Πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο

15:27 6/4/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

4–6 μέτριες πατάτες

3–4 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)

1–2 κ.σ. άνηθος ή μαϊντανός (ψιλοκομμένος)

Αλάτι

Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις χαράζουμε σταυρωτά ή τις κόβουμε ελαφρώς χωρίς να τις χωρίσουμε εντελώς. Προσθέτουμε μέσα λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, ώστε να περάσουν τα αρώματα στο εσωτερικό.

Τυλίγουμε κάθε πατάτα σε αλουμινόχαρτο, κλείνοντας καλά για να διατηρηθεί η υγρασία τους κατά το ψήσιμο.

Τοποθετούμε τις πατάτες στη σχάρα σε μέτρια φωτιά ή στα κάρβουνα και ψήνουμε για περίπου 30–40 λεπτά, γυρίζοντάς τες κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν πλήρως.

Ανοίγουμε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο, προσθέτουμε επιπλέον βούτυρο και πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό. Σερβίρουμε ζεστές, με απαλή υφή και αρωματική γεύση.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φωτια, ελαιολαδο, αλατι, αρωματα, γευση, υγρασια, πιπερι, σκορδο, ψησιμο, σχαρα