Ποιο είναι το πιο θρεπτικό γάλα για το παιδί μου;
07:42 13/3/2018
- Πηγή: Tromaktiko
Μια κλασική σκηνή ανάμεσα σε μαμάδες και παιδιά είναι η παρακάτω: Η μαμά βρίσκεται με το παιδί στην κουζίνα και του...
προσφέρει γάλα, ενώ εκείνο αρνείται να το πιει. Ο διάλογος πάει κάπως έτσι:
Μαμά: «Πιες παιδί μου το γάλα σου!»
Παιδί: «Δεν θέλω»
Μαμά: «Πιες το, θα σου κάνει καλό»
Παιδί: «Δεν θέλω, σου λέω! Δεν μου αρέσει»
Και η κουβέντα συνεχίζεται μέχρι να αναδειχθεί ο μεγάλος "νικητής"...
Το γάλα κατέχει ιδιαίτερη θέση στη ζωή του ανθρώπου, αν και πολλά ακούγονται και γράφονται κατά καιρούς για αυτό. Σίγουρα ξέρουμε, ότι σαν το μητρικό
γάλα, δεν υπάρχει άλλο. Τι γίνεται, όμως, όταν το παιδί μεγαλώσει και αρχίσει πλέον να πίνει φρέσκο; Ποιο είδος γάλακτος είναι, τελικά, το πιο θρεπτικό; Πόσο γάλα πρέπει να πίνει το παιδί μας καθημερινά και πόσο ωφέλιμο είναι το γάλα με κακάο; Να επιλέγετε αγελαδινό ή το κατσικίσιο; Ή μήπως γάλα ρυζιού;
Οι ερωτήσεις πολλές και οι συζητήσεις περισσότερες.
Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή: Τα μωρά κατά κανόνα θηλάζουν για έξι μήνες-ένα έτος και σε κάποιες περιπτώσεις για περισσότερο. Μετά το έτος, πάντως, μπορούν να καταναλώνουν είτε εμπλουτισμένο γάλα σε μορφή σκόνης είτε φρέσκο γάλα υψηλής παστερίωσης. Μεγαλώνοντας και όποτε ο παιδίατρος κρίνει, ότι έχει έρθει η ώρα, το παιδί πίνει αποκλειστικά φρέσκο γάλα.
Αναφερόμενοι στα φρέσκα γάλατα, λοιπόν, χωρίζονται στα ζωικής προέλευσης και στα φυτικής προέλευσης.
Ποιο είναι το ιδανικό για το παιδί μου;
Γάλατα ζωικής προέλευσης:
Αγελαδινό: Το αγελαδινό γάλα είναι εκείνο που προτιμάται κατά κόρον από ενήλικες και παιδιά. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, λιπαρά και υδατάνθρακες, ενώ θεωρείται μία πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Πολλοί ισχυρίζονται, ότι στο αγελαδινό γάλα περιέχονται ορμόνες οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη των παιδιών, κάτι το οποίο «δεν έχει αποδειχθεί. Δεν υπάρχουν εμπεριστατωμένες μελέτες γύρω από αυτό», όπως τονίζει η κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, κα. Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, με την οποία επικοινωνήσαμε.
Κατσικίσιο: «Το κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα δεν έχουν μεγάλες διαφορές όσον αφορά στην θρεπτική τους αξία, αλλά το γάλα κατσίκας είναι πιο εύπεπτο και γι’ αυτό θεωρείται κατάλληλο για τα παιδιά που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το γαστρεντερολογικό τους σύστημα (για παράδειγμα, δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα) ή κάποιες αλλεργίες», προσθέτει η κα. Γιαννιτσοπούλου.
Βιολογικό: «Τα βιολογικά γάλατα είναι εκείνα με την υψηλότερη θρεπτική αξία», υπογραμμίζει η κα. Γιαννιτσοπούλου. Είναι πλούσια σε λιπαρά και πρωτεΐνες, καθώς και σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία -είναι, όμως, και πολύ ακριβότερα από τα υπόλοιπα.
Εμπλουτισμένο: Τα -εβαπορέ ή μη- εμπλουτισμένα γάλατα έχουν και αυτά μεγάλη θρεπτική αξία και πολλές βιταμίνες, αλλά η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται με προσοχή, καθώς είναι πλούσια σε ζάχαρη. «Το παιδί μπορεί να καταναλώνει εμπλουτισμένα γάλατα μέχρι μια συγκεκριμένη ηλικία, αυτή των 6 ετών και μόνο αν είναι πολύ επιλεκτικό και δύσκολο στη διατροφή του», προτείνει η γνωστή διαιτολόγος – διατροφολόγος.
