Σπατάλη τροφίμων: Ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει φαγητό 527 θερμίδων τη μέρα
Το πρόβλημα της σπατάλης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθούν, είναι πολύ μεγαλύτερο από τις έως τώρα εκτιμήσεις, υποστηρίζει μια νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη. Σύμφωνα με αυτήν ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει κάθε μέρα φαγητό ισοδύναμο με περίπου 527 θερμίδες. Αν δεν υπήρχε αυτή η σπατάλη, θα μπορούσαν να τραφούν πέντε άνθρωποι, αντί για τέσσερις, από το φαγητό στην κουζίνα ενός μέσου νοικοκυριού.
Η προηγούμενη εκτίμηση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη Μόνικα βαν ντεν Βέρμα του ολλανδικού Πανεπιστημίου του Βαγκενίγκεν, που ανέλυσαν στοιχεία για τα δύο τρίτα του παγκόσμιου πληθυσμού και έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό PLoS One, σύμφωνα με το BBC και το New Scientist, υπολόγισαν ότι η σπατάλη των τροφίμων αρχίζει όταν οι άνθρωποι ξεπερνούν σε μέση καταναλωτική δαπάνη τα 6,7 δολάρια τη μέρα.
Το 2011 ο FAO είχε εκτιμήσει ότι περίπου το ένα τρίτο των παραγόμενων τροφίμων χάνεται και καταστρέφεται πριν φθάσει στους καταναλωτές ή πετιέται από τους τελευταίους. Η νέα εκτίμηση δείχνει ότι, όσον τουλάχιστον αφορά τα νοικοκυριά, το πρόβλημα είναι πολύ μεγαλύτερο από ό,τι είχε αρχικά εκτιμηθεί.
«Το πρόβλημα είναι πολύ χειρότερο από όσο νομίζουμε. Πρέπει να αφυπνιστούμε. Ελπίζω ότι η μελέτη μας θα χτυπήσει το καμπανάκι. Η αξία της τροφής πέφτει όσο κανείς γίνεται πλουσιότερος. Όσα περισσότερα έχει κανείς για να φάει, τόσο πιθανότερο είναι να τα πετάξει τελικά», δήλωσε η βαν ντεν Μπος.
Πέρα από τις απώλειες πολύτιμων τροφών που θα μπορούσαν να θρέψουν τους φτωχούς, υπάρχουν και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, αφενός όταν επιβαρύνονται οι χωματερές και αφετέρου επειδή επιδεινώνεται η κλιματική αλλαγή, λόγω της υπερβάλλουσας παραγωγής και διακίνησης τροφίμων. Οι τροφές που χάνονται και πετιούνται, ευθύνονται σχεδόν για το 10% των εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου», σύμφωνα με τον ΟΗΕ.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Ομόνοια: Ένας νεκρός, ένας τραυματίας από ένοπλη συμπλοκή αλλοδαπών
- «Ξύπνησε» το ηφαίστειο της Σαντορίνης: Oι πιθανότητες ενεργοποίησης και το σχέδιο αντιμετώπισης
- Εποχικούς εργαζόμενους σε 22 περιοχές της Ελλάδας αναζητά η Coca Cola 3Ε
- Randstad: Οι Έλληνες εργαζόμενοι δουλεύουν και εκτός ωραρίου- Ελπίδες για αυξήσεις
- Μεταβολή του καιρού με ισχυρά κατά τόπους φαινόμενα από την Παρασκευή
- Ιαπωνία: Επιβεβαιώθηκε ο πρώτος θάνατος στη χώρα από τον κοροναϊό
- Ισπανία: Εκκενώθηκαν τα κεντρικά γραφεία της Amazon εξαιτίας απειλής για βόμβα
- Συνδεδεμένη για 7 προϊόντα υπέγραψε ο Μ. Βορίδης
- Επαινετικά σχόλια από Spiegel, Die Welt, La Repubblica για το 10ετές ομόλογο
- Σπατάλη τροφίμων: Ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει φαγητό 527 θερμίδων τη μέρα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Green agenda
- Τελευταία Νέα Green agenda
- Σπατάλη τροφίμων: Ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει φαγητό 527 θερμίδων τη μέρα
- Η κλιματική αλλαγή «τρέφει» τα ζιζάνια απειλώντας τις καλλιέργειες
- Ενδιαφέρον διεθνών ομίλων για τη φόρτιση ηλεκτρικών ΙΧ οχημάτων
- Περισσότερα από 20 εκατ. ευρώ σε έργα πρασίνου στη Θεσσαλονίκη
- Βέτο Ευρωβουλής σε πρόταση της Κομισιόν για επικίνδυνο μόλυβδο στα πλαστικά
- Η κλιματική αλλαγή «χτυπά» και την ελληνική λαχανοκομία
- Αισθητήρες IoT για ρύπανση και μετεω-δεδομένα σε έξι σημεία της Θεσσαλονίκης (φωτο)
- Τμήμα του δάσους του Αμαζονίου «αποβάλλει περισσότερο CO2 από όσο απορροφά»
- Αναβρασμός σε Γραμματικό, Βαρνάβα για τον ΧΥΤΥ
- Πολύ σοβαρό περιστατικό δηλητηρίασης με νεκρά Όρνια στο Μεσολόγγι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Μικρή έκρηξη από παγιδευμένη επιστολή στα γραφεία της ING στο Άμστερνταμ
- Tηλεφωνικές γραμμές παροχής ψυχολογικής υποστήριξης στην Κίνα λόγω κοροναϊού
- Γιάννης Τσακίρης: Πάνω από 1 δισ. ευρώ οι “πράσινες” επενδύσεις της Ελληνικής Αναπτυξιακής Τράπεζας
- Ιαπωνία: Επιβεβαιώθηκε ο πρώτος θάνατος στη χώρα από τον κοροναϊό
- Optima Bank: "Βλέπει" αύξηση 23% στα κέρδη του ΟΤΕ
- Εκκενώθηκαν τα κεντρικά γραφεία της Amazon στη Μαδρίτη λόγω απειλής για βόμβα
- Πρόσκαιρη επιδείνωση του καιρού από Παρασκευή
- Citi: Ένταξη της Ελλάδας στο QE εντός του 2020
- Παναγιωτόπουλος- Ακάρ: Αποτυχημένο… lead in στις συνομιλίες εμπιστοσύνης Ελλάδας-Τουρκίας
- Πτωτικό γύρισμα για το Χρηματιστήριο Αθηνών