Με τραχανά, η βασιλόπιτα που νοσταλγώ
Στην Καρδίτσα, απ’ όσο θυμάμαι, οι χειμώνες ήταν κρύοι και βροχεροί. Κλίμα ηπειρωτικό! Δεκαετία του εβδομήντα. Οι ξυλόσομπες είχαν ήδη αντικατασταθεί από τις σόμπες πετρελαίου. Είχαμε μια απλή στο καθιστικό και μια πολυτελή στο σαλόνι, αλλά αυτή η δεύτερη άναβε μόνο όταν δεχόμαστε κόσμο στις ονομαστικές εορτές και πανηγύρεις. Η άλλη, η απλή, από πάνω είχε χώρο για να ψήνεις κάστανα, να βράζεις το τσάι, άντε και για ένα κατσαρολάκι. Τζάκι δεν υπήρχε καθότι το σπίτι ήταν αστικό και έπρεπε να ξορκιστεί κάθε υποψία χωριάτικης καταγωγής. Στο καθιστικό αυτό γιορτάζαμε κάθε χρόνο οι τέσσερις μας την Πρωτοχρονιά, η οικογένειά μας, γονείς και δύο παιδιά. Το κύριο φαγητό ήταν η βασιλόπιτα. Αυτή είναι που νοσταλγώ. Γιατί η βασιλόπιτα ήταν φαγητό. Αλμυρή, πότε τραχανόπιτα, πότε γαλατόπιτα, με φύλλο τραγανό και μέσα της οι τύχες της νέας χρονιάς. Γιατί εμείς (και φαντάζομαι όλοι στην περιοχή) δεν βάζαμε μόνο ένα ξερό φλουρί αλλά κάναμε σχεδόν αναδιανομή ολόκληρης της περιουσίας!
Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.
The post Με τραχανά, η βασιλόπιτα που νοσταλγώ appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οι αποκαλύψεις του Λεβέντη: "Αν ο Καραμανλής πει στον Καμμένο να..."
- Έσβησε 4χρονο αγγελούδι που μπήκε στο νοσοκομείο για επέμβαση ρουτίνας
- Οικογενειακά επιδόματα ΟΓΑ: Ανακοινώθηκε πότε θα μπουν τα χρήματα στους λογαριασμούς
- Το μωρό με το σημάδι στο πρόσωπο θα μπει στο χειρουργείο επτά φορές
- Ανακοινώθηκε η ημερομηνία καταβολής των οικογενειακών επιδομάτων – Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
- Εκρήξεις συγκλόνισαν την Κωνσταντινούπολη
- Το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων
- Σφοδρές αντιδράσεις εργαστηριακών ιατρών
- 10 ανερχόμενες τεχνολογίες για το 2016
- Πέθανε ο αρχηγός των Motörhead
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Τον ρόλο μου στο Μπρούσκο τον πήρα λόγω της εμφάνισής μου»
- Το βίντεο που «πάγωσε» τους πάντες! Τι συνέβη σε νιόπαντρο ζευγάρι;
- Γαλλία: 110 δημοσιογράφοι δολοφονήθηκαν το 2015 – 54 κρατούνται όμηροι
- Στην Πρώτη Σερρών κηδεύεται η αδελφή του Κ. Καραμανλή
- Προσοχή: Ανατροπή της τελευταίας στιγμής για την διαδικασία ένταξης στο νόμο Κατσέλη!
- Συνεδριάζει σήμερα Τρίτη το Κυβερνητικό Συμβούλιο Κοινωνικής Πολιτικής
- Η πρωτιά του Alpha τα νεύρα του Σροϊτερ και ο πονοκέφαλος σε Mega ANT-1
- Κοντά στα άρρωστα παιδιά η Τζένιφερ Λόρενς
- Η Ταϊλάνδη… θρηνεί (αναγκαστικά) το θάνατο της σκυλίτσας του Βασιλιά
- Ναταλία Γερμανού: «Θα παρουσίαζα το ''The Voice'' καλύτερα από τον Λιάγκα»