Είναι υγιεινό το παγωμένο γιαούρτι;
11:50 26/5/2014
- Πηγή: Tromaktiko
Το παγωμένο γιαούρτι αποτελεί επιλογή πολλών καταναλωτών ως ένα πιο υγιεινό επιδόρπιο αντί του παγωτού. Τα τελευταία χρόνια κυριαρχεί στις προτιμήσεις των καταναλωτών.Είναι όμως πράγματι πάντα τόσο πιο “υγιεινό”;
Το παγωτό είναι κατεψυγμένο επιδόρπιο το οποίο παρασκευάζεται από γάλα και κρέμα και την προσθήκη ζάχαρης και γεύσεων. Το παγωμένο γιαούρτι είναι, επίσης, κατεψυγμένο επιδόρπιο, που όμως κατά την παρασκευή του χρησιμοποιείται γιαούρτι αντί κρέμας γάλακτος. Αυτή η λεπτομέρεια αποτελεί και τη βασική διαφορά των
δύο εδεσμάτων. Το παγωτό, εξ’ ορισμού, πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 5% λιπαρά για να είναι ένα απλό παγωτό γάλακτος και τουλάχιστον 8% για να έχει πιο πλούσια γεύση και υφή. Γι΄αυτό και προστείθεται η κρέμα γάλακτος. Το παγωμένο γιαούρτι, αντίθετα, έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα λιπαρών.
Η θρεπτική αξία των δύο επιδόρπιων δε διαφέρει πολύ, με εξαίρεση τα λιπαρά τους. Συγκεκριμένα, ένα φλιτζάνι παγωτό βανίλια περιέχει περίπου 275 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 31 γραμμάρια υδατάνθρακες, 15 γραμμάρια λίπους και 9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Ένα φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι με γεύση βανίλια περιέχει περίπου 221 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 38 γραμμάρια υδατάνθρακες, 6 γραμμάρια λίπους και 4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Και τα δύο περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες ασβεστίου, βιταμινών του συμπλέγματος Β και πρωτεϊνες υψηλής βιολογικής αξίας. Παρόλο που στα νούμερα δε διαφέρουν πολύ, το παγωμένο γιαούρτι πλεονεκτεί αφού είναι σαφώς χαμηλότερο σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά, αλλά παρέχει και λιγότερες θερμίδες. Παράλληλα, λόγω ενζύμων που περιέχει διευκολύνει στην πέψη και είναι περισσότερο ανεκτό σε άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Ορισμένα brands παγωμένου γιαουρτιού διατηρούν τις καλλιέργειες προβιοτικών του γιαουρτιού, κάτι που ανεβάζει τη διατροφική του αξία αφού τα προβιοτικά είναι ωφέλιμα στο πεπτικό σύστημα αλλά και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.Το παγωμένο γιαούρτι, επομένως, φαίνεται να αποτελεί καλή επιλογή για άτομα που προσπαθούν να ρυθμίσουν το βάρος τους ή προσέχουν την πρόσληψη λιπαρών από τις τροφές. Ωστόσο, το αν αποτελεί υγιεινότερη εναλλακτική επιλογή αντί του παγωτού εξαρτάται, επί της ουσίας, από τις επιλογές μας. Όσο μεγαλύτερο μέγεθος το μέγεθος του κυπέλλου και όσο περισσότερα τα toppings τόσο περισσότερες κι οι θερμίδες και τα λιπαρά!
Δυστυχώς ή ευτυχώς, σήμερα υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε toppings που μορούν να προστεθούν στο παγωμένο γιαούρτι αλλά και μεγέθη κυπέλλων. Όσο δελεαστικά και αν είναι στο σύνολο τους καλό είναι να επιλέγουμε έξυπνα αυτά που συνδυάζουν γευστική απόλαυση και υψηλή θρεπτική αξία: φρέσκα φρούτα, granola, μούσλι, ξηρούς καρπούς, ξύσματα μαύρης σοκολάτας για πγωμένο γιαούρτι πλούσιο σε αντιοξειωτικά, φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα και σχετικά χαμηλότερες θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά! Για να μην “ξεφεύγουμε” καλό είναι να προτιμάμε το μικρό ή το μεσαίο μέγεθος κυπέλλου και να μην υπερβαίνουμε τα 2 toppings στο γιαούρτι μας.
Το παγωτό βέβαια όταν είναι ένα απλό ξυλάκι, μία μπάλα απλής γεύσης, light ή γρανίτα μπορεί εύκολα να είναι μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής αλλά και μιας προσπάθειας απώλειας βάρους.
Με την συνεργασία της Ελίνας Ασημακοπούλου, Διαιτολόγου- Διατροφολόγου, ΒSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Καλύβια Αττικής, Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρεία www.logodiatrofis.gr.
Το παγωτό είναι κατεψυγμένο επιδόρπιο το οποίο παρασκευάζεται από γάλα και κρέμα και την προσθήκη ζάχαρης και γεύσεων. Το παγωμένο γιαούρτι είναι, επίσης, κατεψυγμένο επιδόρπιο, που όμως κατά την παρασκευή του χρησιμοποιείται γιαούρτι αντί κρέμας γάλακτος. Αυτή η λεπτομέρεια αποτελεί και τη βασική διαφορά των
Η θρεπτική αξία των δύο επιδόρπιων δε διαφέρει πολύ, με εξαίρεση τα λιπαρά τους. Συγκεκριμένα, ένα φλιτζάνι παγωτό βανίλια περιέχει περίπου 275 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 31 γραμμάρια υδατάνθρακες, 15 γραμμάρια λίπους και 9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Ένα φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι με γεύση βανίλια περιέχει περίπου 221 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 38 γραμμάρια υδατάνθρακες, 6 γραμμάρια λίπους και 4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Και τα δύο περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες ασβεστίου, βιταμινών του συμπλέγματος Β και πρωτεϊνες υψηλής βιολογικής αξίας. Παρόλο που στα νούμερα δε διαφέρουν πολύ, το παγωμένο γιαούρτι πλεονεκτεί αφού είναι σαφώς χαμηλότερο σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά, αλλά παρέχει και λιγότερες θερμίδες. Παράλληλα, λόγω ενζύμων που περιέχει διευκολύνει στην πέψη και είναι περισσότερο ανεκτό σε άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Ορισμένα brands παγωμένου γιαουρτιού διατηρούν τις καλλιέργειες προβιοτικών του γιαουρτιού, κάτι που ανεβάζει τη διατροφική του αξία αφού τα προβιοτικά είναι ωφέλιμα στο πεπτικό σύστημα αλλά και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.Το παγωμένο γιαούρτι, επομένως, φαίνεται να αποτελεί καλή επιλογή για άτομα που προσπαθούν να ρυθμίσουν το βάρος τους ή προσέχουν την πρόσληψη λιπαρών από τις τροφές. Ωστόσο, το αν αποτελεί υγιεινότερη εναλλακτική επιλογή αντί του παγωτού εξαρτάται, επί της ουσίας, από τις επιλογές μας. Όσο μεγαλύτερο μέγεθος το μέγεθος του κυπέλλου και όσο περισσότερα τα toppings τόσο περισσότερες κι οι θερμίδες και τα λιπαρά!
Δυστυχώς ή ευτυχώς, σήμερα υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε toppings που μορούν να προστεθούν στο παγωμένο γιαούρτι αλλά και μεγέθη κυπέλλων. Όσο δελεαστικά και αν είναι στο σύνολο τους καλό είναι να επιλέγουμε έξυπνα αυτά που συνδυάζουν γευστική απόλαυση και υψηλή θρεπτική αξία: φρέσκα φρούτα, granola, μούσλι, ξηρούς καρπούς, ξύσματα μαύρης σοκολάτας για πγωμένο γιαούρτι πλούσιο σε αντιοξειωτικά, φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα και σχετικά χαμηλότερες θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά! Για να μην “ξεφεύγουμε” καλό είναι να προτιμάμε το μικρό ή το μεσαίο μέγεθος κυπέλλου και να μην υπερβαίνουμε τα 2 toppings στο γιαούρτι μας.
Το παγωτό βέβαια όταν είναι ένα απλό ξυλάκι, μία μπάλα απλής γεύσης, light ή γρανίτα μπορεί εύκολα να είναι μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής αλλά και μιας προσπάθειας απώλειας βάρους.
Με την συνεργασία της Ελίνας Ασημακοπούλου, Διαιτολόγου- Διατροφολόγου, ΒSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Καλύβια Αττικής, Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρεία www.logodiatrofis.gr.
Keywords
ξηροι καρποι, παγωτο, φλιτζάνι, σοκολατα, light, εταιρεία, αξια, Καλή Χρονιά, δυσανεξια, ζαχαρη, θερμιδες, οξεα, υδατανθρακες, φρουτα, βανιλια, γαλα, γευση, γιαουρτι, γρανιτα, ευκολα, υπαρχει, εταιρεία, ινες, μικρο, παντα, πεψη, συγκεκριμενα, υψηλη, φλιτζάνι, εξυπνα, light
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Οι παγίδες του Ε9 που... φέρνουν έξτρα φόρους!
