε μια καπνιστή, πιο βαθιά γεύση στο κλασικό χούμους, χρησιμοποιώντας καρβουδισμένο σουσάμι, που απογειώνει το άρωμα και τη νοστιμιά του. Υλικά (1 μεγάλο μπολ – περίπου 15-20 κ.σ.) Εκτέλεση Πώς καβουρδίζουμε το σουσάμι: Σε ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το λευκό σουσάμι και το ανακατεύουμε συνεχώς για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα και να αρχίσει να βγάζει το άρωμά του. Διατροφική αξία ανά 1 κ.σ. *Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με ΑΙ
Keywords