Αλγόριθμοι «μυρίζουν» τα ισχυρότερα αρώματα που έχει το ουίσκι
09:13 20/12/2024
- Πηγή: NewsBeast
Δύο αλγόριθμοι μηχανικής μάθησης μπορούν να προσδιορίσουν αν ένα ουίσκι είναι αμερικανικής ή σκωτσέζικης προέλευσης και να εντοπίσουν τα ισχυρότερα αρώματά του, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Communications Chemistry». Το άρωμα που έχει ένα ουίσκι καθορίζεται από ένα πολύπλοκο μείγμα χημικών ενώσεων. Το γεγονός αυτό καθιστά εξαιρετικά δύσκολη την αξιολόγηση ή την πρόβλεψη των χαρακτηριστικών του αρώματος αυτού με βάση μόνο τη μοριακή του σύνθεση. Συχνά χρησιμοποιούνται ομάδες εμπειρογνωμόνων για να προσδιορίσουν τις ισχυρότερες νότες που έχει το ουίσκι και αυτό απαιτεί εκπαίδευση και χρόνο. Η ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής το Ινστιτούτο Fraunhofer της Γερμανίας, αξιολόγησε τη μοριακή σύνθεση επτά αμερικανικών και εννέα σκωτσέζικων προϊόντων, χρησιμοποιώντας δύο αλγόριθμους: τον ένα ανέπτυξαν οι συγγραφείς για την πρόβλεψη των μοριακών οσμών και ο δεύτερος είναι ένα νευρωνικό δίκτυο. Οι αλγόριθμοι χρησιμοποιήθηκαν για να προσδιοριστούν η χώρα προέλευσης και οι πέντε ισχυρότερες νότες που έχει το κάθε ουίσκι. Στη συνέχεια οι συγγραφείς συνέκριναν τα αποτελέσματα των αλγόριθμων με εκείνα μιας ομάδας […]
Keywords
αρωματα, ουισκι, αποτελεσματα δημοτικων εκλογων 2010, εκλογες 2010 αποτελεσματα , αξιολογηση, αποτελεσματα, αρωμα, γεγονος, δικτυο, εκπαιδευση, επτα, ερευνα, νοτες, ομαδα, συνεχεια, εννεα, χωρα, ομαδες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρώτησαν τον Kωνσταντίνο Αργυρό ποια θεωρεί την πιο ωραία Eλληνίδα – Δείτε τι απάντησε και έπεσαν «βροχή» τα σχόλια
- Η σφαγή των Βορειοκορεατών στο Κουρσκ και οι θηριωδίες των Ουκρανών - Γιατί τους καίνε οι Ρώσοι
- Τόμι Λι: Κάνει μπάνιο μια φορά την εβδομάδα γιατί γεννήθηκε στην Ελλάδα κι εκεί δεν πλένονται καθημερινά, λέει η σύζυγός του
- ΗΠΑ: Μεγαλώνει ο κίνδυνος για shutdown – Καταψηφίστηκε η πρόταση της πλευράς Τραμπ
- Βροχερός ο καιρός: Ραγδαία επιδείνωση – Έρχονται ισχυρές καταιγίδες και άνεμοι – Πού θα πέσουν χιόνια
- Tα νέα "έξυπνα γυαλιά" θα θέλουμε να τα πάρουμε όλοι
- Καλαμάτα: Κρυμμένο στα ρούχα του είχε ο Τούρκος το μαχαίρι με το οποίο σκότωσε τον πατέρα 3 παιδιών
- Θεσσαλονίκη: ΙΧ “καρφώθηκε” σε φανάρι έξω από την Πύλη Εμπορίου της ΔΕΘ
- "Δεν ξέρω πότε θα επικοινωνήσω ξανά μαζί σου. Μπορεί να με συλλάβουν"
- Τροχαίο ατύχημα στη Θεσσαλονίκη: Αυτοκίνητο καρφώθηκε σε φανάρι, δείτε φωτογραφίες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBeast
- Ρώτησαν τον Kωνσταντίνο Αργυρό ποια θεωρεί την πιο ωραία Eλληνίδα – Δείτε τι απάντησε και έπεσαν «βροχή» τα σχόλια
