Χταπόδι καθιστό

14:31 29/12/2025 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χταπόδι κοµµένο σε µπουκιές

½ κιλό κρεµµυδάκια κοµµένα σε µικρά φετάκια

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένο

1 ποτήρι κρασί

1 ποτήρι νερό

2 ποτήρια ελαιόλαδο

Λίγο µπαχάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβετε το χταπόδι σε µικρά κοµµάτια, το βάζετε σε µια κατσαρόλα χωρίς νερό να βράσει για 50 λεπτά, µέχρι να µαλακώσει.

Βάζετε σ’ ένα πυρίµαχο γιουβέτσι, το κοµµένο χταπόδι, τα φετάκια απ’ τα κρεµµύδια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κρασί, το νερό και το µπαχάρι.

Κλείνετε ερµητικά το γιουβέτσι µε το καπάκι του και το βάζετε στο φούρνο να ψηθεί για 1 ώρα περίπου.

Το σερβίρετε ζεστό, µε τηγανητές πατάτες ή πιλάφι πλιγούρι.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
χταποδι, υλικα, ωρα, ελαιολαδο, γιουβετσι, κρασι, νερο, πιλαφι, πλιγουρι, ποτηρια, σκορδο