10 τροφές που κόβουν την όρεξη
22:51 10/7/2018
- Πηγή: Tromaktiko
Από την Γεωργία Καπώλη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Η όρεξή μας επηρεάζεται τόσο από οργανικούς παράγοντες όσο και...
από τον τρόπο διατροφής μας.
Συγκεκριμένα, ο εγκέφαλος έχει ένα τμήμα που ονομάζεται υποθάλαμος είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο της αίσθησης της όρεξης και του κορεσμού. Ειδικότερα, η ορμόνη λεπτίνη παράγεται στα λιπώδη κύτταρα του σώματος και δρώντας στον υποθάλαμο, βοηθά στην καταστολή της όρεξης.
Τα υπέρβαρα άτομα συνήθως έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα να μην αισθάνονται εύκολα κορεσμό. Όσο και αν σας κάνει εντύπωση, νέα
έρευνα έχει δείξει ότι οι περιοδικές διατροφικές ατασθαλίες, όπως είναι για παράδειγμα η κατανάλωση ενός λιπαρού θερμιδογόνου τροφίμου 1-2 φορές εβδομαδιαία, θα μπορούσε να ενισχύσει την έκκριση λεπτίνης από τα λιποκύτταρα, γεγονός που οδηγεί στη μείωση της όρεξης.
Επιπλέον, η ρύθμιση της όρεξης μπορεί να γίνει με την εφαρμογή συχνότητας γευμάτων (ανά 3 ώρες), μιας και έτσι ελέγχεται η έκκριση γαστρικού υγρού στο στομάχι, το γνωστό γουργουρητό και η υπογλυκαιμία (υπερβολική μείωση επιπέδων σακχάρου στο αίμα) που αποτελούν βασική ένδειξη πείνας και εξάντλησης των αποθεμάτων ενέργειας.
Μην ξεχνάμε φυσικά και τη σημαντική συμβολή των φυτικών ινών, οι οποίες αυξάνουν ταυτόχρονα τον κορεσμό, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται.
Έτσι, αν θέλετε να μειωθεί η όρεξή σας δώστε έμφαση στα ακόλουθα τρόφιμα:
Νερό
Έχει παρατηρηθεί ότι πολλές φορές τα πρώτα σημάδια της δίψας λαμβάνονται λανθασμένα ως ένδειξη πείνας και έτσι πολλοί καταφεύγουν στην άσκοπη κατανάλωση τροφής.
Καλό είναι πριν καταλήξει κανείς στο φαγητό να πιει 1 ποτήρι νερό ή άλλο υγρό προκειμένου να αποφύγει την κατανάλωση περιττών θερμίδων.
Ιδανικά, η συστηματική ενυδάτωση του οργανισμού μπορεί να ‘αφανίσει’ τέτοιου είδους ‘παρεξηγήσεις’!
Επιπλέον, κάποιες μελέτες προτείνουν πως η κατανάλωση 1 ποτηριού νερό πριν το φαγητό μπορεί να μειώσει αισθητά την όρεξη και την τάση για υπερκατανάλωση φαγητού και ιδιαίτερα λιπαρών τροφίμων.
Μήλα
Έχουν λίγες θερμίδες, είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και είναι γεμάτα σε φυτικές ίνες.
Έτσι, τα μήλα βοηθούν στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν την όρεξη για θερμιδογόνα λιπαρά τρόφιμα.
Ρόδι
Οι επιστήμονες λένε ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου δημιουργεί μια αίσθηση κορεσμού και βελτιώνει τη γεύση όλων των τροφίμων.
Επιπλέον, το ρόδι έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που δρουν ως κατασταλτικό της όρεξης.
Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη (Αυγά, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπριζόλα, μοσχάρι, χοιρινό, μανιτάρια, ξηροί καρποί, θαλασσινά, γαλακτοκομικά.)
Διακρίνονται για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.
Το σώμα σας καίει περίπου 10% από τις θερμίδες που καταναλώσατε την ώρα που το φαγητό διασπάται σε ενέργεια και σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να χρησιμοποιήσει. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως «η θερμική επίδραση» του φαγητού.
