Πόσα τρόφιμα πετάμε κάθε χρόνο;
Η 29η Σεπτεμβρίου είναι η Διεθνής Ημέρα για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων. Και τα στοιχεία δείχνουν ότι το πρόβλημα είναι πολύ μεγαλύτερο απ’ όσο φαίνεται.
Κάθε χρόνο χάνονται ή πετιούνται τεράστιες ποσότητες τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Την ίδια ώρα, εκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν χρήματα ούτε για ένα κανονικό γεύμα.
Περισσότερο από 1 δισεκατομμύριο τόνοι στα σκουπίδιαΟ παγκόσμιος πληθυσμός είναι σήμερα περίπου 8,2 δισεκατομμύρια άνθρωποι και μέχρι το 2050 αναμένεται να φτάσει σχεδόν τα 9,7 δισεκατομμύρια. Την ίδια στιγμή, περίπου 1,25 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων χάθηκαν το 2021, πριν ακόμη φτάσουν στα καταστήματα.
Και δεν τελειώνει εκεί. Το 2022 πετάχτηκαν περίπου 1,05 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων από νοικοκυριά, εστιατόρια και καταστήματα. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάθε άνθρωπος πετά κατά μέσο όρο 130 κιλά τροφίμων τον χρόνο. Περισσότερα από τα μισά, περίπου 69 κιλά, πετιούνται μέσα στα ίδια τα σπίτια.
Ταυτόχρονα, περίπου 2,33 δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο αντιμετώπισαν το 2023 μέτρια ή σοβαρή δυσκολία να εξασφαλίσουν αρκετό φαγητό.
Η Ελλάδα πετάει πολλά, αλλά αρκετοί δεν μπορούν να αγοράσουν ούτε κρέαςΣτην Ελλάδα, τα στοιχεία της Eurostat δείχνουν μια μεγάλη αντίφαση. Περίπου 1 στους 8 Έλληνες (12,7%) δεν έχει την οικονομική δυνατότητα να αγοράζει κάθε δεύτερη μέρα ένα κανονικό γεύμα που να περιλαμβάνει κρέας, ψάρι ή αντίστοιχο χορτοφαγικό γεύμα.
Την ίδια στιγμή, η Ελλάδα βρίσκεται στις χώρες της Ευρώπης με τα μεγαλύτερα επίπεδα απώλειας και σπατάλης τροφίμων. Υπολογίζεται ότι στη χώρα μας πετιούνται περίπου 200 κιλά τρόφιμα ανά κάτοικο κάθε χρόνο, ποσότητα αρκετά μεγαλύτερη από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
Το πρόβλημα δεν λύνεται μόνο στο σπίτιΗ μείωση της σπατάλης δεν είναι μόνο υπόθεση του καταναλωτή. Στην προσπάθεια πρέπει να συμμετέχουν οι παραγωγοί, οι επιχειρήσεις τροφίμων, τα καταστήματα, η εστίαση και οι καταναλωτές, αλλά και η Πολιτεία, τα πανεπιστήμια και οι οργανώσεις της κοινωνίας.
Χρειάζονται επίσης καλύτερα στοιχεία για το πού και γιατί χάνονται τα τρόφιμα, αλλά και ενημέρωση του κόσμου για το πώς μπορεί να περιοριστεί η σπατάλη στην καθημερινότητα. Ο ΕΦΕΤ συμμετέχει στην ευρωπαϊκή εκστρατεία #Safe2EatEU της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), δίνοντας πρακτικές συμβουλές στους καταναλωτές για το πώς μπορούν να πετούν λιγότερα τρόφιμα.