Γάλατα φυτικής προέλευσης:
Τα γάλατα που προέρχονται από δημητριακά, όπως το ρύζι ή από καρπούς όπως το αμύγδαλο, έχουν, τα τελευταία χρόνια, κερδίσει μεγάλη μερίδα του κοινού, «χωρίς να προσφέρουν τα θρεπτικά συστατικά που παίρνουμε από τα γάλατα ζωικής προέλευσης. Είναι υποδεέστερα των γαλάτων που προέρχονται από τα ζώα, καθώς περιέχουν πολύ λιγότερη πρωτεΐνη και λιπαρά» τονίζει η κ. Γιαννιτσοπούλου. Αν, πάντως, κρίνετε, ότι είναι προτιμότερο το παιδί σας να αρχίσει να πίνει φυτικό γάλα, η ειδικός συμβουλεύει: «Πριν κάνετε οποιαδήποτε αντικατάσταση ή αλλαγή στη διατροφή του παιδιού σας πρέπει να επικοινωνείτε πάντα με τον παιδίατρό σας. Δεν αποφασίζουμε μόνοι μας, καθώς δεν γνωρίζουμε όλες τις παραμέτρους του κάθε τροφίμου!»
Πόσο χρειάζεται να πίνει το παιδί;
«Τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν ημερησίως 3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων. Για παράδειγμα, 1 μερίδα ισοδυναμεί με 1 φλιτζάνι γάλα, 30 γρ. σκληρό τυρί ή 200 γρ. γιαούρτι. Μπορούν είτε να πιουν 3 ποτήρια γάλα είτε να πιουν 1 ποτήρι γάλα και να φάνε και 2 φέτες τυρί. Η επιλογή είναι δική τους», προτείνει η κα. Γιαννιτσοπούλου.
Να δίνω στο παιδί γάλα με κακάο;
Το γάλα με προσθήκη κακάου μπορεί να γίνεται πιο εύγευστο, αλλά μειώνεται η θρεπτική του δεινότητα. Το κακάο περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο μειώνει την απορρόφηση του ασβεστίου, ενώ τα σοκολατούχα γάλατα που κυκλοφορούν περιέχουν συνήθως μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, η οποία έχει συνδεθεί με παχυσαρκία και ανάπτυξη τερηδόνας. «Ας αποτρέπουμε την κατανάλωση σοκολάτας ή σοκολατένιων δημητριακών και αν θέλουμε να εμπλουτίσουμε τη γεύση του γάλακτός μας, ας προτιμήσουμε το μέλι», καταλήγει η κ. Γιαννιτσοπούλου.
Πηγή
προσφέρει γάλα, ενώ εκείνο αρνείται να το πιει. Ο διάλογος πάει κάπως έτσι:
Μαμά: «Πιες παιδί μου το γάλα σου!»
Παιδί: «Δεν θέλω»
Μαμά: «Πιες το, θα σου κάνει καλό»
Παιδί: «Δεν θέλω, σου λέω! Δεν μου αρέσει»
Και η κουβέντα συνεχίζεται μέχρι να αναδειχθεί ο μεγάλος "νικητής"...
Το γάλα κατέχει ιδιαίτερη θέση στη ζωή του ανθρώπου, αν και πολλά ακούγονται και γράφονται κατά καιρούς για αυτό. Σίγουρα ξέρουμε, ότι σαν το μητρικό
Οι ερωτήσεις πολλές και οι συζητήσεις περισσότερες.
Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή: Τα μωρά κατά κανόνα θηλάζουν για έξι μήνες-ένα έτος και σε κάποιες περιπτώσεις για περισσότερο. Μετά το έτος, πάντως, μπορούν να καταναλώνουν είτε εμπλουτισμένο γάλα σε μορφή σκόνης είτε φρέσκο γάλα υψηλής παστερίωσης. Μεγαλώνοντας και όποτε ο παιδίατρος κρίνει, ότι έχει έρθει η ώρα, το παιδί πίνει αποκλειστικά φρέσκο γάλα.
Αναφερόμενοι στα φρέσκα γάλατα, λοιπόν, χωρίζονται στα ζωικής προέλευσης και στα φυτικής προέλευσης.
Ποιο είναι το ιδανικό για το παιδί μου;
Γάλατα ζωικής προέλευσης:
Αγελαδινό: Το αγελαδινό γάλα είναι εκείνο που προτιμάται κατά κόρον από ενήλικες και παιδιά. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, λιπαρά και υδατάνθρακες, ενώ θεωρείται μία πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Πολλοί ισχυρίζονται, ότι στο αγελαδινό γάλα περιέχονται ορμόνες οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη των παιδιών, κάτι το οποίο «δεν έχει αποδειχθεί. Δεν υπάρχουν εμπεριστατωμένες μελέτες γύρω από αυτό», όπως τονίζει η κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, κα. Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, με την οποία επικοινωνήσαμε.
