Έξι τυριά που δεν είχατε ξανακούσει αλλά πρέπει να δοκιμάσετε
07:07 25/5/2018
- Πηγή: Tromaktiko
Ακόμη κι αν λατρεύετε το τυρί και ξέρετε πώς να... το συνδυάσετε με άλλες γεύσεις και με κρασί, το πιθανότερο είναι τα παρακάτω τυριά να σας ανοίξουν νέους ορίζοντες που δεν είχατε φανταστεί.
Στη Γαλλία μονάχα, υπάρχουν πάνω από 400 είδη τυριών, που σημαίνει ότι ακόμη κι αν το μπρι και το καμαμπέρ ανήκουν στο γαστρονομικό σας λεξιλόγιο, έχετε ακόμη πολλά να μάθετε. Ελάτε να γνωρίσουμε μαζί διάφορα τυριά που πολλοί δεν έχουν ακούσει ποτέ στη
ζωή τους.
Campo de Montalbán, Ισπανία
Αν η απαλή υφή του ισπανικού manchego σας ταιριάζει, τότε αξίζει να δοκιμάσετε λίγο Campo de Montalbán. Ενώ το manchego παρασκευάζεται με αγνό πρόβειο γάλα, το Campo είναι συνδυασμός αγελαδινού, κατσικίσιου και πρόβειου, αφήνοντας ένα βουτυρώδες, φρουτώδες σώμα με καθαρό τελείωμα. Συνδυάστε το με tapas και ταιριάξτε το με αμύγδαλα, αποξηραμένα σύκα και ένα λαμπερό κόκκινο κρασί.
Gjetost, Νορβηγία
To Gjetost (gietost) είναι ένα παραδοσιακό νορβηγικό, καστανό τυρί που έχειγλυκιά καραμελένια γεύση και κολλάει στον ουρανίσκο, όπως το φιστικοβούτυρο. Φτιάχνεται με τυρόγαλα, το οποίο βράζεται μέχρι το υγρό να μειωθεί και τα σάκχαρα να καραμελώσουν, ενώ στη συνέχεια καλουπώνεται σε ορθογώνια κομμάτια. Το αποτέλεσμα είναι γλυκό, ελαφρώς ταγγισμένο, που λιώνει στο στόμα σαν μετάξι. Για να το δοκιμάσετε, κόψτε μια λεπτή φέτα και βάλτε το πάνω σε ζεστό ψωμί με λίγη μαρμελάδα φράουλα.
Ossau-Iraty, Γαλλία
Το πλούσιο αυτό τυρί από πρόβειο γάλα έρχεται από τα γαλλικά Πυρηναία και είναι σίγουρο ότι θα σας οδηγήσει στον… εθισμό. Λέγεται, μάλιστα, ότι το τυρί αυτό ήταναπό τα πρώτα που φτιάχτηκαν ποτέ και η συνταγή του είναι πιο παλιά και από την… αγγλική γλώσσα. Έχει υφή απαλή σαν σατέν ύφασμα και μέσα στο στόμα «σκάνε» διάφορες γεύσεις, όπως καβουρντισμένο αμύγδαλο και φρεσκάδα γρασιδιού. Απολαύστε το με λίγο μηλίτη ή μια μπίρα ale που θα το αναδείξει.
Sbrintz, Ελβετία
Αν η παρμεαζάνα και το γκούντα συναντιούνταν στην Ελβετία για ραντεβού και τα πράγματα πήγαιναν καλά, τότε το «παιδί» τους θα ήταν σίγουρα το Sbrinz. Είναι ιδανικό τυρί για τρίψιμο, από αγελαδινό γάλα, το οποίο περιέχει πλήθος τραγανών κρυστάλλων, που στην ουσία είναι δέσμες αμινοξέων που σχηματίζει το τυρί όσο παλαιώνεται. Η γλυκιά του γεύση που λίγο ταγγίζει το καθιστά ιδανικό σνακ, ειδικά για το ταξίδι, αφού δεν χρειάζεται ψυγείο. Δοκιμάστε το τριμμένο σε νουντλς και θα δείτε πόσο απολαυστικό είναι.
Robiola, Ιταλία
Αυτά τα ιταλικά τυριά μικρού μεγέθους είναι το όνειρο όσων αγαπούν το τυρί κρέμα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη, αλλά τα περισσότερα φτιάχνονται με έναμείγμα αγελαδινού, πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος κι έχουν μια λεπτή, άσπρη κρούστα. Απλώστε τα πάνω σε ψωμάκι και ταιριάξτε τα με λίγο αφρώδες κρασί, με το οποίο ταιριάζουν ιδανικά.