- Σταματήστε να φυσάτε τη μύτη σας με τον λάθος τρόπο – Κάνετε χειρότερη την κατάσταση
- Ραγδαία αλλαγή του καιρού τα επόμενα 24ωρα – Έρχονται βροχές, χιόνια και τσουχτερό κρύο
- Η Βίκυ Χατζηβασιλείου απαντά στον Μεγακλή Βιντιάδη: «Υπερβάλλει, σε κάθε επεισόδιο έκλαιγε η αρχισυντάκτριά μου»
- Συνάντηση Ερντογάν με τους προέδρους της Αιγύπτου και του Ιράν στο Κάιρο
- Ζεστό κρασί
- Ζευγάρι έφτασε στα δικαστήρια για το όνομα του παιδιού, «τα βρήκε» μετά από τρία χρόνια παρά την αίτηση διαζυγίου
- Αυτοκίνητο καρφώθηκε σε φανάρι στη Θεσσαλονίκη – Από θαύμα γλίτωσε ο οδηγός
- Η Ουγγαρία παρέχει άσυλο σε καταζητούμενο Πολωνό πρώην υπουργό
- Ο Σταύρος Ξαρχάκος σμίγει ξανά με τις Ελεονώρα Ζουγανέλη και Ηρώ Σαΐα
- Τελευταία Νέα NewsBeast
- Αλγόριθμοι «μυρίζουν» τα ισχυρότερα αρώματα που έχει το ουίσκι
- Βαθμολογία UEFA: Ο Παναθηναϊκός έφερε την Ελλάδα μία ανάσα από την 11η θέση
- Κίνηση τώρα: «Κόκκινοι» κεντρικοί δρόμοι στην Αττική – 30λεπτες καθυστερήσεις στην Αττική Οδό
- «Κάνει μπάνιο μια φορά την εβδομάδα, γιατί γεννήθηκε στην Ελλάδα κι εκεί δεν πλένονται συχνά», λέει η σύζυγος του Τόμι Λι
- Η Βίκυ Χατζηβασιλείου απαντά στον Μεγακλή Βιντιάδη: «Υπερβάλλει, σε κάθε επεισόδιο έκλαιγε η αρχισυντάκτριά μου»
- Διπλωμάτες των ΗΠΑ στη Συρία για συνομιλίες με τους νέους ηγέτες της
- Φονική παράσυρση 36χρονης στην Κρήτη: «Ο 33χρονος είχε αποπειραθεί να σκοτώσει κι άλλον – Είχε μετατρέψει το αυτοκίνητο σε μηχανή πολέμου»
- Ζευγάρι έφτασε στα δικαστήρια για το όνομα του παιδιού, «τα βρήκε» μετά από τρία χρόνια παρά την αίτηση διαζυγίου
- Σήμερα η κηδεία του Κώστα Χαρδαβέλλα στην Παναγίτσα Παλαιού Φαλήρου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέα Οδός – Κεντρική Οδός: Motorway Company of the Year
- Παραμονές Χριστουγέννων πετούν στον δρόμο οικογένεια με παιδί ΑΜΕΑ- Ξεσηκωμός στη γειτονιά
- Κρήτη: «Ο 33χρονος είχε αποπειραθεί να σκοτώσει κι άλλον» λέει ο δικηγόρος της οικογένειας της άτυχης 36χρονης
- Κώστας Χαρδαβέλλας: Σήμερα η κηδεία - Η συγκινητική ανάρτηση του γιου του
- Αντ.Κόστα: Θα στηρίξουμε την Ουκρανία για να επιτύχει μια συνολική, δίκαιη και διαρκή ειρήνη – Όχι συνθηκολόγηση
- Φορολογούμενοι: Οι εκκρεμότητες πριν κλείσει το έτος
- Παγώνη: «Δεν υπάρχει οικογένεια χωρίς γρίπη ή κορονοϊό» – Καλεί τους πολίτες να είναι προσεκτικοί
- Δολοφονία στην Κρήτη: Σοκαρισμένος ο ψυχίατρος που εξέτασε τον 33χρονο Γάλλο – «Καμία πληροφόρηση για το παρελθόν του»
- Ο Ερντογάν απειλεί ξεκάθαρα το Ισραήλ – «Η Ιερουσαλήμ είναι η πόλη μας»
- Συντάξεις πότε καταβάλλονται και Δώρο Χριστουγέννων εργαζομένων