MasterChef 5: Η συνταγή που έκανε μάγειρα τον Πάνο Ιωαννίδη
Ένα διαφορετικό Masterclass παρακολουθήσαν οι τηλεθεατές στο χθεσινό επεισόδιο για το MasterChef 5, καθώς ο Πάνος Ιωαννίδης έδειξε τη συνταγή του πιάτου που “τον έκανε μάγειρα”, σύμφωνα με τα λόγια του. Τι το ιδιαίτερο έχει μια φαινομενικά απλή μακαρονάδα, που την κάνει να ξεχωρίζει; (Δείτε αναλυτικά τη συνταγή πιο κάτω.)
Έντονα συναισθήματα και αναμνήσεις κυριάρχησαν χθες στην κουζίνα του Masterchef. Ο chef Πάνος Ιωαννίδης επέλεξε να δείξει στους παίκτες ένα… πιο προσωπικό πιάτο. To μενού είχε spaghetti al pomodoro e basilico και ο σεφ δεν έκρυψε την συγκίνηση του.
Αυτό είναι το πιάτο της ζωής μου, η συνταγή που με έκανε μάγειρα
Η μεγάλη απορία που γέννησε αυτό το πιάτο στον σεφ ήταν η εξής: ”Πως μπορεί αυτό το πιάτο, με ακριβώς τα ίδια υλικά, να έχει τόσο μεγάλη διαφορά από αυτό που είχα συνηθίσει να τρώω τόσα χρόνια;” Αυτό το ερώτημα έκανε τον Ιωαννίδη να ασχοληθεί πραγματικά με τη μαγειρική.
Τι είναι όμως η spaghetti al pomodoro e basilico, για την οποία γίνεται όλη η συζήτηση; Στην ουσία είναι ένα πολύ απλό πιάτο αλλά ταυτόχρονα και πολύ δύσκολο πιάτο. Τέτοια πιάτα, ξεχωρίζουν σύμφωνα με τον chef, τους μάγειρες που έχουν χέρι και, γεύση και τεχνική.
Ακολουθεί η συνταγή του πιάτου που μαγείρεψε στο χθεσινό MasterClass του MasterChef 5 ο Πάνος Ιωαννίδης.
Η συνταγή για το spaghetti al pomodoro e basilicoΑρχικά θα χρειαστούμε ένα πακέτο ζυμαρικά No7.
Για τη σάλτσα
Υλικά:
550 γραμμάρια ντοματίνια
2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες
Μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
Ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
Ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
70 γραμμάρια ελαιόλαδο
Για το αρωματικό λάδι
Υλικά:
250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
100 γραμμάρια ελαιόλαδο
3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
2 κλωνάρια δενδρολίβανο
3 κλωνάρια βασιλικό με τα φύλλα
3 σκόρδα με τη φλούδα χοντροσπασμένα
3 χοντροκομμένα ενσαλότ
Εκτέλεση
Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για δέκα λεπτά όλα τα υλικά για το αρωματικό λάδι. Σουρώνουμε και κρατάμε το λάδι.
Εκτέλεση για τη σάλτσα
Ψήνουμε τα ντοματίνια στους 200 βαθμούς στον φούρνο για 15-20 λεπτά, με αντίσταση (πάνω-κάτω) κι αέρα μέχρι να καραμελώσουν. Κρατάμε μερικά ντοματίνια για το ντεκόρ μας στη συνέχεια.
Μόλις ψηθούν τα ενσωματώνουμε με το αρωματικό λάδι με τη βοήθεια ενός μπίμερ μέχρι να γίνει κρέμα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά με τους χρόνους που μας δίνει η συσκευασία μείον ένα λεπτό.
Καλή απόλαυση!
Δείτε ακόμα:
MasterChef 5: Οι αμαρτίες πληρώνονται στο Τεστ ΔημιουργικότηταςMasterChef: Οι ‘κακοί’ που στιγμάτισαν το ριάλιτι μαγειρικήςΕάν επιθυμείτε να σχολιάσετε το παραπάνω άρθρο ή οτιδήποτε άλλο στο Youfly, επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο Facebook ή στείλτε μας μήνυμα στο Twitter. Για φωτογραφικό υλικό και ιστορίες, μεταβείτε στο Instagram μας.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά, με ενεργό σύνδεσμο (link) Youfly.com.