Κατσικίσιο: «Το κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα δεν έχουν μεγάλες διαφορές όσον αφορά στην θρεπτική τους αξία, αλλά το γάλα κατσίκας είναι πιο εύπεπτο και γι’ αυτό θεωρείται κατάλληλο για τα παιδιά που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το γαστρεντερολογικό τους σύστημα (για παράδειγμα, δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα) ή κάποιες αλλεργίες», προσθέτει η κα. Γιαννιτσοπούλου.
Βιολογικό: «Τα βιολογικά γάλατα είναι εκείνα με την υψηλότερη θρεπτική αξία», υπογραμμίζει η κα. Γιαννιτσοπούλου. Είναι πλούσια σε λιπαρά και πρωτεΐνες, καθώς και σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία -είναι, όμως, και πολύ ακριβότερα από τα υπόλοιπα.
Εμπλουτισμένο: Τα -εβαπορέ ή μη- εμπλουτισμένα γάλατα έχουν και αυτά μεγάλη θρεπτική αξία και πολλές βιταμίνες, αλλά η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται με προσοχή, καθώς είναι πλούσια σε ζάχαρη. «Το παιδί μπορεί να καταναλώνει εμπλουτισμένα γάλατα μέχρι μια συγκεκριμένη ηλικία, αυτή των 6 ετών και μόνο αν είναι πολύ επιλεκτικό και δύσκολο στη διατροφή του», προτείνει η γνωστή διαιτολόγος – διατροφολόγος.
Γάλατα φυτικής προέλευσης:
Τα γάλατα που προέρχονται από δημητριακά, όπως το ρύζι ή από καρπούς όπως το αμύγδαλο, έχουν, τα τελευταία χρόνια, κερδίσει μεγάλη μερίδα του κοινού, «χωρίς να προσφέρουν τα θρεπτικά συστατικά που παίρνουμε από τα γάλατα ζωικής προέλευσης. Είναι υποδεέστερα των γαλάτων που προέρχονται από τα ζώα, καθώς περιέχουν πολύ λιγότερη πρωτεΐνη και λιπαρά» τονίζει η κ. Γιαννιτσοπούλου. Αν, πάντως, κρίνετε, ότι είναι προτιμότερο το παιδί σας να αρχίσει να πίνει φυτικό γάλα, η ειδικός συμβουλεύει: «Πριν κάνετε οποιαδήποτε αντικατάσταση ή αλλαγή στη διατροφή του παιδιού σας πρέπει να επικοινωνείτε πάντα με τον παιδίατρό σας. Δεν αποφασίζουμε μόνοι μας, καθώς δεν γνωρίζουμε όλες τις παραμέτρους του κάθε τροφίμου!»
Πόσο χρειάζεται να πίνει το παιδί;
«Τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν ημερησίως 3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων. Για παράδειγμα, 1 μερίδα ισοδυναμεί με 1 φλιτζάνι γάλα, 30 γρ. σκληρό τυρί ή 200 γρ. γιαούρτι. Μπορούν είτε να πιουν 3 ποτήρια γάλα είτε να πιουν 1 ποτήρι γάλα και να φάνε και 2 φέτες τυρί. Η επιλογή είναι δική τους», προτείνει η κα. Γιαννιτσοπούλου.
Να δίνω στο παιδί γάλα με κακάο;
Το γάλα με προσθήκη κακάου μπορεί να γίνεται πιο εύγευστο, αλλά μειώνεται η θρεπτική του δεινότητα. Το κακάο περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο μειώνει την απορρόφηση του ασβεστίου, ενώ τα σοκολατούχα γάλατα που κυκλοφορούν περιέχουν συνήθως μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, η οποία έχει συνδεθεί με παχυσαρκία και ανάπτυξη τερηδόνας. «Ας αποτρέπουμε την κατανάλωση σοκολάτας ή σοκολατένιων δημητριακών και αν θέλουμε να εμπλουτίσουμε τη γεύση του γάλακτός μας, ας προτιμήσουμε το μέλι», καταλήγει η κ. Γιαννιτσοπούλου.
Πηγή
Keywords
γαλα, παιδι, ρυζι, φλιτζάνι, σοκολατα, αξια, Καλή Χρονιά, αλλαγη ωρας 2012, διατροφη, δυσανεξια, ζαχαρη, ζωα, μωρα, οξυ, υδατανθρακες, ωρα, βιταμινες, βρισκεται, γευση, γινεται, γιαουρτι, δικη, δημητριακα, υπαρχει, εξι, ετων, ετος, ζωη, ειδος, ηλικια, κακαο, κουζινα, μαμα, μηνες, μορφη, παντα, ορμονες, ωφελιμο, παιδια, παχυσαρκια, πηγη, ποτηρια, προβληματα, σιγουρα, στην κουζινα, τυρι, φλιτζάνι, ερωτησεις, ιδανικο, σκηνη
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Εφυγε από τη ζωή ο ηθοποιός Χρήστος Σιμαρδάνης
- Τα γυρίζουν οι Τούρκοι για Μητρετώδη-Κούκλατζη: Τι λένε τώρα. Ραγδαίες εξελίξεις
- #HellsKitchenGR: Σκουπίδι Μποτρίνι, «αρχίδι@», η χωματερή των ριάλιτι [video]
- Προσοχή: Το φαγητό που προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο σε νέους ανθρώπους
- ΜΑΝΤΕΨΤΕ! ΠΟΙΟΣ έφερε στην Ελλάδα τον Ιβάν Σαββίδη...
