Καύσωνας: Κίνδυνος δηλητηρίασης από αλλοιωμένες τροφές – Τι να προσέχετε!
Είναι σημαντικό να ακολουθείτε ασφαλείς πρακτικές χειρισμού των τροφών ανά πάσα στιγμή και ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των περιόδων καύσωνα, προκειμένου να μειώνετε στο ελάχιστο την πιθανότητα κάποιας ασθένειας, που σχετίζεται με την αλλοίωση των τροφών.
Η τροφική δηλητηρίαση συχνά προκαλείται από βακτήρια σε τροφές, οι οποίες έχουν αποθηκευτεί με λάθος τρόπο, ή δεν έχουν μαγειρευτεί σωστά. Τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν πολύ πιο γρήγορα σχετικά σε τροφές που δεν διατηρούνται στην σωστή θερμοκρασία, εξαιτίας της μεγάλης ζέστης και αυτό αυξάνει τον κίνδυνο δηλητηρίασης.
Συντήρηση των τροφίμων εν μέσω καύσωνα
Βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο σας είναι καθαρό, τακτοποιημένο και έχει ρυθμιστεί στους 5°C ή παρακάτω.Κρατήστε το ωμό κρέας και τα πουλερικά χωριστά από άλλα τρόφιμα στο ψυγείο, μέσα σε σφραγισμένα δοχεία/σακούλες και στο χαμηλότερο ράφι για να μην στάξουν επάνω σε άλλα τρόφιμα.Μειώστε όσο είναι δυνατόν τον χρόνο που τα πιο ευπαθή τρόφιμα είναι έξω από το ψυγείο (π.χ. πάνω στο τραπέζι, ή στην παραλία) σε κάτω από 2 ώρες. Πετάξτε στα σκουπίδια κάθε ευπαθές, τρόφιμο που έχει μείνει πολύ παραπάνω από αυτό το χρονικό διάστημα στην ζέστη.Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το φαγητό όσο πιο κοντά γίνεται στην ώρα που θα χρειαστεί να το σερβίρετε.Να ξεπαγώνετε τις τροφές από την κατάψυξη, βάζοντάς τες από την προηγούμενη ημέρα στο ψυγείο και όχι με το να τις αφήνετε στον πάγκο της κουζίνας.Μην καταψύχετε εκ νέου οποιαδήποτε τροφή μετά την απόψυξη. Τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρευτούν ή να πεταχτούν στα σκουπίδια αν δεν χρησιμοποιηθούν 1 ή 2 ημέρες μετά την απόψυξη.Βάλτε τα περισσεύματα φαγητού στο ψυγείο αμέσως μόλις έχουν “κρυώσει” λίγο από όταν τα μαγειρέψατε. Μην τα βάλετε στο ψυγείο, ενώ είναι ακόμα καυτά από το μαγείρεμα.Ποτέ μην αποθηκεύετε τα περισσεύματα των ευπαθών τροφών έξω από το ψυγείο και προσπαθήστε να καταναλώνετε το φαγητό που έχει περισσέψει στο ψυγείο μέσα σε 2 ή 3 ημέρες.Μην ξαναζεσταίνετε τα φαγητά περισσότερες από μία φορές.Βεβαιωθείτε ότι η πόρτα του ψυγείου είναι κλειστή σωστά ανά πάσα στιγμή.Όταν ταξιδεύετε με φαγητό στις αποσκευέςΜην αφήνετε τις τροφές μέσα σε ένα αυτοκίνητο που έχει ζεσταθεί πολύ από τον ήλιο.Τοποθετήστε τα τρόφιμα στο πιο δροσερό μέρος του αυτοκινήτου σας, καθώς ταξιδεύετε.Έχετε μια προστατευτική τσάντα ψύξεως στο αυτοκίνητο για να βάλετε εκεί τα αναλώσιμα, τα φαγητά που χρειάζονται απλή ψύξη και εκείνα που είναι ήδη κατεψυγμένα. Και πάλι, όμως, δεν πρέπει να εφάπτονται τα κρέας με τα πουλερικά.Όταν φτάσετε στο σπίτι, βάλτε αμέσως τις ευπαθείς τροφές στην ψύξη ή στην κατάψυξη, ανάλογα με το τι είναι απαραίτητο για την κάθε μία.Πηγή: iatropedia.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Προσοχή με τον καύσωνα! Τι πρέπει να κάνετε για την αποφυγή θερμοπληξίας
