Αυτή είναι η υπερ-τροφή που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι...
09:37 28/1/2016
- Πηγή: Tromaktiko
Αποκαλείται και «Χρυσή Τροφή»! Δικαιολογημένα...
Τα οφέλη της πολλά για τον οργανισμό. Είναι μια τροφή που σίγουρα δεν πρέπει να λείπει απο κανένα σπίτι και απο κανένα τραπέζι.
Ονομάζεται «Chenopodium quinoa» και είναι ευρέως γνωστή ως κινόα. Η κινόα ξεχωρίζει επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα και δεν έχει γλουτένη.
H περιεκτικότητα της κινόα σε πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλή (14%), ενώ σε αντίθεση με την πλειονότητα των φυτικών τροφών, αποτελεί πηγή πλήρους πρωτεΐνης και προμηθεύει τον ανθρώπινο οργανισμό με τα απαραίτητα αμινοξέα, που δεν μπορεί
να συνθέσει μόνος του.
Αποτελεί και πολύ καλή πηγή ασβεστίου, γι” αυτό και είναι χρήσιμη για τους χορτοφάγους. Η κινόα περιέχει πλήθος αντιφλεγμονωδών συστατικών που συμβάλλουν στην πρόληψη των φλεγμονών. Η κινόα είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών, φωσφόρου, μαγνησίου και σιδήρου, ενώ περιέχει και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Πως μαγειρεύουμε τη «ΚΙΝΟΑ»
Ξεπλένουμε καλά την κινόα και την αφήνουμε να στεγνώσει. Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά με το μισό λάδι. Προσθέτουμε την κινόα και ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα. Σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμισθεί το αλκοόλ ρίχνουμε νερό (3 φλιτζάνια περίπου) και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Όταν βράσει η κινόα ρίχνουμε αλατοπίπερο, το υπόλοιπο λάδι και το τυρί. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε.
Τα οφέλη της πολλά για τον οργανισμό. Είναι μια τροφή που σίγουρα δεν πρέπει να λείπει απο κανένα σπίτι και απο κανένα τραπέζι.
Ονομάζεται «Chenopodium quinoa» και είναι ευρέως γνωστή ως κινόα. Η κινόα ξεχωρίζει επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα και δεν έχει γλουτένη.
H περιεκτικότητα της κινόα σε πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλή (14%), ενώ σε αντίθεση με την πλειονότητα των φυτικών τροφών, αποτελεί πηγή πλήρους πρωτεΐνης και προμηθεύει τον ανθρώπινο οργανισμό με τα απαραίτητα αμινοξέα, που δεν μπορεί
Αποτελεί και πολύ καλή πηγή ασβεστίου, γι” αυτό και είναι χρήσιμη για τους χορτοφάγους. Η κινόα περιέχει πλήθος αντιφλεγμονωδών συστατικών που συμβάλλουν στην πρόληψη των φλεγμονών. Η κινόα είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών, φωσφόρου, μαγνησίου και σιδήρου, ενώ περιέχει και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Πως μαγειρεύουμε τη «ΚΙΝΟΑ»
Ξεπλένουμε καλά την κινόα και την αφήνουμε να στεγνώσει. Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά με το μισό λάδι. Προσθέτουμε την κινόα και ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα. Σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμισθεί το αλκοόλ ρίχνουμε νερό (3 φλιτζάνια περίπου) και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Όταν βράσει η κινόα ρίχνουμε αλατοπίπερο, το υπόλοιπο λάδι και το τυρί. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε.
