Αθηναγόρας Κωστάκος: Επιμελείται το μενού στο πρώτο ελληνικό εστιατόριο στο Νότιγνκ Χιλ

20:52 18/8/2012 - Πηγή: Gossip TV

Ο «Top Chef», ο κατά κόσμον Αθηναγόρας Κωστάκος, δραστηριοποιείται και στο εξωτερικό, και συγκεκριμένα στην Αγγλία.

Ο ίδιος δήλωσε στον Τηλεθεατή: «Στην Αγγλία υπάρχει ένα δημιουργικό ελληνικό εστιατόριο, το πρώτο που δημιουργήθηκε στο Νότιγνκ Χιλ, ονομάζεται ‘Μαζί’, κι εγώ έχω την επιμέλεια του μενού και παρακολουθώ την ομάδα». Όσο για το αν η ελληνική κουζίνα μπορεί να είναι εξαγώγιμο προϊόν, ο Αθηναγόρας Κωστάκος δήλωσε: «Βέβαια, 100%. Το εστιατόριο στην Αγγλία, μέσα στις πρώτες δύο εβδομάδες λειτουργίας του, αναδείχθηκε ένα από τα πέντε πιο δημοφιλή της περιοχής. Αυτό που δεν είναι εξαγώγιμο δυστυχώς είναι η ελληνική κουλτούρα και οι Έλληνες μάγειρες αποκτούν σιγά σιγά κουλτούρα και παιδεία ελληνικής τροφής. Τα τελευταία χρόνια όλοι μαγειρεύαμε λίγο ιταλικά, λίγο γαλλικά, λίγο κάπως… Τώρα οι Έλληνες μάγειρες αρχίζουν και καταλαβαίνουν το όπλο που έχουν στα χέρια τους, που είναι η μαγειρική της μαμάς τους, την ανανεώνουν, την κάνουν πιο μοντέρνα, ώστε να μη έχει να ζηλέψει τίποτε από τις υπόλοιπες κουζίνες του κόσμου».


Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
top, chef, ιταλικα, μαγειρικη, εβδομαδες, γαλλικα, δυστυχως, υπαρχει, κουζινα, κουζινες, μαμας, συγκεκριμενα, χερια