Η πρωτεΐνη συγκεκριμένα διεγείρει τη θερμική επίδραση του φαγητού, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερη ενέργεια όταν επεξεργάζεται την πρωτεΐνη από ότι όταν επεξεργάζεται τους υδατάνθρακες και τα λίπη.
Η διαδικασία της πέψης της πρωτεΐνης ως εκ τούτου ενισχύει το μεταβολισμό πολύ περισσότερο από ότι άλλα θρεπτικά συστατικά.
Επομένως οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη σας κάνουν να αισθάνεστε πλήρεις πιο γρήγορα, βοηθώντας σας να τρώτε λιγότερο.
Αβοκάντο
Προσφέρει και τα 18 βασικά αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα στο σώμα για την πρωτεΐνη.
Αντίθετα με την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας, η οποία δύσκολα χωνεύεται από πολλούς, η πρωτεΐνη του αβοκάντο απορροφάται εύκολα από το σώμα, γιατί το αβοκάντο περιέχει επίσης και φυτικές ίνες.
Αν ανήκετε σε αυτούς που προσπαθούν να περιορίσουν την πρωτεΐνη ζωικής προελεύσεως από την δίαιτά τους ή φυτοφάγος ή ακόμα ωμοφάγος που αναζητά περισσότερη πρωτεΐνη, το αβοκάντο αποτελεί ένα μεγάλο διατροφικό σύμμαχο.
Κανέλα
Καθυστερεί το ρυθμό γαστρικής κένωσης, δηλαδή το χρόνο που χρειάζεται η τροφή για να περάσει από το στομάχι, με αποτέλεσμα να υπάρχει μια πιο αργή απορρόφηση των σακχάρων της τροφής, γεγονός που μας κρατάει χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα.
Τρόφιμα πλούσια σε χρώμιο (μπρόκολο, ντομάτα, μανιτάρια, ξηροί καρποί, θαλασσινά/οστρακοειδή, αχλάδι, βρώμη, αλεύρι ολικής αλέσεως)
Βοηθάει στην ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να αποφεύγονται οι υπογλυκαιμίες και να ελέγχεται καλύτερα η όρεξή μας.
Ανανάς
Η βρωμελαΐνη αποτελεί ένα σύνθετο μίγμα ουσιών που απαντάται στον ανανά, με τα περισσότερο μελετημένα συστατικά της να είναι μια ομάδα πρωτεολυτικών ενζύμων που φαίνεται να συμβάλλουν καθοριστικά στη διαδικασία της πέψης.
Πλιγούρι
Προτείνεται και σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη διότι είναι άριστη πηγή σύνθετων υδατανθράκων, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, με αποτέλεσμα να ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πολύ πιο αργά.
Προσφέρει γρήγορα το αίσθημα του κορεσμού και αποτελεί μία καλή επιλογή για άτομα που θέλουν να αδυνατίσουν ή να ελέγξουν το βάρος τους.
Λιναρόσπορος
Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες που καταστέλλουν την όρεξη.
Μία κουταλιά σούπας λιναρόσπορου περιέχει 2 γραμμάρια ω-3 και 3 γραμμάρια φυτικών ινών.
Ο λιναρόσπορος είναι επίσης μια καλή πηγή ω-6 λιπαρών οξέων, που μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα της χολοκυστοκινίνης, μίας ορμόνης που καταστέλλει την όρεξη.
Πηγή
Η όρεξή μας επηρεάζεται τόσο από οργανικούς παράγοντες όσο και...
από τον τρόπο διατροφής μας.
Συγκεκριμένα, ο εγκέφαλος έχει ένα τμήμα που ονομάζεται υποθάλαμος είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο της αίσθησης της όρεξης και του κορεσμού. Ειδικότερα, η ορμόνη λεπτίνη παράγεται στα λιπώδη κύτταρα του σώματος και δρώντας στον υποθάλαμο, βοηθά στην καταστολή της όρεξης.
