Τα 5 τρόφιμα που προστατεύουν από τον καρκίνο της κακής διατροφής
Η διατροφή έχει μεγάλη σημασία για την προστασία από αυτόν τον καρκίνο, αφού ό,τι τρώμε και ό,τι πίνουμε μπορεί να παίξει ρόλο. Ποια τρόφιμα έχει βρεθεί ότι δρουν προστατευτικά εναντίον του.
Είναι ο τρίτος συχνότερος καρκίνος στους άνδρες και ο δεύτερος συχνότερος στις γυναίκες. Ετησίως τον εκδηλώνουν πάνω από 1,8 εκατομμύρια άνθρωποι, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας του Καρκίνου (WCRF). Επιπλέον, ένα εκατομμύριο ασθενείς υπολογίζεται ότι χάνουν εξαιτίας του τη ζωή τους.
Οι αριθμοί αυτοί αυξάνονται διαρκώς, ιδίως σε χώρες όπου επικρατεί ο «δυτικός τρόπος ζωής». Και είναι λογικό,
Τα καλά νέα είναι ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου μπορεί να προληφθεί σε μεγάλο βαθμό με τη βοήθεια πέντε ομάδων τροφίμων. Τα τρόφιμα αυτά είναι φυτικής προέλευσης και συμπεριλαμβάνουν:
Τα λαχανικάΤα δημητριακά ολικής αλέσεωςΤα όσπριαΤους ξηρούς καρπούςΤα φρούταΤα λαχανικάΌπως εξηγεί η διαιτολόγος-διατροφολόγος Amy Rosenfeld, συντονίστρια του Προγράμματος Κοινοτικής Υγείας στο Νοσοκομείου Northern Westchester, στη Νέα Υόρκη, τα λαχανικά περιέχουν αντικαρκινικά συστατικά όπως τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή.
Περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να επιταχύνουν την διάβαση του εντέρου. Αυτό είναι σημαντικό διότι έχει βρεθεί πως η υγεία του πεπτικού μπορεί να επηρεάζεται από την ταχύτητα της διάβασης του εντέρου.
Φροντίστε λοιπόν σε κάθε γεύμα να καλύπτετε το μισό πιάτο σας με πολύχρωμα λαχανικά. Σε αυτά μπορούν να συμπεριλαμβάνονται και κατεψυγμένα, τα οποία είναι εξίσου θρεπτικά, λέει η κυρία Rosenfeld.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεωςΤα δημητριακά ολικής περιέχουν πολλές φυτικές ίνες διότι δεν είναι επεξεργασμένα. Όταν προμηθεύεστε ψωμί, δημητριακά πρωινού, ζυμαρικά, ρύζι, καλύτερα είναι να προτιμάτε τις ολικής άλεσης μορφές τους.
Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τα λευκά δημητριακά με ολικής άλεσης ή να τα αναμίξετε. Με μόλις τρεις μερίδες (περίπου 90 γραμμάρια) δημητριακών ολικής την ημέρα θα προσλαμβάνετε πολύ περισσότερες φυτικές ίνες. Θα καταναλώνετε επίσης περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σημαντικά ιχνοστοιχεία. Σε αυτά συμπεριλαμβάνονται:
ΣίδηροςΨευδάργυροςΧαλκόςΜαγνήσιοΈχει βρεθεί ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι λιγότερο συχνός σε πληθυσμούς που τρώνε πολλά ανεπεξέργαστα δημητριακά. Παραδείγματα ωφέλιμων δημητριακών που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας είναι, κατά την κυρία Rosenfeld:
Ψωμί ολικής αλέσεωςΚριθάριΒρώμηΚινόαΦαγόπυροΚαλαμπόκιΚαστανό ρύζιΆγριο ρύζιΖυμαρικά ολικήςΤα όσπριαΤα όσπρια περιέχουν περισσότερες φυτικές από τα άλλα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα. Αλλεπάλληλες μελέτες έχουν δείξει ότι είναι απαραίτητα για υγιές πεπτικό και για μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρκίνου του παχέος εντέρου.
«Καταναλώνοντας συχνά φασόλια και φακές μειώνεται τον κίνδυνο που διατρέχετε να αναπτύξετε πολύποδες στο έντερο», εξηγεί η κυρία Rosenfeld. «Ο καρκίνος του παχέος εντέρου συχνά αρχίζει από έναν πολύποδα, ο οποίος με το πέρασμα του χρόνου γίνεται καρκινικός. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο συνιστάται τακτικός, προληπτικός έλεγχος του εντέρου με κολονοσκόπηση, μετά την ηλικία των 50 ετών».
Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα με όσπρια το κρέας που τρώτε. Μπορείτε επίσης να μειώσετε το κρέας σε πολλές συνταγές της εβδομάδας και να προσθέσετε όσπρια. Δοκιμάστε φακές, φασόλια, γίγαντες, ρεβίθια, φάβα, μαυρομάτικα φασόλια, κουκιά ξερά κ.λπ.
Οι ξηροί καρποίΟι ξηροί καρποί είναι μία αληθινή υπετροφή, τονίζει η κυρία Rosenfeld. Περιέχουν φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά, φυτοχημικές ουσίες και αντιοξειδωτικά, που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες, οι οποίες προάγουν τον κορεσμό της πείνας. Προσέξτε μόνο τις ποσότητες που καταναλώνετε, διότι περιέχουν πολλές θερμίδες και ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι συχνότερος στα παχύσαρκα άτομα.