Keywords
λειπει, σπιτι, καυτερή πιπεριά, φωτια, γλουτενη, αλκοολ, αμινοξεα, βιταμινες, κινοα, κρασι, λαδι, νερο, πηγη, πιπερια, σιγουρα, τηγανι, τυρι, υψηλη
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Όλοι οι αγρότες Θεσσαλονίκη για το συλλαλητήριο- Μπλόκα και στην Αττική-Ποιοι δρόμοι θα είναι κλειστοί;
- Θρίλερ στον αέρα – Μυστηριώδης ασθένεια εξαπλώθηκε μέσα σε πτήση - ΦΩΤΟ
- Αυτή είναι η νέα πρόταση της κυβέρνησης: Μέχρι και τα μισά λεφτά θα πληρώνουν όσοι...
- Αυτή είναι η υπερ-τροφή που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι...
- Γάμος μεγατόνων στην Αμερική
- Κοκκινα δανεια: ποια και πως θα εξαιρεθουν απο τα funds...
- Η περίεργη ερώτηση που άφησε «κόκκαλο» τον Τσίπρα – Τι απάντησε
- ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ ΤΣΙΠΡΑ! Οπαδοί του ΠΑΟ πέταξαν πέτρες και καδρόνια!
- Ξέρετε πόσο κοστίζει η φόρτιση ενός κινητού τηλεφώνου στο αυτοκίνητο;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- Αυτή είναι η νέα πρόταση της κυβέρνησης: Μέχρι και τα μισά λεφτά θα πληρώνουν όσοι...
- Αυτή είναι η υπερ-τροφή που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι...
- Δείτε με ένα «κλικ» πόσα ένσημα έχετε μέσω του συστήματος Ατλας
- Ο Πούτιν δεν θα επισκεφθεί το Άγιον Όρος για τα 1000 χρόνια!
- Συνεχίζουν τα μπλόκα οι αγρότες-Τώρα απειλούν και την Αττική!
- Θα πάθετε πλάκα! Οι γιατροί της απαγόρευσαν να κάνει άλλα παιδιά και ο λόγος είναι...
- "Θα χωρίσω για φορολογικούς λόγους..." Ποια πασίγνωστη ηθοποιός το δήλωσε αυτό;
- Το τελεσίγραφο της Ευρώπης για τη Σένγκεν και η απάντηση του Τσίπρα...
- ΟΑΕΔ: Τι πρέπει να προσέχουν όσοι κάνουν αίτηση σε πρόγραμμα για ανέργους
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- Αυτή είναι η υπερ-τροφή που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι...
- O Louis Tomlinson μας συστήνει το νεογέννητο γιο του! [photos]
- Με τα τρακτέρ στους δρόμους και στα Μεσόγεια
- Τι πρέπει να προσέχετε στα προγράμματα voucher του ΟΑΕΔ;
- Μεγαλειώδης συγκέντρωση διαμαρτυρίαςστο κέντρο της Κατερίνης
- Αυτό είναι το όπλο κατά της φοροδιαφυγής: Ποιες χώρες εφαρμόζουν το πρότυπο της Αμερικής;
- Συνεχίζουν τα μπλόκα οι αγρότες-Τώρα απειλούν και την Αττική!
- Η συνταγή της Ημέρας: Κρέπες με σπανάκι και κοτόπουλο
- Πάνω από 215.000 ραβασάκια στέλνει ο Δήμος Αθηναίων σε οδηγούς...
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Μειώνουν τις προμήθειες οι τράπεζες για το «πλαστικό χρήμα»
- Σήμερα τα τρακτέρ στη Θεσσαλονίκη!!!
- Χρυσονβελωνη: οι ανελ ζητουν διορθωτικες παρεμβασεις στο ασφαλιστικο...
- Στο twitter ενημερωνομαστε και στο facebook παρακολουθουμε τους φιλους μας...
- Οι δανειστες ζητουν επιπλεον μετρα 2,9 δις ευρω!
- Μουζάλας: Κίνδυνος να γίνει η Ελλάδα «Νήσος Έλις»
- Στη Λευκωσία για την τριμερή ο Αλέξης Τσίπρας
- Ειδοποιητήρια σε 215.000 ιδιοκτήτες ΙΧ και δικύκλων για απλήρωτες κλήσεις