Σούσι ταψιού

Δείτε όλα τα tips για να το πετύχετε το τέλειο ρύζι!

Συστατικά

Για τη μαρινάδα

30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

10 γρ. αλάτι

50 γρ. ξίδι ρυζιού (ρυζόξιδο)

Για το ρύζι

500 γρ. ρύζι, για σούσι

600 γρ. νερό

Για τη σύνθεση

200 γρ. καπνιστό σολομό

1 αβοκάντο

80 γρ. σουρίμι

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

300 γρ. τυρί κρέμα

2 φύκια, nori

20 γρ. sweet chili sauce

1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο

Για το σερβίρισμα

σάλτσα σόγιας

πάστα wasabi

τζίντζερ, τουρσί

akispetretzikis.com

Keywords