- Έκτακτο: Τα Πάνω-Κάτω στην Υπόθεση των Δύο Στρατιωτικών. «Τα Γυρίζουν οι Τούρκοι…»
- Σύμη: Δύτης ανέσυρε από τη θάλασσα κοσμήματα και μέλι!
- Ιδρύθηκε φιλοσκοπιανή ΜΚΟ στις Σέρρες - Τι αναφέρει για «μακεδονική μειονότητα»
- Αυτός είναι ο επιχειρηματίας που πέθανε από ηλεκτροπληξία στην πισίνα του
- Νέα ποσταρίσματα από τον Γιώργο Σαββίδη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- Προσοχή: Το φαγητό που προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο σε νέους ανθρώπους
- Σύμη: Δύτης ανέσυρε από τη θάλασσα κοσμήματα και μέλι!
- Ζυγούλη: Αυτό είναι το μυστικό της σιλουέτας της - Η ατάκα της για τον Σάκη, που μας άφησε άφωνους [video]
- Βίκυ Χατζηβασιλείου: Η ερώτηση δημοσιογράφου για τη φρεσκάδα του προσώπου της, που την ενόχλησε [video]
- Κόντρα δισεκατομμυρίων Ελλήνων και Κινέζων για αγορές πλοίων
- Γαριδομακαρονάδα με ούζο
- ΗΧΗΤΙΚΟ ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤΟ απο τα αποδυτήρια του αγώνα ΠΑΟΚ-ΑΕΚ: "Θα μας σκοτώσουν εδώ μέσα. Με το πιστόλι βγήκαν" - Κομίνης: "Λυπηθείτε με, φοβάμαι για την ζωή μου"
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- Ποιο είναι το πιο θρεπτικό γάλα για το παιδί μου;
- Προσοχή: Το φαγητό που προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο σε νέους ανθρώπους
- Κύπρος: Καίνε τα «κόκκινα» δάνεια - Αναζητούνται λύσεις
- «Καμπάνα» στον επιχειρηματία Φλώρο: Δεκατρία χρόνια κάθειρξη για την απόπειρα δολοφονίας του δικηγόρου του ΛΑΓΗΕ
- Λαχταριστή πίτσα σοκολάτα
- Eurogroup: Συνολική λύση μέσα σε 100 μέρες
- Διδυμοτείχου: ''Ο Σταυρός είναι μέτρο της αξίας της ψυχής''
- Κόντρα δισεκατομμυρίων Ελλήνων και Κινέζων για αγορές πλοίων
- Βίκυ Χατζηβασιλείου: Η ερώτηση δημοσιογράφου για τη φρεσκάδα του προσώπου της, που την ενόχλησε [video]
- Σύμη: Δύτης ανέσυρε από τη θάλασσα κοσμήματα και μέλι!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Οι αθλητικές μεταδόσεις της ημέρας 13/3/2018
- 76 άμαχοι -οι 49 παιδιά- βγήκαν από την τζιχαντοκρατούμενη Ανατολική Γούτα στη Δαμασκό
- Φωτιά σε νταλίκα στην Ε.Ο. Θεσσαλονίκης-Σερρών
- Παππάς: Η σοσιαλδημοκρατία πρέπει να φέρει πάλι την κοινωνική Ευρώπη στο προσκήνιο
- Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως στον Μύτικα Ξηρομέρου
- Α. Τσίπρας: Σε λίγες ημέρες το Σχέδιο Νόμου για την ενοποίηση του ΤΕΙ Ηπείρου με το Παν. Ιωαννίνων -Έπονται τα Ιόνια, η Θεσσαλία και η Στερεά, η Δυτική Ελλάδα
- ΤΙ ΑΝΑΦΕΡΕΙ για «μακεδονική μειονότητα»! Ιδρύθηκε φιλοσκοπιανή ΜΚΟ στις Σέρρες...
- Καταπέλτης ο εφευρέτης του Ίντερνετ, καταγγέλλει ότι το έχουν μετατρέψει σε όπλο μαζικής κλίμακας
- Eκρηξη σε εμπορικό κατάστημα στο Χαλάνδρι [εικόνες & βίντεο]
- Κατά της διακοπής του πρωταθλήματος η Super League