Καλοκαίρι: Η κατάλληλη εποχή για να ξαναβρείτε τη φόρμα σας
Όσο οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, οι καύσεις αυξάνονται και το σώμα μας βρίσκεται σε αρμονική σχέση με το περιβάλλον. Το καλοκαίρι είναι η καταλληλότερη περίοδος για να ξαναβρείτε την φόρμα σας ακόμη και να αποβάλλετε τα αποθηκευμένα κιλά του χειμώνα. Εκμεταλλευτείτε τη θάλασσα, την εξοχή, το κολύμπι και τα διάφορα άλλα καλοκαιρινά σπορ και απολαύστε το φαγητό σας χωρίς τύψεις με αποτέλεσμα να σας οδηγήσει σε μία μικρή απώλεια βάρους ή σε συντήρηση του ήδη υπάρχοντος βάρους.
Το σώμα μας
Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή. Χαρακτηριστικό είναι πως ο άνθρωπος μπορεί να ζήσει πολλές εβδομάδες χωρίς τροφή, αλλά χωρίς νερό μόνο 10 ημέρες, ενώ ένα παιδί μόνο 5 ημέρες. Έτσι είναι λοιπόν φανερό πως το νερό αποτελεί ζωτικό συστατικό του οργανισμού μας. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, με τις ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες, διαταράσσεται το ισοζύγιο των υγρών στον οργανισμό μας και κατ' επέκταση των ηλεκτρολυτών, δημιουργώντας έτσι πρόβλημα υγείας. Την περίοδο του καλοκαιριού λοιπόν ο οργανισμός, για να διατηρήσει σταθερή τη θερμοκρασία του, αποβάλλει νερό, γεγονός που πρέπει να μας κάνει ιδιαίτερα προσεκτικούς με την διατροφή μας.
Πίνετε πολλά υγρά. Λόγω της αυξημένης θερμοκρασίας, ο οργανισμός χάνει μεγάλη ποσότητα υγρών και συνεπώς χρειάζεται να τα αναπληρώσει, διατηρώντας μ' αυτό τον τρόπο την ηλεκτρολυτική του ισορροπία. Είναι πολύ συχνές αυτό το διάστημα οι αφυδατώσεις και ειδικά σε άτομα που εκτίθενται για πολύ ώρα στον ήλιο. Έτσι, όταν η αφυδάτωση ξεπεράσει το 1% του σωματικού μας βάρους, νιώθουμε δυσφορία, κούραση, δίψα. Όταν η αφυδάτωση ξεπεράσει το 6,5% του σωματικού βάρους έχουμε ζάλη, πονοκεφάλους και αναπνευστικά προβλήματα, ενώ σε βαρύτερες καταστάσεις κράμπες, προβλήματα όρασης, έλλειψη δερματικής αίσθησης κ.ά.
Τρώτε φρούτα, λαχανικά και πίνετε άφθονους χυμούς. Πολύ συχνά νιώθουμε αδυναμία, κόπωση και άλλα παρόμοια συμπτώματα, που σχετίζονται με την έλλειψη βιταμινών και ηλεκτρολυτών. Πέρα από τις δροσιστικές τους ιδιότητες, οι τροφές αυτές είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α, C και Ε, που σύγχρονες έρευνες τις συσχετίζουν με αντικαρκινικές ιδιότητες. Ο οργανισμός μας καθημερινά χάνει περίπου 2-2,5 κιλά υγρών κυρίως με τα ούρα, το δέρμα, τους πνεύμονες και τα κόπρανα. Τα υγρά αυτά πρέπει να αναπληρωθούν με τα υγρά που πίνει, αλλά και με τα υγρά που περιέχουν οι προσλαμβανόμενες τροφές. Τα φρούτα και τα λαχανικά συμβάλλουν στη αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών που χάνονται λόγω της αυξημένης εφίδρωσης.
Τρώτε πολλές φορές και από λίγο. Αποφύγετε τα βαριά γεύματα και προτιμήστε ελαφρύ τρόπο μαγειρέματος, δηλαδή περιορίστε τα τηγανητά, τις βαριές σάλτσες και το πολύ λάδι. Η μεγάλη ποσότητα τροφής αυξάνει, λόγω της θερμογένεσης, απότομα τη θερμοκρασία του σώματος. Αντίθετα, τα πολλά και λιτά γεύματα διατηρούν πιο σταθερή την θερμοκρασία του σώματος.