The post MasterChef 5: Η συνταγή που έκανε μάγειρα τον Πάνο Ιωαννίδη appeared first on Youfly.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- MasterChef 5: Η συνταγή που έκανε μάγειρα τον Πάνο Ιωαννίδη
- Άγριες Μέλισσες: Η Μυρσίνη δίνει το παιδί στην Ασημίνα κρυφά
- Η συγκινητική αποκάλυψη του Κονδυλάτου για τον Ασημακόπουλο: Έμαθα ότι πέθανε ο αδελφός του από καρκίνο και γι’ αυτό ήθελε…
- Urban περιπέτειες που θα θες να βιώσεις φορώντας αυτά τα εμβληματικά sneakers
- Lockdown: Προς αναβολή το άνοιγμα του λιανεμπορίου -Παράταση για εστίαση και σχολεία
- Ο Γιώργος Κοψιδάς αποκαλύπτει όλη την αλήθεια για τη δωροδοκία του Τριαντάφυλλου
- Επιστράτευση γιατρών: Τις επόμενες ώρες τα φύλλα πορείας – Τι λένε ΙΣΑ και ΠΙΣ
- 21 πρόσωπα μιλούν για το 1821 από την ΕΡΤ και το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού
- Η κυβέρνηση ανακοίνωσε επίταξη ιδιωτών γιατρών στο «και πέντε» και «χωρίς σχέδιο» – The Press Project – Ειδήσεις, Αναλύσεις, Ραδιόφωνο, Τηλεόραση
- H Dua Lipa δέχτηκε “επίθεση” αγάπης από fans στο Mexico
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Youfly
- Τελευταία Νέα Youfly
- MasterChef 5: Η συνταγή που έκανε μάγειρα τον Πάνο Ιωαννίδη
- YFSF: Η εμφάνιση που έκανε τον Τάκη Ζαχαράτο να κλάψει
- Τι συμβαίνει επιτέλους με τα πνευματικά δικαιώματα στο τραγούδι;
- Άγριες Μέλισσες: Η Μυρσίνη δίνει το παιδί στην Ασημίνα κρυφά
- Survivor: Τι αποκάλυψε ο Κονδυλάτος για τον Ασημακόπουλο
- Άγριες Μέλισσες: Στα δικαστήρια Νικηφόρος & Ασημίνα – Ποιος κερδίζει
- Έξαψη: Ένοχα μυστικά αποκαλύπτονται στα επόμενα επεισόδια 34 – 36
- Ήλιος: Σε τεστ DNA υποβάλλονται Φίλιππος και Διώνη
- MasterChef 5: Οι αμαρτίες πληρώνονται στο Τεστ Δημιουργικότητας
- Survivor 22/3: Ποια ομάδα κερδίζει σήμερα τον αγώνα ασυλίας;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- 21 πρόσωπα μιλούν για το 1821 από την ΕΡΤ και το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού
- Ο Φώτης Σεργουλόπουλος δίνει τον πιο εύστοχο ορισμό της λέξης "ρατσιστής"
- H Dua Lipa δέχτηκε “επίθεση” αγάπης από fans στο Mexico
- Η συγκινητική αποκάλυψη του Κονδυλάτου για τον Ασημακόπουλο: Έμαθα ότι πέθανε ο αδελφός του από καρκίνο και γι’ αυτό ήθελε…
- Η κυβέρνηση ανακοίνωσε επίταξη ιδιωτών γιατρών στο «και πέντε» και «χωρίς σχέδιο» – The Press Project – Ειδήσεις, Αναλύσεις, Ραδιόφωνο, Τηλεόραση
- Μήνυμα ενάντια στην αστυνομοκρατία στην Ελλάδα και από το Γκέτεμποργκ – The Press Project – Ειδήσεις, Αναλύσεις, Ραδιόφωνο, Τηλεόραση
- ΟΑΕΔ: Νέα δίμηνη παράταση στο επίδομα ανεργίας – Ποιους αφορά
- ΗΠΑ εναντίον Ρωσίας: Οι κυρώσεις στο «οπλοστάσιο» του Τζο Μπάιντεν και η αποτελεσματικότητά τους
- Τάσος Σακελλαρόπουλος, Μαρία Δημητριάδου – 1821 Πριν και Μετά
- Marina Milopoulou: Το boutique μεσιτικό γραφείο της Βούλας που έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη μας