- Πανελλήνιες 2014, Έκθεση, Νεοελληνική Γλώσσα: θέματα SOS
- Με όλους πλακώθηκε ο Μαριάς εχθές – ο Χατζηνικολάου απλώς τον πέταξε έξω από το στούντιο!
- Τα ζώδια της εβδομάδας από 25/5 έως 31/5
- Τα ονόματα όλων των νέων Δημάρχων της χώρας! Οι νικητές, τα φαβορί και οι ανατροπές
- Παραλήρημα για τον Γαβριήλ Σακελλαρίδη: τον έπνιξαν στα φιλιά οι γυναίκες [φωτο]
- Για πρωτη φορα κεντροδεξιος δημαρχος στη σαμο...
- Τι σχέση έχει το ύψος με το πότε θα πεθάνεις; - Έρευνα ΣΟΚ που ανατρέπει όσα πίστευες!
- Τριτο ηρθε τελικα το mega χθεσ!!!
- Ξαφνικός «πόλεμος» Αγγελοπούλου - Μαρινάκη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- Τα ονόματα όλων των νέων Δημάρχων της χώρας! Οι νικητές, τα φαβορί και οι ανατροπές
- Τι σχέση έχει το ύψος με το πότε θα πεθάνεις; - Έρευνα ΣΟΚ που ανατρέπει όσα πίστευες!
- Εννέα κόλπα για να κρύψεις τις άσπρες τρίχες!
- Πώς χαρακτήρισε η Ευρυδίκη τον πρώην άντρα της Γιώργο Θεοφάνους;
- Χρήσιμο: Πρωτοποριακή μέθοδος μεταμόσχευσης μαλλιών
- Μυριέλλα Κουρεντή: Δες τον άντρα που της «έκλεψε» τη καρδιά! [Photos]
- Είναι υγιεινό το παγωμένο γιαούρτι;
- «Θρίαμβος» του Ρέντσι στην Ιταλία – Ολοκληρώθηκε η καταμέτρηση- Τα αποτελέσματα και η κατανομή των εδρών
- Μανιτάρια: Η πιο slim τροφή με τέτοια γεύση - Αν δεν τα τρως ξανασκέψου το!
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- Είναι υγιεινό το παγωμένο γιαούρτι;
- Διαβάστε πως θέλει τον άντρα η Masha Lund! Μήπως είστε εσείς ο τυχερός; [photos]
- Ευρωεκλογές 2014: Μεγάλος νικητής η αποχή - Τι έγινε στη Κύπρο
- Οι Έλληνες σοφότεροι των πολιτικών τους
- Γαβριήλ Λιατσής: "Σοφότερος, δυνατότερος και πιο ταπεινός από ποτέ" [video]
- ΑΚΕΠ: "H φτωχοποίηση εκατομμυρίων Ελλήνων αποτελούν αναμφίβολα την αιτία αναβίωσης εθνικιστικών προτύπων"
- «Θρίαμβος» του Ρέντσι στην Ιταλία – Ολοκληρώθηκε η καταμέτρηση- Τα αποτελέσματα και η κατανομή των εδρών
- Ελληνικό Κίνημα Άμεσης Δημοκρατίας: "Αποδείχτηκε ότι τα Μ.Μ.Ε. δεν θέλουν να μας δώσουν λόγο"
- Χρήσιμο: Πρωτοποριακή μέθοδος μεταμόσχευσης μαλλιών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Ζώδια: Νέα Σελήνη στους Διδύμους και εβδομαδιαίες προβλέψεις!
- Εκλογές 2014 – Αποτελέσματα Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου
- Διεθνή ΜΜΕ: Κερδίζει ο ΣΥΡΙΖΑ, στην Ευρωβουλή η Χρυσή Αυγή παρά τις φυλακίσεις
- To 25,8% των Νεοδημοκρατών της Θεσσαλονίκης ψήφισε Μπουτάρη
- Ξέσπασμα του Γιάννη Πρετεντέρη.«Εγώ πιστεύω ότι όποιος ψηφίζει Χρυσή Αυγή είναι...»(Βίντεο)
- Επτά περιφέρειες στη ΝΔ- Στον ΣΥΡΙΖΑ Αττική και Ιόνιο- Τέσσερις περιφέρειες σε ανεξάρτητους
- Οι σημαντικότεροι αστρολόγοι συμβουλεύουν τον Αιγόκερω (26/5 - 1/6)
- Το 82% των ψηφοφόρων Μηταφίδη ψήφισε Μπουτάρη
- Με κέρδη το Χ.Α. υποδέχεται το εκλογικό αποτέλεσμα
- Συγκίνηση στην Ανδραβίδα: Οι πολίτες ψήφισαν τον δολοφονημένο αστυνομικό Β. Μαρτζάκλη