Ξυλάκι παγωτό του κατακαλόκαιρου

Από την Ιωάννα Σταμούλου

3 εύκολες και άκρως δροσιστικές προτάσεις για κάθε στιγμή μιας ζεστής καλοκαιρινής ημέρας που χρειάζεσαι κάτι γλυκό και παγωμένο.

Παγωτό καρύδα με γεύση mohito

Tα αρώματα του mohito ενώνονται με γιαούρτι και φτιάχνουν ένα υπέροχο παγωτό που θα φας στο ξυλάκι…

Υλικά για 5 ξυλάκια2 λάιμ χυμό και ξύσμα8-10 φύλλα δυόσμου75γρ. ζάχαρη λευκή2 σφηνάκια ρούμι λευκό500γρ. κρέμα καρύδας (καλά παγωμένη στο ψυγείο)

ΕκτέλεσηΒάζουμε στον κάδο της κουζινομηχανής το ξύσμα και τον χυμό των λάιμ, τον δυόσμο, τη ζάχαρη και το ρούμι και χτυπάμε καλά να λιώσει η ζάχαρη και ο δυόσμος.Σε ένα μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός την κρέμα καρύδας, προσθέτοντας σταδιακά το αρωματικό μείγμα λάιμ-δυόσμου.Μοιράζουμε το μείγμα σε 6-7 θήκες ειδικές για παγωτό ξυλάκι και τις αφήνουμε όρθιες στο ψυγείο να παγώσουν καλά.Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, αφήνουμε τις θήκες κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης να ξεπαγώσει λίγο το παγωτό, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε αμέσως!

Παγωτό γιαούρτι βατόμουρο με 3 υλικά

Ανάλαφρη αίσθηση παγωτού γιαούρτι με γεύση βατόμουρου

Υλικά400γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες λιπαρών200γρ. βατόμουρα κόκκινα κατεψυγμένα100γρ. ζάχαρη

ΕκτέλεσηΠολτοποιούμε τα βατόμουρα με τη ζάχαρη στον πολυκόφτη.Βάζουμε σε μπολ και χτυπάμε το γιαούρτι με μίξερ χειρός προσθέτοντας σταδιακά τον πολτό των βατόμουρων.Μοιράζουμε το μείγμα σε 6 θήκες για παγωτό ξυλάκι και τα αφήνουμε όρθια στο ψυγείο να παγώσουν καλά.Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, αφήνουμε τις θήκες κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης να ξεπαγώσει λίγο το παγωτό, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε αμέσως!

Παγωτό μάνγκο μπανάνα

Ένα παγωτό με εξοχική γεύση και υπέροχη υφή που δεν θα χορταίνεις να απολαμβάνεις

Υλικά1 μάνγκο μεγάλο καθαρισμένο1 μπανάνα καθαρισμένη1 πορτοκάλι (χυμό)50γρ. ζάχαρη50γρ. νερό

ΕκτέλεσηΒράζουμε σε ένα μπρίκι το νερό με τη ζάχαρη για 3 λεπτά και ανακατεύουμε το σιρόπι με τον χυμό του πορτοκαλιού.Κόβουμε την μπανάνα και το μάνγκο σε μικρότερα κομμάτια και τα πολτοποιούμε στον πολυκόφτη μαζί με το σιρόπι του πορτοκαλιού.Μοιράζουμε τον πολτό σε 6 θήκες για παγωτό ξυλάκι και τις αφήνουμε όρθιες στην κατάψυξη για μερικές ώρε.Όταν θέλουμε να σερβίρουμε αφήνουμε τις θήκες κάτω από τρεχούμενο νερό ξεφορμάρουμε ελαφρά και σερβίρουμε.

The post Ξυλάκι παγωτό του κατακαλόκαιρου appeared first on Κωτσόβολος Blog.