Νέο τυρί τύπου φέτας με γάλα από κοπάδια που βόσκουν στη Δυτική Μακεδονία

Στην παραγωγή και πιστοποίηση ενός νέου τυριού τύπου φέτας υψηλής προστιθέµενης αξίας, µε χρήση γάλακτος από κοπάδια µετακινούµενων αιγοπροβάτων, που εκτρέφονται αποκλειστικά µε αυτοφυή βλάστηση ορεινών βοσκότοπων, προχώρησε η Κουρέλλας ΑΕ. «Πρόκειται για ένα καινοτόµο τυροκοµικό προϊόν που παράγεται µόνο κατά τη θερινή περίοδο βόσκησης των κοπαδιών σε βουνά της δυτικής Μακεδονίας και πιστοποιείται πρώτη φορά στην Ελλάδα», τονίζει στην Agrenda η Ιφιγένεια Μπαρλαγιάννη, από τη διεύθυνση πιστοποίησης ποιότητας του παραδοσιακού τυροκοµείου από τα Γρεβενά.