Quark, Ανατολική Ευρώπη
Άλλο ένα απαλό τυρί που έχει τη γεύση του κρεμώδους, αλλά με περισσότερη… προσωπικότητα. Φτιάχνεται με ξινόγαλα και μπορεί να είναι απαλό και υγρό σαν γιαούρτι ή πιο παχύ και με κομματάκια. Μπορείτε να το αλείψετε, αν το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου και ταιριάζει όπου θα χρησιμοποιούσατε φρέσκια ρικότα, αν και θα πρέπει να προετοιμαστείτε για μια πιο ταγγισμένη γεύση. Θα σας προτείναμε να βάλετε μια κουταλιά σε μια ψητή πατάτα και να πασπαλίσετε με πράσο.Πηγή
Στη Γαλλία μονάχα, υπάρχουν πάνω από 400 είδη τυριών, που σημαίνει ότι ακόμη κι αν το μπρι και το καμαμπέρ ανήκουν στο γαστρονομικό σας λεξιλόγιο, έχετε ακόμη πολλά να μάθετε. Ελάτε να γνωρίσουμε μαζί διάφορα τυριά που πολλοί δεν έχουν ακούσει ποτέ στη
Campo de Montalbán, Ισπανία
Αν η απαλή υφή του ισπανικού manchego σας ταιριάζει, τότε αξίζει να δοκιμάσετε λίγο Campo de Montalbán. Ενώ το manchego παρασκευάζεται με αγνό πρόβειο γάλα, το Campo είναι συνδυασμός αγελαδινού, κατσικίσιου και πρόβειου, αφήνοντας ένα βουτυρώδες, φρουτώδες σώμα με καθαρό τελείωμα. Συνδυάστε το με tapas και ταιριάξτε το με αμύγδαλα, αποξηραμένα σύκα και ένα λαμπερό κόκκινο κρασί.
Gjetost, Νορβηγία
To Gjetost (gietost) είναι ένα παραδοσιακό νορβηγικό, καστανό τυρί που έχειγλυκιά καραμελένια γεύση και κολλάει στον ουρανίσκο, όπως το φιστικοβούτυρο. Φτιάχνεται με τυρόγαλα, το οποίο βράζεται μέχρι το υγρό να μειωθεί και τα σάκχαρα να καραμελώσουν, ενώ στη συνέχεια καλουπώνεται σε ορθογώνια κομμάτια. Το αποτέλεσμα είναι γλυκό, ελαφρώς ταγγισμένο, που λιώνει στο στόμα σαν μετάξι. Για να το δοκιμάσετε, κόψτε μια λεπτή φέτα και βάλτε το πάνω σε ζεστό ψωμί με λίγη μαρμελάδα φράουλα.
Ossau-Iraty, Γαλλία
Το πλούσιο αυτό τυρί από πρόβειο γάλα έρχεται από τα γαλλικά Πυρηναία και είναι σίγουρο ότι θα σας οδηγήσει στον… εθισμό. Λέγεται, μάλιστα, ότι το τυρί αυτό ήταναπό τα πρώτα που φτιάχτηκαν ποτέ και η συνταγή του είναι πιο παλιά και από την… αγγλική γλώσσα. Έχει υφή απαλή σαν σατέν ύφασμα και μέσα στο στόμα «σκάνε» διάφορες γεύσεις, όπως καβουρντισμένο αμύγδαλο και φρεσκάδα γρασιδιού. Απολαύστε το με λίγο μηλίτη ή μια μπίρα ale που θα το αναδείξει.
Sbrintz, Ελβετία
Αν η παρμεαζάνα και το γκούντα συναντιούνταν στην Ελβετία για ραντεβού και τα πράγματα πήγαιναν καλά, τότε το «παιδί» τους θα ήταν σίγουρα το Sbrinz. Είναι ιδανικό τυρί για τρίψιμο, από αγελαδινό γάλα, το οποίο περιέχει πλήθος τραγανών κρυστάλλων, που στην ουσία είναι δέσμες αμινοξέων που σχηματίζει το τυρί όσο παλαιώνεται. Η γλυκιά του γεύση που λίγο ταγγίζει το καθιστά ιδανικό σνακ, ειδικά για το ταξίδι, αφού δεν χρειάζεται ψυγείο. Δοκιμάστε το τριμμένο σε νουντλς και θα δείτε πόσο απολαυστικό είναι.
Robiola, Ιταλία
Αυτά τα ιταλικά τυριά μικρού μεγέθους είναι το όνειρο όσων αγαπούν το τυρί κρέμα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη, αλλά τα περισσότερα φτιάχνονται με έναμείγμα αγελαδινού, πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος κι έχουν μια λεπτή, άσπρη κρούστα. Απλώστε τα πάνω σε ψωμάκι και ταιριάξτε τα με λίγο αφρώδες κρασί, με το οποίο ταιριάζουν ιδανικά.
