Λαζάνια µε κοτόπουλο, πράσο και κρέµα τυριού

15:48 27/7/2012 - Πηγή: Myself

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο, να λιώσει, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα πράσα και τα αφήνουμε για 7΄-8΄ να μαραθούν, χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο για 2΄-3΄. Σιγά σιγά, πάντα ανακατεύοντας, προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε την κρέμα να δέσει. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε το μοσχοκάρυδο. Κρατάμε 2 φλ. τσαγιού κρέμα για τη συνέχεια. Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το ρίχνουμε στην κρέμα. Λαδώνουμε μικρό τετράγωνο πυράντοχο σκεύος. Τρίβουμε με τα χέρια τα λαζάνια σε κομματάκια.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κοτοπουλο, λαζανια, φωτια, μικρο, παντα, συνεχεια, τετραγωνο, χρωμα, χερια
Τυχαία Θέματα
ατσαλι, track, χαζη, yasmin levy
iNews > Lifestyle > Myself