Φανουρόπιτα: Συνταγή Μικρασιάτικη

16:10 25/8/2018 - Πηγή: Ekklisiaonline

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΣΥΝΤΑΓΗ: Κατά την παράδοση, η φανουρόπιτα φτιάχνεται για να σωθεί η μητέρα του αγίου, η οποία ήταν μία σκληρή, αμαρτωλή γυναίκα. Ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης γράφει με αυτή την αφορμή ότι όποιος επικαλείται τον Άγιο Φανούριο πρέπει πάντα να λέει «Θεός σχωρέσ' τη μητέρα του Αγίου Φανουρίου. Θεός σχωρέσ' την». Έτσι, στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία. Με το πέρασμα των χρόνων, καθιερώθηκε να φτιάχνουμε φανουρόπιτα για να βρούμε κάτι που χάσαμε. Πολλοί, εξάλλου, συνδέουν αυτή την ιδιότητα του Αγίου Φανουρίου και της πίτας με το όνομα του Αγίου, που προκύπτει από το ρήμα «φαίνω» που σημαίνει αποκαλύπτω. Τη δύναμη που αποδίδεται στην πίτα έρχονται να ενισχύσουν και τα υλικά της, τα οποία είναι πάντοτε 7 ή 9, καθώς οι συγκεκριμένοι αριθμοί ανήκουν στους λεγόμενους ιερούς αριθμούς ήδη από την εποχή των Πυθαγορείων.

Το άρθρο Φανουρόπιτα: Συνταγή Μικρασιάτικη εμφανίστηκε πρώτα στο ΕΚΚΛΗΣΙΑ ONLINE.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φανουροπιτα, συνταγη, φανουροπιτα, συνταγη, σημαίνει, εκκλησια, online, γυναικα, μητερα, αρθρο, αφορμη, γειτονια, δυναμη, εκκλησια, εποχη, ερχονται, θεος, νοικοκυρες, παντα, ονομα, παπαδιαμαντης, ρημα, πιτας, σημαίνει, online, υλικα