Η διατροφή το καλοκαίρι πρέπει να αποτελείται από:
• 50-55% Υδατάνθρακες (κυρίως σύνθετοι, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρούτα και λαχανικά)
• 15-20% Πρωτεΐνες (κυρίως ψαριού)
• 30% Λίπος (κυρίως από ελαιόλαδο)
Υδατάνθρακες: Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να είναι κυρίως σύνθετοι και να προέρχονται κυρίως από δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί σικάλεως ή ολικής αλέσεως, καλή πηγή υδατανθράκων είναι τα φρούτα και λαχανικά όπου το καλοκαίρι βρίσκονται σε αφθονία
Πρωτεΐνες: Η πρόσληψη των πρωτεϊνών τους καλοκαιρινούς μήνες να προέρχονται από συχνή κατανάλωση ψαριών και των θαλασσινών 2-3 φορές την εβδομάδα, πουλερικών 1-2 φορές την εβδομάδα και το κόκκινο κρέας πρέπει να περιοριστεί σε 1 φορά την εβδομάδα. Τα αυγά σε 2-3 φορές την εβδομάδα, όσπρια και δημητριακά 1-2 φορές την εβδομάδα
Λίπη: Τα λίπη της διατροφής πρέπει να προέρχονται κυρίως από το ελαιόλαδο και να περιοριστούν κυρίως τα κορεσμένα λίπη που περιέχονται κυρίως στα γλυκά, παγωτά, στο κόκκινο κρέας και γενικότερα στα τρόφιμα “fast food”
Νερό: Τους καλοκαιρινούς μήνες ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερο νερό διότι ρυθμίζει την θερμοκρασία του σώματος και εμποδίζει την αφυδάτωση. Η ημερήσια πρόσληψη νερού θα πρέπει να είναι 10-12 ποτήρια
Ελαττώστε τα πολλά μπαχαρικά. Μπορεί να κάνουν πιο εύγευστη την τροφή, αυξάνουν όμως την δίψα και συνεπώς και την πρόσληψη νερού. Αποβάλλονται με τη αποβολή του νερού, που σημαίνει πως επιβαρύνονται τα νεφρά και αυξάνεται η αναπνοή μας, κάτι που ειδικά το καλοκαίρι προκαλεί δυσφορία. Ελαφρά αλατισμένα γεύματα, αν και αυξάνουν τη δίψα προτιμούνται, γιατί μειώνουν την αυξημένη απώλεια νερού.
Ειδικά οι ηλικιωμένοι, δεν θα πρέπει να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κρέατος. Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να προέρχονται κατά βάση από γαλακτοκομικά προϊόντα και όσπρια. Επειδή όσο περνά η ηλικία μειώνεται η ικανότητα πέψης της τροφής, συνιστώνται πολλά και λιτά γεύματα, έτσι ώστε να μην επιβαρύνεται το πεπτικό σύστημα. Το γάλα, το γιαούρτι και η φέτα, λόγω της συγκριτικά μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε νερό, αποτελούν την πιο δροσιστική πηγή πρωτεΐνης του διαιτολογίου μας.
Στους αθλητές, λόγω της αυξημένης απώλειας υγρών, συνιστάται η πρόσληψη ισοτονικών διαλυμάτων. Αυτά προσφέρουν ηλεκτρολύτες, κυρίως νάτριο και κάλιο, συνεισφέροντας έτσι στην ηλεκτρολυτική ισορροπία, που διαταράσσεται εξαιτίας της αυξημένης εφίδρωσης. Σε 2 ώρες έντονης άσκησης το καλοκαίρι το σώμα μας χάνει πάνω από 3 λίτρα νερού, δηλαδή περίπου το 5% του βάρους του. Νάτριο, κάλιο και μαγνήσιο είναι οι κύριοι ηλεκτρολύτες που χάνονται και η αυξημένη αποβολή ηλεκτρολυτών οδηγεί σε κράμπες, μυική αδυναμία, απάθεια και υπνηλία. Άρα, η αναπλήρωση των υγρών με ισοτονικά διαλύματα κατά προτίμηση ή φρούτα και χυμούς, είναι η κύρια σύσταση για αθλητές.
