Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες

Για την τάρτα: Ετοιµάζουµε την τάρτα σύµφωνα µε τις οδηγίες της σελίδας 28 ή 30. Την αφήνουµε να κρυώσει καλά.
Πλένουµε τις φράουλες και τις στεγνώνουµε καλά. Αν οι φράουλες είναι µεγάλες, τις κόβουµε στη µέση.
Με πινελάκι αλείφουµε τη λιωµένη κουβερτούρα σε όλη την επιφάνεια και τα... πλαϊνά της τάρτας. Αφήνουµε τη σοκολάτα να κρυώσει. Απλώνουµε την κρέµα patisserie στην τάρτα. Στρώνουµε τις φράουλες κοντά κοντά, να καλυφθεί όλη η τάρτα. Πασπαλίζουµε µε τη ζάχαρη τις φράουλες. Αφήνουµε για 10΄στο ψυγείο. Καραµελώνουµε µε φλόγιστρο τη ζάχαρη.

Εναλλακτικά, αντί για ζάχαρη, αν δεν έχουµε φλόγιστρο, πασπαλίζουµε µε λίγη άχνη. Κόβουµε και σερβίρουµε.

Χρόνος παρασκευής 10΄

μερίδες 10
Χρόνος Προετοιμασίας 20 λεπτά
argiro.gr
Keywords
Τυχαία Θέματα