7 λόγοι που τα παντζάρια είναι σημαντικά για την υγεία σας

Τα παντζάρια δεν είναι απλώς ένα λαχανικό με έντονο χρώμα και ιδιαίτερη γεύση. Είναι μια «θρεπτική βόμβα» γεμάτη βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις που ενισχύουν τον οργανισμό. Από την καρδιά και τον εγκέφαλο μέχρι το ανοσοποιητικό και τη φυσική αντοχή, τα παντζάρια έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν επτά σοβαροί λόγοι, σύμφωνα με το Very Well Health, για να τα εντάξεις στην καθημερινότητά σου. 1. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση Το συστατικό των παντζαριών που έχει μελετηθεί πιο πολύ από κάθε άλλο είναι τα νιτρικά άλατα. Σε αντίθεση με τα νιτρικά άλατα των επεξεργασμένων κρεάτων (πχ αλλαντικά, λουκάνικα κ.α) που συνδυάζονται με τα αμινοξέα των πρωτεϊνών και σχηματίζουν τις επιβλαβείς νιτροζαμίνες, όταν τα λαμβάνουμε από φυτικά τρόφιμα, το σώμα τα μετατρέπει σε μονοξείδιο του αζώτου – μία ένωση που χαλαρώνει και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθώντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η μείωση της πίεσης είναι κρίσιμη για την καρδιαγγειακή υγεία, καθώς η χρόνια υπέρταση αυξάνει […]
Keywords