Στα παιδιά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού προσπαθούμε να προσφέρουμε 3 βασικά γεύματα: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό και 2-3 ενδιάμεσα σνακ. Λόγω ζέστης, ένα παιδί, μπορεί να μην καταναλώνει πολύ φαγητό, γι’ αυτό φροντίζουμε τα γεύματα να είναι θρεπτικά και μικρά. Αποφύγετε τα βαριά τηγανητά φαγητά μες στον καύσωνα καθώς καθυστερούν να φύγουν από το στομαχικό σάκο και εντείνουν τη δυσφορία - μαθαίνουμε στο παιδί μας να τρώει καθημερινά ένα καλό πρωινό όπως π.χ. δημητριακά με γάλα ή γιαούρτι και ένα φρούτο που του δίνουν ενέργεια για το ξεκίνημα της ημέρας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας το παιδί χρειάζεται να τρώει σνακ. Είτε είμαστε στο σπίτι είτε όχι, φροντίζουμε να υπάρχουν διαθέσιμα πάντα υγιεινά σνακ όπως ψωμάκι με κασέρι, κέικ σπιτικό, φρουτοσαλάτα, δημητριακά, μικρά σάντουιτς, γιαουρτάκια. Μπορείτε να θέσετε κάποιους κανόνες σχετικά με την κατανάλωση τυποποιημένων σνακ, όπως είναι π.χ. μόνο δύο παγωτά της εβδομάδα και 2 φρούτα την ημέρα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Δείτε τους για πρώτη φορά - Αυτά είναι τα αδέρφια του Πρωθυπουργού Α. Τσίπρα [photos]
- ΕΚΤΑΚΤΟ - Νεότερα: Ο Απόλυτος πανικός στο Λόγγος Μπήτς - Τραυματίες και εγκλωβισμένοι - Οι πρώτες εικονες αγωνίας [photos+video]
- Survivor–Παρασκήνιο: Ο καυγάς του Μάριου Πρίαμου στον τελικό με την παραγωγή που δεν έδειξαν οι κάμερες! Η αλήθεια για την ψηφοφορία θρίλερ…
- «εμπόλεμη ζώνη» το αμβούργο – αντιεξουσιαστές πυρπόλησαν δεκάδες αυτοκίνητα
- 8 τροφές που διώχνουν την κούραση και χαρίζουν ενέργεια
- Σοκ στην Ιταλία -Μάνα στραγγάλισε τον 8χρονο γιο της επειδή την είδε να έχει σχέση με τον πεθερό της!
- Ολα τα βλέμματα στο τετ α τετ τραμπ-πούτιν: ενας πρώην επιχειρηματίας και ένας πρώην κατάσκοπος μαζί
- Δημοσκόπηση Metron Analysis: Η ΝΔ προηγείται με 14.8% του ΣΥΡΙΖΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Press-gr
- 8 τροφές που διώχνουν την κούραση και χαρίζουν ενέργεια
- ΝΕΑ ΔΗΜΟΣΚΟΠΗΣΗ! Πόσο ανοίγει η ψαλίδα υπέρ της ΝΔ...
- Survivor - Τι απάντησε ο Μάριος Ιωαννίδης για τη ρατσιστική ανάρτησή του στο Facebook - ΒΙΝΤΕΟ
- ΥΠΟΚΡΙΣΙΑ Μπόλαρη! Τον ενοχλεί ο Σημίτης, αλλά ο Τσοχατζόπουλος όχι...
- Κρήτη: Οι διακοπές τους εξελίχθηκαν σε οικογενειακή τραγωδία
- Τι φοβάται ότι θα αποκαλυφθεί στην Εξεταστική ο κ. Καμμένος;
- Γιλντιρίμ: Δεν θα αποδεχθούμε τετελεσμένα για το φυσικό αέριο στην Κύπρο
- Wall Street: Έκλεισε με σημαντικά κέρδη
- H άγνωστη πολιτική κρατούμενη ως "βασίλισσα της τρομοκρατίας"...
- Το καψόνι των Γερμανών σε Ερντογάν στο Αμβούργο - ΒΙΝΤΕΟ
- Τελευταία Νέα Press-gr
- Καλοκαίρι: Η κατάλληλη εποχή για να ξαναβρείτε τη φόρμα σας
- 8 τροφές που διώχνουν την κούραση και χαρίζουν ενέργεια
- ΥΠΟΚΡΙΣΙΑ Μπόλαρη! Τον ενοχλεί ο Σημίτης, αλλά ο Τσοχατζόπουλος όχι...
- ΝΕΑ ΔΗΜΟΣΚΟΠΗΣΗ! Πόσο ανοίγει η ψαλίδα υπέρ της ΝΔ...
- Ελ Σαλβαδόρ: Τουλάχιστον ένας νεκρός και αρκετοί τραυματίες από πυρκαγιά στο κτίριο του υπουργείου Οικονομικών
- So you think you can dance: Αυτοί είναι οι 4 παίκτες που πέρασαν στον τελικό
- Τι φοβάται ότι θα αποκαλυφθεί στην Εξεταστική ο κ. Καμμένος;
- Ο ΟΗΕ ενέκρινε συνθήκη απαγόρευσης των πυρηνικών όπλων... ερήμην των πυρηνικών δυνάμεων
- Συρία: Οι τζιχαντιστές δολοφόνησαν δύο δημοσιογράφους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Ο ντελιβεράς που διέκοψε τις εχθροπραξίες στο Αμβούργο για να παραδώσει μία πίτσα
- Μόλις 37 χρονών-Γιατί βούτηξε στο κενό αυτή η όμορφη γυναίκα ;
- Μπογδάνος... αγριεμένος! Μήνυση στο Μαξίμου και... διακοπές στη Νάξο! [vid]
- Σοκ στην Ιταλία -Μάνα στραγγάλισε τον 8χρονο γιο της επειδή την είδε να έχει σχέση με τον πεθερό της!
- Αθώωσαν τον αναρχικό Τάσο Θεοφίλου!