Νόστιμο χταπόδι κρασάτο

20:03 4/8/2022 - Πηγή: dogma

Η συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη. Νόστιμο χταπόδι κρασάτο. Ιδανικό για την περίοδο της νηστείας. Θα εκπλαγείτε από το πόσο μαλακό και γευστικό είναι!

Υλικά συνταγής1 μέτριο χταπόδι1 φλ. ελαιόλαδο1 μισή φλ.τσ. κόκκινο κρασίΠιπέρι1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοτριμμένο1-2 φύλλα δάφνηΕκτέλεση συνταγής

Αρχικά πλένουμε το χταπόδι καλά, αφαιρούμε το στόμα και τα μάτια και το κόβουμε μικρά κομμάτια.

Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς νερό (το χταπόδι κατεβάζει από μόνο του νερό).

Στη συνέχεια, σιγοβράζουμε με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας για 25 λεπτά.

Το νερό που θα κατεβάσει το χταπόδι το πετάμε.

Έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρασί, το πιπέρι, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τη δάφνη.

Τέλος, σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ψηθούν όλα μαζί.

Θα χρειαστεί περίπου 40 με 45 ακόμα λεπτά ανάλογα αν το χταπόδι είναι φρέσκο ή κατεψυγμένο.

Καλή όρεξη!

ΣυμβουλέςΣτο ψήσιμο του χταποδιού, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα κρασί, όχι όμως νερό.

Πηγή: https://www.supersyntages.gr/

The post Νόστιμο χταπόδι κρασάτο appeared first on Dogma.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
χταποδι κρασατο, χταποδι, δαφνη, ελαιολαδο, κρασι, ματια, μικρο, νερο, πιπερι, συνεχεια, συνταγη, στομα, φυλλα, ψησιμο, γευστικο, ιδανικο, κλειστο, μεινει