Τα υπέρβαρα άτομα συνήθως έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα να μην αισθάνονται εύκολα κορεσμό. Όσο και αν σας κάνει εντύπωση, νέα
Επιπλέον, η ρύθμιση της όρεξης μπορεί να γίνει με την εφαρμογή συχνότητας γευμάτων (ανά 3 ώρες), μιας και έτσι ελέγχεται η έκκριση γαστρικού υγρού στο στομάχι, το γνωστό γουργουρητό και η υπογλυκαιμία (υπερβολική μείωση επιπέδων σακχάρου στο αίμα) που αποτελούν βασική ένδειξη πείνας και εξάντλησης των αποθεμάτων ενέργειας.
Μην ξεχνάμε φυσικά και τη σημαντική συμβολή των φυτικών ινών, οι οποίες αυξάνουν ταυτόχρονα τον κορεσμό, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται.
Έτσι, αν θέλετε να μειωθεί η όρεξή σας δώστε έμφαση στα ακόλουθα τρόφιμα:
Νερό
Έχει παρατηρηθεί ότι πολλές φορές τα πρώτα σημάδια της δίψας λαμβάνονται λανθασμένα ως ένδειξη πείνας και έτσι πολλοί καταφεύγουν στην άσκοπη κατανάλωση τροφής.
Καλό είναι πριν καταλήξει κανείς στο φαγητό να πιει 1 ποτήρι νερό ή άλλο υγρό προκειμένου να αποφύγει την κατανάλωση περιττών θερμίδων.
Ιδανικά, η συστηματική ενυδάτωση του οργανισμού μπορεί να ‘αφανίσει’ τέτοιου είδους ‘παρεξηγήσεις’!
Επιπλέον, κάποιες μελέτες προτείνουν πως η κατανάλωση 1 ποτηριού νερό πριν το φαγητό μπορεί να μειώσει αισθητά την όρεξη και την τάση για υπερκατανάλωση φαγητού και ιδιαίτερα λιπαρών τροφίμων.
Μήλα
Έχουν λίγες θερμίδες, είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και είναι γεμάτα σε φυτικές ίνες.
Έτσι, τα μήλα βοηθούν στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν την όρεξη για θερμιδογόνα λιπαρά τρόφιμα.
Ρόδι
Οι επιστήμονες λένε ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου δημιουργεί μια αίσθηση κορεσμού και βελτιώνει τη γεύση όλων των τροφίμων.
Επιπλέον, το ρόδι έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που δρουν ως κατασταλτικό της όρεξης.
Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη (Αυγά, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπριζόλα, μοσχάρι, χοιρινό, μανιτάρια, ξηροί καρποί, θαλασσινά, γαλακτοκομικά.)
Διακρίνονται για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.
Το σώμα σας καίει περίπου 10% από τις θερμίδες που καταναλώσατε την ώρα που το φαγητό διασπάται σε ενέργεια και σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να χρησιμοποιήσει. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως «η θερμική επίδραση» του φαγητού.
Η πρωτεΐνη συγκεκριμένα διεγείρει τη θερμική επίδραση του φαγητού, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερη ενέργεια όταν επεξεργάζεται την πρωτεΐνη από ότι όταν επεξεργάζεται τους υδατάνθρακες και τα λίπη.
Η διαδικασία της πέψης της πρωτεΐνης ως εκ τούτου ενισχύει το μεταβολισμό πολύ περισσότερο από ότι άλλα θρεπτικά συστατικά.
Επομένως οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη σας κάνουν να αισθάνεστε πλήρεις πιο γρήγορα, βοηθώντας σας να τρώτε λιγότερο.
Αβοκάντο
Προσφέρει και τα 18 βασικά αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα στο σώμα για την πρωτεΐνη.
Αντίθετα με την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας, η οποία δύσκολα χωνεύεται από πολλούς, η πρωτεΐνη του αβοκάντο απορροφάται εύκολα από το σώμα, γιατί το αβοκάντο περιέχει επίσης και φυτικές ίνες.
