Μπουκιές cheesecake λεμόνι

08:01 16/5/2025 - Πηγή: NewsBeast
Υλικά 1/3 φλ. τσαγιού αμύγδαλα 1/3 φλ. τσαγιού πεκάν 1 κ. σ. λάδι καρύδας, λιωμένο 1 κ. σ. μέλι Ξύσμα λεμονιού, για το σερβίρισμα Ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα Για την κρέμα τυριού: 200 γρ. τυρίcottage 1/3 φλ. τσαγιού γιαούρτι με γεύση βανίλια 1 αυγό 1 κ. σ. μέλι 3 κ. γλ. ψιλοτριμμένη φλούδα λεμονιού 3 κ. γλ. χυμό λεμονιού 2 κ. γλ. απλό αλεύρι Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα. Βουτυρώστε δύο φορμάκια για μίνι μάφιν με 12 θέσεις και χωρητικότητα 1 1/2 κουταλιά της σούπας. Στρώστε τη βάση και τα πλαϊνά κάθε τρύπας με δύο κομμάτια χαρτιού ψησίματος. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα και τα πεκάν σε έναν μικρό επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοκοπούν. Προσθέστε το λάδι και το μέλι. Επεξεργαστείτε μέχρι το μείγμα να δέσει. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα σε κάθε έτοιμη τρύπα, πιέζοντας με το πίσω μέρος του κουταλιού για να συμπιεστεί. Βάλτε το στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε την κρέμα. Για […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
cheesecake, cheesecake, λεμονι, ζαχαρη, ψυγειο, αυγο, αμυγδαλα, βανιλια, γευση, γιαουρτι, λαδι, μελι, μινι, μικρο, ετοιμη, θεσεις, υλικα