Pop up και αυθεντικό καρπάτσιο
Το καρπάτσιο του μυθικού βενετσιάνικου Harry’s Bar, σε αυθεντική εκτέλεση από τον Δημήτρη Παπαζυμούρη, ήταν ένα από τα πιάτα που μας γοήτευσαν πραγματικά στο πρώτο pop up εστιατόριο Cucina di Caruso, που θα φιλοξενείται μέχρι τέλος Μαρτίου στο Common Secret της Κηφισιάς. Σας μπέρδεψα; Διαβάζετε μήπως πράγματα καινούργια; Μισό. Ας τα πάρουμε με τη σειρά.
Πρώτα πρώτα ο θεσμός των pop up εστιατορίων δεν είναι κάτι καινούργιο. Αν και μοιάζει με καυτή νέα τάση που άρχισε να εξαπλώνεται περί τα τέλη της πρώτης δεκαετίας του 2000, κυρίως στην Αγγλία και την Αυστραλία με τη μορφή δείπνων σε ιδιωτικούς χώρους, το φαινόμενο υπήρχε ήδη από παλιά. Στις ΗΠΑ «περιπλανώμενα» εστιατόρια, όπως τα Red Box Bistro Underground Restaurant και The Ghetto Gourmet, έχουν αποκτήσει τεράστια φήμη και αντίστοιχα μεγάλες λίστες αναμονής, στην Κούβα τα paladares είναι μαζί με τα πούρα και τα μοχίτος μέρος της τοπικής κουλτούρας ενώ τα δείπνα στο παριζιάνικο ατελιέ του Τζιμ Χέινς είναι διάσημα ήδη από τη δεκαετία του 1970. Ο Αμερικανός γλύπτης από τη Λουιζιάνα συνήθιζε να μαγειρεύει κάθε Κυριακή βράδυ για πελάτες από όλο τον κόσμο δημιουργώντας έτσι ένα τεράστιο παγκόσμιο δίκτυο γνωριμιών πολύ πριν αυτό γίνει πραγματικότητα από το Facebook και το Twitter.
Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.
The post Pop up και αυθεντικό καρπάτσιο appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παντελής Παντελίδης: Νέες αποκαλύψεις και ανατροπή δεδομένων
- ΔΙΩΧΝΟΥΝ ΤΟΝ ΣΙΛΒΑ... ΒΡΗΚΑΝ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΗ ΤΟΥ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ!
- Έρχονται τα πάνω κάτω στο Δημόσιο
- Νόμιζε την γυναίκα του νεκρή και την είδε στην τηλεόραση δυο χρόνια μετά!
- Παντελής Παντελίδης: Γιατί η μάνα βρέθηκε στο τσαλακωμένο όχημα
- «Βούλιαξε» η Βαρβάκειος Αγορά από κόσμο – Το ωράριο των καταστημάτων την Καθαρά Δευτέρα
- Γιατί ο παππούς και η γιαγιά παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεγάλωμα των παιδιών
- Καταδίωξη με πυροβολισμούς τη νύχτα στο Χαλάνδρι
- Χανιά: Πρωινή …επίσκεψη του Εγκέλαδου
- Άφαντο στην αγορά το ελαιόλαδο - Άνοδος 20% στην τιμή παγκοσμίως
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Pop up και αυθεντικό καρπάτσιο
- Προετοιμασία του εδάφους: άλλα κόλπα, πολύ αποδοτικά
- Η διαχείριση του Προσφυγικού θα ξεπεράσει τα 600 εκατ. ευρώ
- Τεξτ
- Χορεύοντας με τα άλογα/ Ενα πρωτότυπο θεατρικό δρώμενο
- Bασίλης Παπαβασιλείου/«Ο Τσίπρας έχει το κουράγιο της αυτογελοιοποίησης»
- 1040
- 0950
- Η επέλαση της μαρινιέρας
- 0817
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Περισσότεροι φέτος οι εκδρομείς της Καθαράς Δευτέρας
- Χάος σε προεκλογική ομιλία του Τραμπ
- Τσίπρας: Η Ευρώπη συνθλίβεται ανάμεσα στη λιτότητα και τα κλειστά σύνορα
- Μητσοτάκης: Να σταματήσει ο κ. Τσίπρας το θέατρο της διαπραγμάτευσης
- Εξηγηθείτε κ. Κατρούγκαλε!
- Επίδειξη… ρούχων από τη Selena Gomez κατά την επίσκεψή της στο Λονδίνο (photos)
- Αναβλήθηκε για αύριο η συνάντηση του οικονομικού επιτελείου με τους δανειστές για το φορολογικό
- Ποτάμι: Για γέλια και για κλάματα...
- Σε εξέλιξη η συνάντηση Κατρούγκαλου με τους θεσμούς για το ασφαλιστικό
- Ο βασιλιάς του γύρου πάει εξωτερικό