High protein pizza

Μία από τις μεγάλες διατροφικές τάσεις είναι τα πρωτεϊνικά σκευάσματα, αλλά και οι συνταγές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Η συγκεκριμένη συνταγή έχει πραγματικά αφθονία πρωτεϊνών, μιας και οι πρώτες ύλες που την απαρτίζουν έχουν μεγάλα ποσοστά πρωτεΐνης και ασβεστίου, ενώ ο συνδυασμός με φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία λαχανικών και βρώμης καθιστά την πρωτεΐνη ακόμη πιο απορροφήσιμη.

Υλικά (2 μερίδες)4 ασπράδια45 γρ. αλεύρι βρώμης1 κεσεδάκι τυρί cottage1 κούπα φρεσκοκομμένα λαχανικά της επιλογής σας60-70 γρ. τυρί με λίγα λιπαρά, τριμμένο2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας για άλειμμαφύλλα φρέσκου
βασιλικού (για γαρνίρισμα)ΕκτέλεσηΒήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπλέντερ ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης, τα ασπράδια και το τυρί cottage, και χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.Βήμα 2: Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και του δίνουμε στρογγυλό σχήμα με τη βοήθεια ενός κουταλιού.Βήμα 3: Σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε τη ζύμη στους 160-170°C, στον αέρα για 20-25 λεπτά.Βήμα 4: Στη συνέχεια, αναποδογυρίζουμε τη ζύμη, βάζουμε πάνω τη σάλτσα ντομάτας, τα λαχανικά και το τριμμένο τυρί, και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.Βήμα 5: Κατά το σερβίρισμα, προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού.Διατροφική αξία ανά μερίδαΕνέργεια: 290 kcalΥδατάνθρακες: 10,3 γρ.Πρωτεΐνη: 29,7 γρ.Λιπαρά: 5,7 γρ.Κορεσμένα λιπαρά: 0,7 γρ.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα