Ταλιατέλες με γαρίδες
Be my Chef από το εστιατόριο Το Ελληνικό
ΥΛΙΚΑ
• 150 γρ. ταλιατέλες
• 6-7 μεγάλες γαρίδες
• Ζωμό λαχανικών
• 60 γρ. φινόκιο ψιλοκομμένο
• 30 ml ούζο
• 2 κουταλιές της σούπας ντοματοχυμό
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 30 γρ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι τρούφας
• 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τις ταλιατέλες με το ζωμό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις κρατάτε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι που βράζει, σοτάρετε τις γαρίδες με το ηλιέλαιο για περίπου 3 λεπτά. Αφαιρείτε τις γαρίδες από το τηγάνι. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε το φινόκιο και το τσιγαρίζετε για 3 λεπτά.
Βάζετε το ούζο και μόλις εξατμιστεί προσθέτετε τον ντοματοχυμό, την κρέμα γάλακτος και βράζετε για 2-3 λεπτά.
Ρίχνετε τα ζυμαρικά και τις γαρίδες στο τηγάνι και προσθέτετε την παρμεζάνα. Μόλις λιώσει η παρμεζάνα προσθέτετε το μαϊντανό και το λάδι τρούφας, ανακατεύετε καλά για 1 λεπτό και σερβίρετε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Ταλιατέλες με γαρίδες
- Κότσι στον φούρνο με γλυκιά σάλτσα από μέλι και πορτοκάλι
- Τζατζίκι
- Τραγανές πατάτες wedges φούρνου
- Κυπριακά spare ribs
- Τσιζκέικ με αναρή και μέλι
- Μπιφτέκια με παραδοσιακά λουκάνικα
- Πώς θα εξουδετερώσεις τις άσχημες μυρωδιές από την κουζίνα
- Tο πιο χαμηλό σε θερμίδες υποκατάστατο της ζάχαρης
- Σουβλάκι με λουκάνικα, χαλούµι και ελιές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές