Το λευκό ρύζι είναι πιο θρεπτικό κι υγιεινό από ό, τι πιστεύαμε
Δείτε γιατί και μαγειρέψτε το πιο νόστιμο από ποτέ
Τα τελευταία χρόνια, έχουμε συνηθίσει να ακούμε ότι το καστανό ρύζι είναι πολύ πιο ωφέλιμο και υγιεινό από το πατροπαράδοτο, λευκό, έτσι τείνουμε να το προτιμούμε στα ράφια του σούπερ μάρκετ.
Τελικά, λευκό ή καστανό;
Οι ειδικοί απαντούν σε αυτό το ερώτημα και μας προτρέπουν να συνεχίσουμε να τρώμε άσπρο ρύζι! «Οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν με το ζόρι καστανό ρύζι, επειδή θεωρούν ότι είναι η μόνη υγιεινή επιλογή. Η πραγματικότητα όμως είναι ότι όλες οι τροφές έχουν τη δική τους θρεπτική αξία και είναι απαραίτητες για διαφορετικούς λόγους. Το θέμα δεν είναι να διαχωρίσεις τι είναι healthy, αλλά τι συστατικά λαμβάνεις από το κάθε τι», σημειώνει η διατροφολόγος Samina Qureshi.
Οι διαφορές μεταξύ καστανού και άσπρου ρυζιού
Η βασική τους διαφορά είναι ότι το άσπρο έχει υποστεί επεξεργασία και έχουν αφαιρεθεί πολλές στρώσεις. Από τη μία, χάνει τις φυτικές ίνες, αλλά από την άλλη εμπλουτίζεται έτσι με περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τελικά, τι κερδίζουμε από το «άσπρο και παχύ» ρυζάκι μας, που τόσο έχουμε παρεξηγήσει;
Πολλά!
Αποτελεί βάση αγαπημένων πιάτων
Απόλαυση και γεύση-πόσα ασιατικά πιάτσα που έχουμε λατρέψει δεν έχουν ως βάση τους το λευκό ρύζι;
Δεν έχει γλουτένη
Αν δεν θέλετε τη γλουτένη στη διατροφή σας, το άσπρο ρύζι είναι η ιδανική και οικονομική επιλογή σας.
Πηγή ενέργειας
Πρόκειται για μία πηγή υδατάνθρακα που σας δίνει γρήγορα ενέργεια. Χωνεύεται πιο εύκολα από το καστανό ρύζι, αλλά η ενέργεια διατηρείται.
Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Πλούσιο σε σίδηρο και μαγνήσιο, το λευκό ρύζι θρέφει τον οργανισμό και μας κάνει καλό!
Κάνει καλό και στο πεπτικό
Ενώ το κρέας και τα φυλλώδη λαχανικά δεν χωνεύονται πολύ εύκολα, το άσπρο ρύζι γίνεται εξαιρετικό γεύμα ακόμα και για τις πολύ βραδινές ώρες.
Ας μαγειρέψουμε ρύζι, λοιπόν
Ίσως δεν το μαγειρεύετε με τρόπο που να σας το κάνει δελεαστικό. Δείτε αυτά τα βίντεο και πάρτε ιδέες:
Εδώ, μια ιδέα για ένα χορταστικό και γρήγορο γεύμα με βάση το ρύζι:
Κι εδώ, μερικές συμβουλές για το πιο ιδιαίτερο ρύζι μπασμάτι:
in.gr
The post Το λευκό ρύζι είναι πιο θρεπτικό κι υγιεινό από ό, τι πιστεύαμε appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έκτακτη ανακοίνωση για τον καιρό: Αποφύγετε την μετακίνηση - Δείτε τις περιοχές
- Αλλάζει το όριο, πόσα άτομα επιτρέπονται στο αμάξι από τη Δευτέρα
- Πέθανε ο Λάρι Κινγκ σε ηλικία 87 ετών
- Larry King: Πέθανε από κορονοϊό ο γνωστός δημοσιογράφος
- Καταγγελία από την οικογένεια της Ανθής Σαλαγκούδη για απειλές λόγω Survivor
- Τι ισχύει με τις ανανεώσεις των τερματοφυλάκων του Παναθηναϊκού
- Η Ναστάζια Κίνσκι έγινε 60 χρονών
- Μπουτάρης σε Παπαγεωργόπουλο: «Πες μας πού πήγαν τα λεφτά της υπεξαίρεσης»
- Αλλάζουν τα όρια των επιβατών από Δευτέρα – Τι θα ισχύει για ΙΧ, ταξί και φορτηγά
- Οι οίκοι ανοχής αγνοούν την απαγόρευση για τον Covid
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Το λευκό ρύζι είναι πιο θρεπτικό κι υγιεινό από ό, τι πιστεύαμε
- Νεαρός πήγε την πεθερά του στο νοσοκομείο και οι αστυνομικοί του έριξαν 300 ευρώ πρόστιμο
- Επιχείρηση “Ελευθερία”: Αιφνιδιαστική επίσκεψη του Κυριάκου Μητσοτάκη στο εμβολιαστικό Κέντρο Υγείας Καμινιών-ΦΩΤΟ
- Εστίαση ώρα μηδέν: 148 μέρες με κατεβασμένα ρολό – Τα σενάρια για το άνοιγμα – Ποιες οι πιθανές ημερομηνίες
- Κορονοϊός: Φοβίζει η Αττική τους ειδικούς – “Στο κόκκινο” το κέντρο της Αθήνας – Το παράδοξο του Δήμου Αχαρνών
- Μισθός έως 710 ευρώ σε 7.000 ανέργους από τον ΟΑΕΔ – Δικαιούχοι, προϋποθέσεις και κριτήρια
- Η βιταμίνη Ε μειώνει τις ουλές; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις
- Η μαμά μου ήταν η καλύτερή μου φίλη και το συνειδητοποίησα μόλις την έχασα
- Γιατί δυσκολευόμαστε τόσο να παραδεχθούμε ότι έχουμε κάνει λάθος
- Διαγνώστηκες με αγκυλοποιητική σπονδυλαρθρίτιδα; Αυτά είναι τα πρώτα σου βήματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θα φύγει αφήνοντας πίσω της συντρίμμια…
- Λάρι Κινγκ: Ο θάνατος των παιδιών του που τον σημάδεψε
- Παιδικές ταινίες και σειρές online οι καλύτερες ιστοσελίδες
- Απόλλων Σμύρνης – Άρης LIVE: Δυνατό ματς στη Ριζούπολη
- Καθάρισε με Μπαράλες ο Αστέρας, 1-0 την ΑΕΛ στην Τρίπολη
- Αλλάζουν τα όρια των επιβατών από Δευτέρα – Τι θα ισχύει για ΙΧ, ταξί και φορτηγά
- «Καθάρισε» και πάλι ο Μπαράλες για τον Αστέρα
- Πυρά κομμάτων κατά Κυβέρνησης για τη διαφθορά- Τι απαντά στις κατηγορίες
- «Μεγάλη πρόκληση το Australian Open»
- ΑΕΚ: Στο στόχαστρο ο Νταντσένκο για το δεξί άκρο της άμυνας