Πως προετοιμάζουμε τα πουλερικά για την κατάψυξη
01:05 26/9/2016
- Πηγή: Tromaktiko
Βήμα 1ο...
Αφαιρούμε τυχόν κοτσάνια από φτερά με ένα τσιμπιδάκι.
Βήμα 2ο
Ολόκληρο πουλερικό: Το δένουμε σφιχτά, για να εξοικονομήσουμε χώρο και να προστατεύσουμε τις εκτεθειμένες κοιλότητές του. Πιάνουμε σφιχτά τις φτερούγες και τα μπούτια του πουλερικού, πιέζοντάς τα στον κορμό του, και τα δένουμε με σπάγκο μαγειρικής, για να κολλήσουν στο σώμα.
Βήμα 3ο
Μερίδες: Αν κόψουμε το πουλερικό σε κομμάτια-μερίδες (π.χ. μπούτια, φτερούγες, στήθη κ.ά.) ή αγοράσουμε έτοιμες μερίδες ή καθαρισμένα φιλέτα, τα φυλάμε ένα-ένα σε ξεχωριστά σακουλάκια τροφίμων με ετικέτες.
Βήμα 4ο
Φτερούγες για ζωμό: Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τις φτερούγες σε μεγάλες ποσότητες, π.χ. 1½ - 2 κιλά. Είναι οικονομικές και με αυτές μπορούμε να φτιάξουμε νοστιμότατο ζωμό κοτόπουλου.
Πηγή
Αφαιρούμε τυχόν κοτσάνια από φτερά με ένα τσιμπιδάκι.
Βήμα 2ο
Ολόκληρο πουλερικό: Το δένουμε σφιχτά, για να εξοικονομήσουμε χώρο και να προστατεύσουμε τις εκτεθειμένες κοιλότητές του. Πιάνουμε σφιχτά τις φτερούγες και τα μπούτια του πουλερικού, πιέζοντάς τα στον κορμό του, και τα δένουμε με σπάγκο μαγειρικής, για να κολλήσουν στο σώμα.
Βήμα 3ο
Μερίδες: Αν κόψουμε το πουλερικό σε κομμάτια-μερίδες (π.χ. μπούτια, φτερούγες, στήθη κ.ά.) ή αγοράσουμε έτοιμες μερίδες ή καθαρισμένα φιλέτα, τα φυλάμε ένα-ένα σε ξεχωριστά σακουλάκια τροφίμων με ετικέτες.
Βήμα 4ο
Φτερούγες για ζωμό: Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τις φτερούγες σε μεγάλες ποσότητες, π.χ. 1½ - 2 κιλά. Είναι οικονομικές και με αυτές μπορούμε να φτιάξουμε νοστιμότατο ζωμό κοτόπουλου.
Πηγή
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Αεροπορική τραγωδία στις ΗΠΑ
- Ποιοί είναι οι πιο καθαροί άνθρωποι στον πλανήτη;
- Ο Μητροπολίτης Σεραφείμ διώχνει απ' το Γηροκομείο Πειραιά δεκάδες ηλικιωμένους 75 έως 93 ετών...
- LIVE: Λάρισα – Ολυμπιακός 1-0 (92’)
- Απίστευτες περιπτώσεις φοροδιαφυγής: Καφετζής αύξησε ξαφνικά τη περιουσία του κατά 3,65 εκατ. ευρώ
- 6 χρυσοί κανόνες για να μεγαλώσετε ευτυχισμένες κόρες!
- Οι γνωστες ιστοριες χωρις ονοματα – καφετζης, λενε, εκρυβε 3,6 εκατ. ευρω!!!
- Έξαλλος ο Φουρθιώτης: Τραβούσε τα β*ζιά του για Φειδά και Thepaper.gr [video]
- Που άλλες εποχές! Τώρα βγαίνουν μαζί ΚΑΙ φωτογραφίες!!!
- Ιστορικη ηττα για τον ολυμπιακο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- Ποιοί είναι οι πιο καθαροί άνθρωποι στον πλανήτη;
- 6 χρυσοί κανόνες για να μεγαλώσετε ευτυχισμένες κόρες!
- Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Συμβουλές για καλύτερο ύπνο
- Το το ήθελες καημένε;! Δείτε τι έπαθε οπαδός του ΠΑΟΚ όταν πήρε τον Τσουκαλά… [video]
- Φίδι κυνηγάει ανυποψίαστες γυναίκες και σπέρνει τον πανικό [video]
- Η οδύσσεια Έλληνα ηθοποιού: «Για 12 μέρες ήμουν εντελώς νηστικός… Ήμουν σαν τους ζητιάνους...»
- Φτωχότερος ο ελληνικός κινηματογράφος μετά το θάνατο του Νίκου Σμαραγδή
- Το πρώτο τρίτροχο ελληνικό ηλεκτρονικό ποδήλατο περνάει τα σύνορα
- Πώς να προχωράς με το πάσο σου – Πώς ο Προυστ μπορεί να αλλάξει τη ζωή σου
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- Πως προετοιμάζουμε τα πουλερικά για την κατάψυξη
- Φίδι κυνηγάει ανυποψίαστες γυναίκες και σπέρνει τον πανικό [video]
- Πώς να προχωράς με το πάσο σου – Πώς ο Προυστ μπορεί να αλλάξει τη ζωή σου
- Η οδύσσεια Έλληνα ηθοποιού: «Για 12 μέρες ήμουν εντελώς νηστικός… Ήμουν σαν τους ζητιάνους...»
- Ποιοί είναι οι πιο καθαροί άνθρωποι στον πλανήτη;
- Η υπέροχη animation ταινία για τον θάνατο της επικοινωνίας [video]
- ΜΑΓΕΙΑ: Το πιο όμορφο σούρουπο στα Μετέωρα
- Η Κρήτη και η Θαλάσσια Πολιτική στη Μεσόγειο σε διεθνή συνάντηση στη Τουρκία
- Η πολυτελής έπαυλη που νοίκιασε η Τζολί μετά το διαζύγιο με τον Μπραντ Πιτ - Πόσο κοστίζει
- Σητεία: Πέθανε λίγες ώρες πριν επιστρέψει στην πατρίδα της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Φθινοπωρινός ο καιρός τη Δευτέρα – Που θα βρέξει
- Κούγιας: Έλεγαν ότι είμαι άνθρωπος του Ολυμπιακού
- Αεροπορική τραγωδία στις ΗΠΑ
- Ζωντανός ο ηγέτης της Μπόκο Χαράμ – Ανάρτησε και βίντεο
- Τζακ ποτ στο Τζόκερ – 1.300.000 ευρώ στην επόμενη κήρωση
- Μάλμε - Τέσσερις τραυματίες από πυροβολισμούς, αναζητούνται οι δράστες
- Καβάφης-ειρωνεία...
- Χώρες της Δύσης Vs Ρωσία στο Συμβούλιο Ασφαλείας για την κατάσταση στο Χαλέπι
- Ο Τραμπ απείλησε να καλέσει στο ντιμπέιτ την κρυφή ερωμένη του Μπιλ Κλίντον
- Στην Τρίπολη ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας