Tetra Pak: Αναμένεται αύξηση 2,2% στην παγκόσμια κατανάλωση γάλακτος τα επόμενα 3 χρόνια

Η παγκόσμια κατανάλωση γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων σε υγρή μορφή αναμένεται να αυξηθεί με μέση ετήσια αύξηση της τάξης του 2,2% την επόμενη τριετία, σύμφωνα με έρευνα που κοινοποιήθηκε από την Tetra Pak, τον παγκόσμιο ηγέτη στον χώρο της επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων. Η πρόβλεψη περιλαμβάνεται στο Tetra Pak Dairy Index (Δείκτης Γαλακτοκομικών Προϊόντων της Tetra Pak), μια νέα εξαμηνιαία έκθεση σχετικά με τις καταναλωτικές τάσεις στο κλάδο των γαλακτοκομικών προϊόντων, η οποία σχεδιάστηκε για να βοηθήσει τους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων να εντοπίσουν ευκαιρίες ανάπτυξης.Σύμφωνα με το Tetra Pak Dairy Index, το 2008 η παγκόσμια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων σε υγρή μορφή, με εξαίρεση τα προϊόντα σόγιας και τα υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, άγγιξε το ρεκόρ των 258 δις λίτρων. Αυτό δηλώνει αύξηση της τάξης του 1,6% παγκοσμίως σε σχέση με το 2007, η οποία αντιστοιχεί σε τέσσερα δις λίτρα επιπλέον. Τα τελευταία τέσσερα χρόνια, η παγκόσμ