Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο και λαχανικά
ΥΛΙΚA
• 500γρ κιμά από κοτόπουλο
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1-2 σκελίδες σκόρδο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο
• 700γρ ώριμες ντομάτες
• 500γρ μακαρόνια (σπαγγέτι ή άλλα)
• Χαλούμι τριμμένο
Για το μείγμα λαχανικών:
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
• 1 μεγάλη μελιτζάνα
• 1 μεγάλο κολοκυθάκι
• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαραίνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο (ψιλοκομμένα) με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον κιμά και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Ρίχνουμε τότε αλάτι, φρεσκοκοπανισμένο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τις ντομάτες, τριμμένες. Ανακατεύουμε και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και μισο-σκεπασμένη κατσαρόλα, μέχρι να μείνει με μια
ελαφριά σάλτσα.
Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τα λαχανικά: τα ψιλοκόβουμε και τα ψήνουμε με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Τα προσθέτουμε στον ήδη ψημένο κιμά και σερβίρουμε με βρασμένα μακαρόνια και τριμμένο χαλούμι.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο και λαχανικά
- Μπιφτέκια με παντζάρι σε wraps
- Λαχματζούν εύκολα με κυπριακές πίτες
- Χοιρινές μπριζόλες με χαρουπόμελο
- Σπαγγέτι με μελάνι σουπιάς, γυαλιστερές και καραβίδες
- Κανταΐφι με κρέμα ρυζιού
- Κοτόπουλο στον φούρνο με κρεμώδη σάλτσα
- Καουρμάς Μαραθεύτικος
- Σαλάτα με καρπούζι, πεπόνι και φέτα
- Μελιτζάνες με γιαούρτι και φέτα στο φούρνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Πανεύκολα τυροπιτάκια, τα παιδιά θα τα λατρέψουν!
- Πικάντικες μελιτζάνες (Μπεϊγκάν ατσαρί), η συνταγή από την Ινδία
- Διαφορετικό κιουνεφέ με μυζήθρα
- Ντομάτες με σπέσιαλ γέμιση gran ripieno
- Μοναδικά spare ribs με ουίσκι και μέλι
- Πεντανόστιμος μπακαλιάρος με αρακά και αχιβάδες
- Μακαρόνια με κολοκύθι «πάλκαπα» και ντομάτα
- Οφτό στην κατσαρόλα