Αν ανήκετε σε αυτούς που προσπαθούν να περιορίσουν την πρωτεΐνη ζωικής προελεύσεως από την δίαιτά τους ή φυτοφάγος ή ακόμα ωμοφάγος που αναζητά περισσότερη πρωτεΐνη, το αβοκάντο αποτελεί ένα μεγάλο διατροφικό σύμμαχο.
Κανέλα
Καθυστερεί το ρυθμό γαστρικής κένωσης, δηλαδή το χρόνο που χρειάζεται η τροφή για να περάσει από το στομάχι, με αποτέλεσμα να υπάρχει μια πιο αργή απορρόφηση των σακχάρων της τροφής, γεγονός που μας κρατάει χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα.
Τρόφιμα πλούσια σε χρώμιο (μπρόκολο, ντομάτα, μανιτάρια, ξηροί καρποί, θαλασσινά/οστρακοειδή, αχλάδι, βρώμη, αλεύρι ολικής αλέσεως)
Βοηθάει στην ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να αποφεύγονται οι υπογλυκαιμίες και να ελέγχεται καλύτερα η όρεξή μας.
Ανανάς
Η βρωμελαΐνη αποτελεί ένα σύνθετο μίγμα ουσιών που απαντάται στον ανανά, με τα περισσότερο μελετημένα συστατικά της να είναι μια ομάδα πρωτεολυτικών ενζύμων που φαίνεται να συμβάλλουν καθοριστικά στη διαδικασία της πέψης.
Πλιγούρι
Προτείνεται και σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη διότι είναι άριστη πηγή σύνθετων υδατανθράκων, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, με αποτέλεσμα να ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πολύ πιο αργά.
Προσφέρει γρήγορα το αίσθημα του κορεσμού και αποτελεί μία καλή επιλογή για άτομα που θέλουν να αδυνατίσουν ή να ελέγξουν το βάρος τους.
Λιναρόσπορος
Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες που καταστέλλουν την όρεξη.
Μία κουταλιά σούπας λιναρόσπορου περιέχει 2 γραμμάρια ω-3 και 3 γραμμάρια φυτικών ινών.
Ο λιναρόσπορος είναι επίσης μια καλή πηγή ω-6 λιπαρών οξέων, που μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα της χολοκυστοκινίνης, μίας ορμόνης που καταστέλλει την όρεξη.
Πηγή
Keywords
ξηροι καρποι, νέα, κοτοπουλο, γαλοπουλα, μοσχαρι, χοιρινο, σημαίνει, διαιτα, Καλή Χρονιά, αβοκαντο, αχλαδι, βρωμη, διαιτες, θερμιδες, ντοματα, οξεα, υδατανθρακες, ωμεγα, ωρα, αιμα, αμινοξεα, βιταμινες, βρισκεται, φαγητο, γεγονος, γευση, γεωργια, γινει, διαστημα, ευκολα, υπαρχει, ενεργεια, ερευνα, ινες, ινσουλινη, μανιταρια, μιγμα, μειωση, νερο, ομαδα, πηγη, ρυθμιση, ροδι, συγκεκριμενα, σημαδια, σωμα, ταση, τμημα, υψηλη, φυσικα, χρωμιο, εφαρμογη, εγκεφαλος, εμφαση, ιδιαιτερα, υγρο, κρεας, μπριζολα, σημαίνει, θαλασσινα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Ο κακός χαμός! Στο αστυνομικό τμήμα ο Άνθιμος Ανανιάδης και η Μαρία Νεφέλη Γαζή μετά από έντονο καβγά! [video]
- Ταϊλάνδη: Αυτοί είναι οι 12 μικροί Aγριόχοιροι που συγκλόνισαν τον κόσμο – Γιατί μπήκαν στο σπήλαιο;
- Ιδρώτας: Ποιο το φοβερό κόλπο που θα σας σώσει αν δεν έχετε αποσμητικό
- Έλαμψε η πριγκίπισσα Σάρλοτ στα βαφτίσια του αδερφού της
- Γιατί δεν θα πάνε στο Μουντιάλ τα παιδιά που απεγκλωβίστηκαν από το σπήλαιο - Τι απάντησε η FIFA
- Τρεις λαλούν και δυο χορεύουν
- Δίωξη στον Π. Ψωμιάδη για έργα της πρώην Νομαρχίας που φέρεται να μην εκτελέστηκαν
- Τετ α τετ Τσίπρα - Ερντογάν την Πέμπτη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Tromaktiko
- Ο κακός χαμός! Στο αστυνομικό τμήμα ο Άνθιμος Ανανιάδης και η Μαρία Νεφέλη Γαζή μετά από έντονο καβγά! [video]
- Ταϊλάνδη: Αυτοί είναι οι 12 μικροί Aγριόχοιροι που συγκλόνισαν τον κόσμο – Γιατί μπήκαν στο σπήλαιο;
- Θρήνος με αυτοκτονία παίκτη του μπάσκετ
- Cocktail αντιοξειδωτικών: για να χάσεις το λίπος από την κοιλιά
- Survivor: Ο Αγόρου αποκάλυψε για πρώτη φορά - "Μπορώ να το πω τώρα δημόσια..." [video]
- 10 τροφές που κόβουν την όρεξη
- Ταϊλάνδη: Πώς ανεγκέφαλοι παραλίγο να «τινάξουν στον αέρα» την επιχείρηση διάσωσης των παιδιών
- Το αξεσουάρ που δεν αποχωρίζεται ποτέ η Meghan Markle
- Νέα αυτοκτονία συγκλονίζει τα Χανιά: Έβαλε τέλος στη ζωή του στα Σφακιά
- Στο Ανώτερο Δικαστήριο η 20χρονη Ειρήνη που συνελήφθη με κοκαΐνη στο Χονγκ Κονγκ – Θα παραμείνει για μήνες στη φυλακή
- Τελευταία Νέα Tromaktiko
- 10 τροφές που κόβουν την όρεξη
- Cocktail αντιοξειδωτικών: για να χάσεις το λίπος από την κοιλιά
- Το αξεσουάρ που δεν αποχωρίζεται ποτέ η Meghan Markle
- Survivor: Ο Αγόρου αποκάλυψε για πρώτη φορά - "Μπορώ να το πω τώρα δημόσια..." [video]
- Η επιστήμη μίλησε: Ο καφές δεν σε βοηθάει να ξεμεθύσεις!
- Νέα αυτοκτονία συγκλονίζει τα Χανιά: Έβαλε τέλος στη ζωή του στα Σφακιά
- Το δρόμο της εξωστρέφειας δείχνουν το 1ο Agrofest Στερεάς Ελλάδας και το 25ο ετήσιο Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων Αγροτών
- Θρήνος με αυτοκτονία παίκτη του μπάσκετ
- Κύπελλο του Λυκούργου: Ένα έργο τέχνης της αρχαίας… νανοτεχνολογίας!
- Συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος: Πότε και ποιο είδος πρέπει να πάρω;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Μέχρι πότε θα πληρώνουν τα κορόιδα;
- Η ευρωπαϊκή αριστερά γύρισε την πλάτη στο… αγαπημένο της παιδί
- Μακαριστός Λαρίσης Ιγνάτιος: Η Λάρισα υποδέχεται την Πέμπτη το σκήνωμα του Ποιμενάρχου της
- Ευαγγέλιο, Τετάρτη 11 Ιουλίου 2018 – Ο Ιησούς συγχωρεί μια αμαρτωλή γυναίκα
- Στην Καλαμάτα με ελικόπτερο ο Ανιέλι για τον Κριστιάνο Ρονάλντο
- Ιδρώτας: Ποιο το φοβερό κόλπο που θα σας σώσει αν δεν έχετε αποσμητικό
- Δίωξη στον Π. Ψωμιάδη για έργα της πρώην Νομαρχίας που φέρεται να μην εκτελέστηκαν
- Μιλάνε και οι προσκυνημένοι
- Στήριξη στο δήμο Παγγαίου απο Μαριία Κόλλια Τσαρουχά