Το θέμα δεν είναι μόνο οικονομικό, μια και όσο περισσότερα τρόφιμα πετιούνται, τόσο περισσότερη παραγωγή, ενέργεια, νερό και άλλοι πόροι έχουν χρησιμοποιηθεί χωρίς τελικά να καταλήξουν στο πιάτο μας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Φυσικό αέριο: Κάθε πότε είναι υποχρεωτική η συντήρηση – Τι πρέπει να ελέγξετε άμεσα στο σπίτι
- Φωτιά στο BLUE CARRIER 2: Στο πεδίο το «Αιγαίον Πέλαγος» με δυνατότητα ρίψης νερού 2.500 κυβικών την ώρα
- Μίλτος Τεντόγλου: Ο πρώτος εκατομμυριούχος Έλληνας αθλητής του στίβου – Η «ολόχρυση» πορεία της εξαετίας
- Nanexa: Πώς «απογειώθηκε» κατά 114% μετά τη συμφωνία με τη Novo Nordisk
- Ιράκ: Αναστέλλονται οι πτήσεις ιρανικών αεροπορικών εταιρειών και στα τέσσερα αεροδρόμια της χώρας
- Νέος Creative Director στην Publicis
- «Κοκκινίζει» το πετρέλαιο με φόντο τα Στενά του Ορμούζ
- Βελόπουλος: «Να ανακηρύξει επιτέλους ο πρωθυπουργός την ΑΟΖ και τα 12 μίλια»
- Μασούτης: Τα 1,2 δισ. ευρώ και η μάχη για την τρίτη θέση στα σούπερ μάρκετ
- Βιοκαρπέτ: Ανοδος στις πωλήσεις 13% και 42% στα καθαρά κέρδη στο α’ εξάμηνο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Πόσα τρόφιμα πετάμε κάθε χρόνο;
- EQUALL: Πρόγραμμα στήριξης της αιγοπροβατοτροφίας
- Μόνο 4 δημόσιοι κτηνίατροι απέμειναν στο Ρέθυμνο
- Κτηνοτρόφοι προσφεύγουν στη Δικαιοσύνη για την ευλογιά
- Η Κίνα ζητά περισσότερο βοδινό – ευκαιρία για Αργεντινή και Ουρουγουάη
- Σάμος: Ζητούν μέτρα για τους αγριόχοιρους
- Πρωτεΐνες από την Ευρώπη για την κτηνοτροφία
- Λέσβος: 7,7 εκατ. ευρώ σε κτηνοτρόφους
- Εξαγωγές με περισσότερη αξία για τον παραγωγό
- ΠΟΓΕΔΥ: Οι έλεγχοι αυξάνονται, το προσωπικό όχι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Με τράπεζες και blue chips Ανοδική αντίδραση στο χρηματιστήριο
- Εβροφάρμα: 2,6 εκατ. ευρώ τα καθαρά κέρδη το 1ο εξάμηνο - Άλμα 44%
- Τουρκία: Κλυδωνισμοί από το μεγάλων διαστάσεων οικονομικό σκάνδαλο με τα funds – 45 συλλήψεις
- Made in Europe: Χωρά η Βρετανία μετά το Brexit;
- Γκριρ: Ο Τραμπ δεν "βλέπει" επείγουσα ανάγκη για συμφωνία με τον Καναδά
- Τουρκία: Το Σύμφωνο της Μέκκας ελπίζουμε να μετατραπεί σε ευρύτερη αμυντική συμφωνία του μουσουλμανικού κόσμου
- Ισπανία: Ένωση ενοικιαστών καλεί την κυβέρνηση και τα κόμματα να ψηφίσουν έναν νέο νόμο για τη στέγαση
- Κρυονέρι: «Πάλεψα μαζί του αλλά κατάφερε να με δαγκώσει» – Άγρια επίθεση λύκου σε κάτοικο της περιοχής
- H Citroen με εκπλήξεις στην Auto Athina-πανευρωπαϊκή πρεμιέρα
- CNN: Τα μεγάλα αμερικανικά τηλεοπτικά δίκτυα θα επαναφέρουν τη δημοσιογραφική κάλυψη Τραμπ