Προσπαθήστε να τρώτε λογική ποσότητα (περίπου 30 γραμμάρια) ξηρών καρπών την ημέρα. Φροντίστε να είναι κατά το δυνατόν ανάλατοι. Προτιμήστε καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα, σπόρους chia, σπόρους λιναριού. Βάλτε άλειμμα από ξηρούς καρπούς στο ψωμί αντί για βούτυρο, προσθέστε ξηρούς καρπούς στο πλιγούρι βρώμης ή στο άπαχο γιαούρτι κ.λπ.
Τα φρούταΜην παραλείπετε, τέλος, να τρώτε καθημερινά τουλάχιστον τρεις μερίδες πολύχρωμα φρούτα. Ιδανικά να τρώτε φρέσκα, αλλά μπορεί να προσθέτετε και κατεψυγμένα στη διατροφή σας, λέει η κυρία Rosenfeld.
Όπως εξηγεί, κάθε χρώμα στα φρούτα αντιστοιχεί σε διαφορετικά αντικαρκινικά θρεπτικά συστατικά. Επομένως να προσπαθείτε να τρώτε καθημερινά ποικιλία χρωμάτων. Όσο πιο έντονα είναι, τόσο το καλύτερο.
Τα φρούτα περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και δεκάδες πολύτιμες φυτοχημικές ουσίες. Περιέχουν επίσης φυσικά σάκχαρα που μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη μας για κάτι γλυκό. Υπολογίστε ότι χρειάζεστε καθημερινά δύο φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρούτα.
Iatropedia.gr
The post Τα 5 τρόφιμα που προστατεύουν από τον καρκίνο της κακής διατροφής appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΟΚ: Πασίγνωστος τραγουδιστής σε κώμα μετά από υπερβολική δόση ναρκωτικών
- Μετακίνηση εκτός νομού: Τι θα γίνει με την έξοδο του Πάσχα
- Αλλαγές από Δευτέρα στα σούπερ μάρκετ
- Η Μίνα Αρναούτη ζητά από την οικογένεια Παντελίδη 960.000 ευρώ!
- SOS: Μακριά από αυτή τη μάσκα...
- «Ριφιφί» στο Ψυχικό: Τα στίγματα των κινητών του Γκουρούση στα χέρια της ΕΛΑΣ - Πού οδηγούν οι νέες έρευνες
- Η κόρη του Νίκου Κούρκουλου ανατριχιάζει: Το σπουδαίο κείμενο για τον πόνο
- Ανατροπές στα επιδόματα λόγω πανδημίας: Ποια αυξάνονται ή διευρύνονται - Οι κερδισμένοι
- Κορωνοϊός: Πώς κατατρόπωσε τη γρίπη – Τι θα γίνει του χρόνου
- Εκπομπή του ΣΚΑΪ συζητάει να πάει στο MEGA
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Τα 5 τρόφιμα που προστατεύουν από τον καρκίνο της κακής διατροφής
- Μετακίνηση εκτός νομού το Πάσχα με ’’διαβατήριο’’ τα self test
- Λαχταριστή γιαουρτόπιτα με σιμιγδάλι και λεμόνι-Η μυστική συνταγή της Γιαγιάς
- Τα παιδιά δεν «ακούνε» τα αυτοκίνητα-Τα αίτια
- Εγκεφαλικό επεισόδιο: Ποια τρόφιμα προστατεύουν, ποια αυξάνουν τον κίνδυνο
- Μια μαμά που έφερε στον κόσμο δίδυμα με σύνδρομο Down ανοίγει την καρδιά της και συγκινεί
- Μετακίνηση εκτός νομού: «Παράθυρο» για Πάσχα στο χωριό με self test
- Αφράτες λαχταριστές τηγανίτες με ζάχαρη… μια συνταγή από τα παλιά
- Τελεσίγραφο κυβέρνησης προς εμπόρους Θεσσαλονίκης και Πάτρας: Πρόστιμο σε όποιον ανοίξει παράνομα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κάθε χρόνο περίπου 12 εκατομμύρια αυτοκίνητα αποσύρονται από τους ευρωπαϊκούς δρόμους
- Λιανεμπόριο: STOP της Κυβέρνησης για άνοιγμα σε Πάτρα, Θεσσαλονίκη και Κοζάνη
- Η κόρη του Νίκου Κούρκουλου ανατριχιάζει: Το σπουδαίο κείμενο για τον πόνο
- «Κόντρα» Ερντογάν- 103 ναυάρχων: Απειλούν με πραξικόπημα σε διακήρυξή τους, λέει η κυβέρνηση
- Διευκρινίσεις για το αλαλούμ στις θαλάσσιες μετακινήσεις
- Αβέρωφ Νεοφύτου: Oι προοπτικές της Λάρνακας είναι τεράστιες
- Κρίσιμο ραντεβού για Robo Markets ΑΕΛ - Ανορθώση
- Απόστρατοι – Ερντογάν: Πραξικόπημα “βλέπει” ο Τούρκος πρόεδρος μετά από επιστολή “προειδοποίηση”
- Νέες Νotams από την ΥΠΑ : Τι αλλάζει στις πτήσεις Ελλάδας και εξωτερικού