Dip με παντζάρια

06:01 19/8/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους
400 γρ. (1½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους
½ φλ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα + 1 επιπλέον γεμάτη κουταλιά για γαρνίρισμα
5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα για γαρνίρισμα
Αλάτι, πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΠροθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.

Βάζετε τα παντζάρια και τα σκόρδα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτετε μέσα 1 γεμάτο φλ. νερό, το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε για 1 ώρα. Τα βγάζετε και τα στραγγίζετε.

Τρίβετε με τα δάχτυλα τη φλούδα τους για να βγει (με

γάντια για να μη λερωθείτε) και πιέζετε τα σκόρδα για να βγει η ψίχα τους.

Τεμαχίζετε τα παντζάρια και τα αλέθετε στο πολυμίξερ, μαζί με τα σκόρδα, μέχρι να γίνουν πουρές.

Τα βγάζετε σε ένα μπολ και ανακατεύετε μέσα την καρυδόψιχα, το γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι.

Γαρνίρετε με την επιπλέον καρυδόψιχα και το δυόσμο και σερβίρετε με πίτα ψημένη στο φούρνο, μέχρι να γίνει τραγανή.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπολ, φαιη σκορδα, ωρα, αλατι, γαντια, γινει, γιαουρτι, δαχτυλα, μπολ, νερο, πιπερι, πουρες, σκορδα, σκορδο, φυλλα
Τυχαία Θέματα
roma pizza, θεμα, αχμετ, βαν, eugene
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές
Dip,