Αυτό είναι το φυτό που απωθεί τα κουνούπια – Δείτε πως το κάνει
Μύδια και οστρακοειδή ελέγχονται για διοξίνες
Καύσωνας: Κίνδυνος δηλητηρίασης από αλλοιωμένες τροφές – Τι να προσέχετε! on BLUE SKY.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε ο Μάνος Ελευθερίου – Μεγάλη απώλεια για την Ελλάδα
- Τα δέκα επαγγέλματα με τους περισσότερους ψυχοπαθείς
- Πέθανε ο Μάνος Ελευθερίου
- Πότε περνούν στο Δημόσιο τα ακίνητα που δεν δηλώθηκαν στο Κτηματολόγιο
- Η αμόλυντη Πολύαιγος: Στο μεγαλύτερο ακατοίκητο νησί του Αιγαίου με τις φυσικές πισίνες
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Άνδρας βρέθηκε απαγχονισμένος σε χωράφι
- Ανείπωτη θλίψη στη Ζάκυνθο: 31χρονος πέθανε επισκευάζοντας κλιματιστικό
- Αποκαλύψεις «φωτιά» από τον «μάγο» του κλαρίνου Δημήτρη Τζάρα για τον Στέλιο Καζαντζίδη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Blueskytv
- Καύσωνας: Κίνδυνος δηλητηρίασης από αλλοιωμένες τροφές – Τι να προσέχετε!
- Πυρκαγιά σε βιοτεχνία με κεριά στο Μεταξουργείο (Εικόνες)
- Η συγκινητική στιγμή της Φωτεινής Δάρρα στη σκηνή με τον πατέρα της! (Εικόνες)
- Πρόεδρος ΣΒΒΕ: Ο όρος «Μακεδονία» για εμπορική χρήση ανήκει στην Ελλάδα
- Πέθανε ο σπουδαίος Έλληνας ποιητής Μάνος Ελευθερίου
- Στην Ιορδανία μεταφέρθηκαν οκτακόσιοι Σύροι μέλη της οργάνωσης Λευκά Κράνη
- Με Γερμανία για την πρόκριση στην οκτάδα η εθνική
- Τελευταία Νέα Blueskytv
- Καύσωνας: Κίνδυνος δηλητηρίασης από αλλοιωμένες τροφές – Τι να προσέχετε!
- Η συγκινητική στιγμή της Φωτεινής Δάρρα στη σκηνή με τον πατέρα της! (Εικόνες)
- Πέθανε ο σπουδαίος Έλληνας ποιητής Μάνος Ελευθερίου
- Με Γερμανία για την πρόκριση στην οκτάδα η εθνική
- Στην Ιορδανία μεταφέρθηκαν οκτακόσιοι Σύροι μέλη της οργάνωσης Λευκά Κράνη
- Πυρκαγιά σε βιοτεχνία με κεριά στο Μεταξουργείο (Εικόνες)
- Πρόεδρος ΣΒΒΕ: Ο όρος «Μακεδονία» για εμπορική χρήση ανήκει στην Ελλάδα
- Νίκος Κοτζιάς: «Η εποχή που θεωρούνταν διπλωματία το να κάνεις την κότα πέρασε»
- Δείτε με μια ματιά τα πρωτοσέλιδα των αθλητικών εφημερίδων της Κυριακής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα δέκα επαγγέλματα με τους περισσότερους ψυχοπαθείς
- Που οδηγεί ο Ερντογάν την Τουρκία;
- Τζαβέλλας: «Με έδιωξαν από τον ΠΑΟΚ! Μου έμεινε η πλακέτα του MVP» [pics]
- Βάσω Κολλιδά: Το συγκινητικό μήνυμα για την επέτειο του γάμου της!
- Πανικός από πυροβολισμούς στη Λάρνακα
- Τζον Ντίλινγκερ: Η ημέρα που στρίμωξαν τον Νο1 Δημόσιο Κίνδυνο
- Ανατριχίλα: Οι Iron Maiden τραγούδησαν για τον «Μέγα Αλέξανδρο» ξεσηκώνοντας 36.000 Έλληνες (vids)
- Το συγκινητικό αντίo του Βαγγέλη Γερμανού στον Μάνο Ελευθερίου
- Στρογγυλοβούνι: Πυροσβέστης έσωσε 15χρονο από φλεγόμενο σπίτι του
- Κυρατζής και Νέος διαφήμισαν το Τένις