Guaimaro, το «μαγικό δέντρο» που προστατεύει τον πλανήτη
Σε έναν πλανήτη που απειλείται συνέχεια από την υπερθέρμανση, το τεράστιο τροπικό δέντρο Guaimaro παίρνει πάλι τη θέση που του αξίζει στην Κολομβία. Διαθέτοντας εκπληκτικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς του να στερεοποιεί το διοξείδιο του άνθρακα στο έδαφος, το γιγάντιο αυτό δέντρο προστατεύει το κλίμα.
«Χωρίς δέντρα δεν υπάρχει νερό και χωρίς νερό δεν υπάρχουν δέντρα! Οι άνθρωποι τα κόβουν, τα καίνε για να πολλαπλασιασθούν, για να ταΐσουν τα ζώα τους. Το ξύλο σπανίζει, τα ποτάμια στεγνώνουν», δηλώνει με λύπη ο 60χρονος Μανουέλ Ντουράν.
Με κουρασμένο χέρι ο αγρότης
Έχοντας επίγνωση της καταστροφής που έχει προκληθεί από την ανεξέλεγκτη γεωργία, ο Μανουέλ Ντουράν ο οποίος γεννήθηκε στα έλη του ποταμού Μαγκνταλένα - στην καρδιά της χώρας - αλλά αναγκάσθηκε να εκτοπισθεί λόγω του πολέμου, ενδιαφέρεται για ένα πρόγραμμα αναδάσωσης στο οποίο το δέντρο Guaimaro θα κατέχει πρωτεύοντα ρόλο.
«Πρόκειται για ένα μαγικό δέντρο» λέει ενθουσιασμένη η 39χρονη Ντέιζι Ταριέρ, διευθύντρια της γαλλοκολομβιανής μη κυβερνητικής οργάνωσης Envol Vert, που συνεργάζεται στο πρόγραμμα αναδάσωσης. Η Ταριέρ περιγράφει λεπτομερώς τις ιδιότητες του δέντρου αλλά και του καρπού του, που είναι ένα είδος πορτοκαλί μούρου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Ένα δέντρο που λατρευόταν από τους προγόνους
Το Brosimum alicastrum - Βρώσιμο το αλίκαστρο- η επιστημονική του ονομασία, φυτρώνει από το Μεξικό έως και τη Βραζιλία. Ανάλογα με τη χώρα ονομάζεται guaimaro, ramon, campeche, ojoche, mewu, ενώ στη Γαλλία το αποκαλούν Καρυδιά Μάγια. Στον προκολομβιανό πολιτισμό ήταν τόσο απαραίτητο όσο και το καλαμπόκι, δυστυχώς όμως με το πέρασμα του χρόνου πολλοί ξέχασαν τις ιδιότητές του. Σε μία προσπάθεια για την ανάκτηση πολύτιμης γνώσης ενάντια στον υποσιτισμό, η Envol Vert διοργανώνει σεμινάρια μαγειρικής: «ο καρπός του δέντρου περιέχει τόση πρωτεΐνη όση και το γάλα, τετραπλάσιο κάλιο σε σχέση με τις μπανάνες, τόσο σίδηρο όσο και το σπανάκι, τέσσερις φορές μαγνήσιο από το κόκκινο φασόλι», ένα άλλο βασικό διατροφικό στοιχείο στη Λατινική Αμερική.
Αυτό το αειθαλές δέντρο, το οποίο εξισορροπεί τα όξινα εδάφη, στερεοποιεί το CO2 στη γη, το οποίο ευθύνεται για την υπερθέρμανση του πλανήτη. Δεν το απελευθερώνει στην ατμόσφαιρα όταν πεθαίνει, σε αντίθεση με τα περισσότερα δέντρα. Το ύψος του φθάνει τα 50 μέτρα και οι ρίζες του χώνονται βαθιά μέσα στο έδαφος, γεγονός που το καθιστά ανθεκτικό στις ξηρασίες και στους τυφώνες. Εξάλλου, έπειτα από μια πυρκαγιά μπορεί να αναγεννηθεί από τις στάχτες του, όπως ο φοίνικας. «Αυτό το δέντρο έχει μεγάλη ικανότητα προσαρμογής σε διαφορετικά κλίματα και αντέχει σε ποικίλους τύπους εδάφους, υγρασίας, υψόμετρου, θερμοκρασίας ενώ πολλά ζώα τρέφονται από τους καρπούς του», λέει η κολομβιανή βιολόγος Μόνια Φλόρες.
Η απληστία όμως για το ξύλο του από το οποίο κατασκευάζονται γερά σπίτια και έπιπλα, το κόψιμό του για την εκτροφή ζώων και οι εκτεταμένες καλλιέργειες δεν έχουν ακόμα ξεπερασθεί. Για να μην αναφέρουμε τις φυτείες κόκας, από την οποία παράγεται η κοκαΐνη της οποίας η Κολομβία είναι ο κορυφαίος παραγωγός παγκοσμίως.
«Είμαστε ακόμα αντιμέτωποι με μια τεράστια πρόκληση που σχετίζεται με τον έλεγχο της αποψίλωσης των δασών», παραδέχεται ο υπουργός Περιβάλλοντος και Αειφόρου Ανάπτυξης Λουίς Μουρίγιο, αν και η μάστιγα μοιάζει να περιορίζεται σταδιακά. Το 2010 αποψιλώθηκαν πάνω από 2.820.000 στρέμματα, ενώ το 2017 αποψιλώθηκαν 1.700.00 στρέμματα.
«Πάντα αγαπούσα το Guaimaro διότι έχει πυκνή σκιά και όταν πέφτουν τα φύλλα του τα τρώνε τα ζώα. Οι ρίζες του ενισχύουν το έδαφος, διατηρώντας την υγρασία ενώ οι καρποί του είναι πολύ νόστιμοι», λέει η 64χρονη Μαρία Αλαρθόν, σύμφωνα με δημοσίευμα του Γαλλικού Πρακτορείου Ειδήσεων, που αναμεταδίδει το αντίστοιχο Αθηναϊκό.
Το Guaimaro ζει περίπου εκατό χρόνια ενώ την περίοδο Μαρτίου - Απριλίου δίνει 180 κιλά καρπούς οι οποίοι τρώγονται φρέσκοι αλλά και σε μορφή χυμού, σούπας και πουρέ, αντί για πατάτα. Πολλοί ψήνουν τους καρπούς στη σχάρα, ενώ άλλοι τους τρίβουν και τους βάζουν για άρωμα στον καφέ. Χρησιμεύουν επίσης σε θεραπείες για το άσθμα, την αναιμία και τους ρευματισμούς.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με μπύρα: Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!
- Διεγράφη από τη ΝΔ η Έλλη Παπαγγελή
- Απάντηση Ερντογάν στις ΗΠΑ για την εισβολή στο Αφρίν: «Πρέπει να μας σέβεστε!»
- “Ώρα μηδέν” για την ελληνική τευτλοκαλλιέργεια
- Γιάννης Καλλιάνος: Ο καιρός τρελάθηκε-Χιόνια στη Μακεδονία και «καύσωνας» στην Κρήτη. Δείτε πότε
- Νέα πρόταση για κυκλική γραμμή Μετρό στη Δυτική Θεσσαλονίκη
- Τη μεσολάβηση του εμίρη του Κατάρ για τους δύο στρατιωτικούς ζήτησε ο Κυρ. Μητσοτάκης
- Πανελλαδικές 2018: 2.000 επιπλέον εισακτέοι - Σε ποιες σχολές θα κατανεμηθούν
- Βρετανοί βιομήχανοι: «Ανάσα» 20 μηνών η συμφωνία για τη μεταβατική περίοδο για το Brexit
- Διεθνές πρόγραμμα απασχόλησης νέων από τη Vodafone
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Green agenda
- Τελευταία Νέα Green agenda
- Guaimaro, το «μαγικό δέντρο» που προστατεύει τον πλανήτη
- Σε λειτουργία ο Σταθμός Μεταφόρτωσης Απορριμμάτων στην Αθήνα (vid)
- Διαμάχης συνέχεια για τη θέση του ΧΥΤΥ Άνδρου
- Νέο φιάσκο με την πλατφόρμα του νέου «Εξοικονομώ» (φωτο) - Upd
- Η Βιέννη διατηρεί τον τίτλο της πόλης με την καλύτερη ποιότητα ζωής παγκοσμίως
- Τι λέει το ΥΠΕΝ για την αδυναμία σύνδεσης στην πλατφόρμα του νέου «Εξοικονομώ» (φωτο+vid)
- Net metering σε αντλιοστάσια των Πρεσπών
- Φάμελλος: Προοπτική ανάπτυξης για τη Θεσσαλονίκη ο Φορέας Διαχείρισης Θερμαϊκού
- Ηλεκτρονικά σχολικά παιχνίδια οικολογικής συνείδησης για τη θαλάσσια ρύπανση
- Στην «Ώρα της Γης» συμμετέχει ο δήμος Πυλαίας - Χορτιάτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- ΥΠΕΣ: 20 εκατ. ευρώ σε 88 μικρούς ορεινούς και νησιωτικούς δήμους
- Νέος πονοκέφαλος για τον ΟΛΘ
- Δ. Τζανακόπουλος: Ο κ. Στουρνάρας δεν έχει δικαίωμα για παρεμβάσεις πολιτικού χαρακτήρα
- Εγκαταλείπουν τη Βρετανία οι 23 Ρώσοι διπλωμάτες
- Eurostat: Αυξημένες κατά 14% οι νέες αιτήσεις ασύλου στην Ελλάδα το 2017
- Δεν επιβεβαιώνεται η μεταγωγή των δύο Ελλήνων στρατιωτικών στο δικαστήριο
- Δ. Τζανακόπουλος: Ο κ. Μητσοτάκης στον πυρήνα του σκανδάλου Novartis και της προσπάθειας συγκάλυψης
- Η Turkish Airlines προσθέτει δύο νέους προορισμούς στο δίκτυό της: την Σαμαρκάνδη, τον 2ο στο Ουζμπεκιστάν και την Άκαμπα, τον 2ο στην Ιορδανία.
- Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο: Μη βιώσιμη και ακριβή λύση οι ΣΔΙΤ για δημόσιες υποδομές