Quark, Ανατολική Ευρώπη
Άλλο ένα απαλό τυρί που έχει τη γεύση του κρεμώδους, αλλά με περισσότερη… προσωπικότητα. Φτιάχνεται με ξινόγαλα και μπορεί να είναι απαλό και υγρό σαν γιαούρτι ή πιο παχύ και με κομματάκια. Μπορείτε να το αλείψετε, αν το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου και ταιριάζει όπου θα χρησιμοποιούσατε φρέσκια ρικότα, αν και θα πρέπει να προετοιμαστείτε για μια πιο ταγγισμένη γεύση. Θα σας προτείναμε να βάλετε μια κουταλιά σε μια ψητή πατάτα και να πασπαλίσετε με πράσο.Πηγή
Keywords
εξι, τυρια, γαλλια, σημαίνει, σνακ, ψωμι συνταγη, ιταλικα, μαρμελαδα φραουλα, ονειρο, οριζοντες, σνακ, ψυγειο, ψωμι, αγνο, αξιζει, αμυγδαλα, γαλα, γαλλικα, γευση, γιαουρτι, γλωσσα, δειτε, ελβετια, ερχεται, ζωη, υφασμα, κρασι, λεξιλογιο, μπορειτε, ξερετε, ουσια, πηγη, ραντεβου, σιγουρα, σιγουρο, συνεχεια, συνταγη, σωμα, στομα, συκα, τυρι, φετα, φραουλα, ειδη, γευσεις, γλυκο, ιδανικο, υγρο, σημαίνει, ταξιδι, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- 6 σημάδια που δείχνουν ότι μεγαλώσατε σε μία δυσλειτουργική οικογένεια
- Πόσο θα τρελάνουν ακόμα τους συνταξιούχους!
- Αυτοκτόνησε 38χρονος, Σπάρτη: Αυτοπυροβολήθηκε με καραμπίνα πάνω από τον τάφο του… Ποιος ο λόγος
- Εκοιμήθη ο π. Ιωάννης Μπορμπαντωνάκης – Συγκινητικός επικήδειος
- Βροχερό το σκηνικό του καιρού - Η αναλυτική πρόγνωση
- Πανορμίτης Σύμη: Αντιδράσεις από κληρικούς και λαϊκούς της Δωδεκανήσου για τις αλλαγές στη Μονή
- Ραγδαίες εξελίξεις με Μπουτάρη: Ποιους συνέλαβαν. Τον έδειρε ακόμα και…
- 25 Μαΐου. Γεγονότα που σημάδεψαν την Ελλάδα και τον κόσμο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- 6 σημάδια που δείχνουν ότι μεγαλώσατε σε μία δυσλειτουργική οικογένεια
- Σοκάρει η μαρτυρία μητέρας: "Είμαι τυχερή που το παιδί μου έχει ακόμα χέρια και πόδια" - Καταγγελία Αναγνώστριας - γιατρού
- «Το Game of Love είναι η αποθέωση της ξεφτίλας! Απορώ με τον Χριστόπουλο»
- Έξι τυριά που δεν είχατε ξανακούσει αλλά πρέπει να δοκιμάσετε
- Η Ιταλία και το μάθημα της Βαϊμάρης
- Η κατάργηση της Κυριακής
- Οι τροφές που σου προκαλούν πονοκέφαλο
- «Καρφί» για τη Βάνα Μπάρμπα: «Όλοι ξέρουν για τον καθένα μας από πού ξεκίνησε και τι έχει κάνει»
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- Έξι τυριά που δεν είχατε ξανακούσει αλλά πρέπει να δοκιμάσετε
- Η Ιταλία και το μάθημα της Βαϊμάρης
- 6 σημάδια που δείχνουν ότι μεγαλώσατε σε μία δυσλειτουργική οικογένεια
- Κριστιάνο Ρονάλντο: «Η βιολογική μου ηλικία είναι 23 ετών»
- «Το Game of Love είναι η αποθέωση της ξεφτίλας! Απορώ με τον Χριστόπουλο»
- «Καρφί» για τη Βάνα Μπάρμπα: «Όλοι ξέρουν για τον καθένα μας από πού ξεκίνησε και τι έχει κάνει»
- Αυτός είναι ο άνθρωπος που έφτιαξε το τρόπαιο του Μουντιάλ
- Ντάνος:Το μεγάλο «όχι» στους Ρήγα-Αποστόλου στην πρόταση που του έγινε να ανέβει στο θεατρικό σανίδι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Οι οικονομικές εφημερίδες 25/5/2018
- Οι αθλητικές εφημερίδες 25/5/2018
- Έκρηξη στην καναδική πόλη, Μισισάγκα - Αναφορές για τουλάχιστον 8 τραυματίες
- Κουβέλης: «Τρίμηνη θητεία για τους συγγενείς θυμάτων τρομοκρατικών επιθέσεων»
- Το ακριβότερο ρεύμα στη Νοτιοανατολική Ευρώπη έχει η Ελλάδα!
- Στον Πρωθυπουργό ο Πατριάρχης Αλεξανδρείας Θεόδωρος (ΦΩΤΟ)
- Οι πολιτικές εφημερίδες 25/5/2018
- Βροχερό το σκηνικό του καιρού - Η αναλυτική πρόγνωση
- Εκτός ελέγχου άνδρας επιτέθηκε με βαριοπούλα σε οδηγό - ΒΙΝΤΕΟ