Ποιοι υδατάνθρακες απειλούν την καρδιά και μειώνουν το προσδόκιμο ζωής
Πόσο ένοχοι είναι οι «κακοί» υδατάνθρακες για τα καρδιαγγειακά επεισόδια; Πολύ, σύμφωνα με τα στοιχεία μεγάλης κλίμακας έρευνας. Ας δούμε ποιοι είναι οι επιζήμιοι υδατάνθρακες και ποιους πρέπει να προτιμάμε για το καλό της υγείας μας
Οι υδατάνθρακες έχουν… κατηγορηθεί ότι σαμποτάρουν πολλές φορές τη διατροφή μας, όμως σημασία έχει να τρώμε την θρεπτική εκδοχή τους, όπως τα λαχανικά και τα φρούτα σε αντίθεση με το λευκό ψωμί. Τα ευρήματα της νέας καθοριστική έρευνας μεγάλης κλίμακας θέτουν και άλλες παραμέτρους καθώς αποδεικνύουν ότι μια διατροφή υψηλή σε υδατάνθρακες κακής
Την έρευνα πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Ερευνών Υγείας του Πληθυσμού του Πανεπιστημίου McMaster. Στην έρευνα συμμετείχαν 137.851 άνθρωποι ηλικίας 35 εώς 70 ετών που παρακολουθήθηκαν για περίπου 9,5 χρόνια. Η έρευνα ονομάστηκε PURE (Population Urban and Rural Epidemiology).
Η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε διατροφικά ερωτηματολόγια για να μετρήσουν μακροπρόθεσμα τη διατροφή των συμμετεχόντων και να εκτιμήσουν τον γλυκαιμικό δείκτη (την κατάταξη των τροφίμων με βάση την επίδρασή τους στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα) και το γλυκαιμικό φορτίο (η ποσότητα των υδατανθράκων σε ένα φαγητό όταν υπερβαίνει τον γλυκαιμικό δείκτη) της διατροφής τους. Υπήρξαν 8.780 θάνατοι και 8.252 καρδιακά επεισόδια μεταξύ των συμμετεχόντων κατά τη διάρκεια της έρευνας.
Οι ερευνητές κατηγοριοποίησαν τη διατροφική πρόσληψη υδατανθράκων ανάλογα με το αν οι συγκεκριμένοι τύποι υδατανθράκων αύξησαν τα σάκχαρα στο αίμα περισσότερο σε σχέση με άλλους (υψηλός γλυκαιμικός δείκτης) και συνέκριναν αυτόν τον δείκτη με την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων ή θανάτου.
Όσοι συμμετέχοντες είχαν μια διατροφή που συμπεριελάμβανε υδατάνθρακες με το υψηλότερο 20% του γλυκαιμικού δείκτη, είχαν 50% περισσότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή ακόμα και θάνατο εάν είχαν ιστορικό καρδιαγγειακών παθήσεων, ή 20% πιθανότητα να έχουν στο μέλλλον κάποιο επεισόδιο σε περίπτωση που δεν είχαν αντίστοιχο ιατρικό ιστορικό. Όπως είναι ίσως προφανές, ο κίνδυνος ήταν μεγαλύτερος για τους συμμετέχοντες που ήταν παχύσαρκοι.
«Η έρευνα PURE έχει αποδείξει ότι δεν είναι όλα τα τρόφιμα που περιέχουν υαδατάνθρακες ίδια. Μια διατροφή πλούσια σε κακής ποιότητας υδατάνθρακες συνδέεται άμεσα με το χαμηλό προσδόκιμο ζωής, ενώ αντίθετα μια διατροφή πλούσια σε καλούς υδατάνθρακες όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια είναι ευεργητικά για την υγεία» αναφέρει σχετικά ο συγγραφέας της έρευνας David Jenkins, καθηγητής ιατρικής και διατροφικών επιστημών στο Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Τορόντο, ο οποίος είναι επίσης καθηγητής στο Ινστιτούτο Ερευνών Li Ka Shing του Νοσοκομείου St. Michael στο Τορόντο. Ο ίδιος μελετά εδώ και δεκαετίες τις επιπτώσεις των υψηλών γλυκαιμικών δεικτών στη διατροφή.
Επομένως εάν διαλέξουμε σωστά τα τρόφιμα που περιέχουν τους υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, μόνο καλό θα κάνουμε στην υγεία μας. Τέτοια τρόφιμα είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Στον αντίποδα, υψηλό γλυκαιμικό δείκτη έχουν τα τρόφιμα από ραφιναρισμένο αλεύρι όπως το λευκό ψωμί, αλλ το ρύζι και οι πατάτες.
Διαβάστε επίσης Ποιοι υδατάνθρακες απειλούν την καρδιά και μειώνουν το προσδόκιμο ζωής Εγκεφαλικό: Η πρώτη αιτία αναπηρίας παγκοσμίως – 6 συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετεΠΗΓΗ: ygeiamou.gr
The post Ποιοι υδατάνθρακες απειλούν την καρδιά και μειώνουν το προσδόκιμο ζωής appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Αλεξία Μπακογιάννη ομολόγησε το πάρτι της Τσικνοπέμπτης
- Απαράδεκτη δήλωση για τη Νέα Σμύρνη: Την πάτησαν γιατί βγήκε ένα γκλοπ που κανονικά δεν έπρεπε να βγει και οι πολίτες αντέδρασαν
- Εκτακτο: Εισαγγελική παρέμβαση για τα επεισόδια και τη βία στην πλατεία Νέας Σμύρνης
- Έρχονται αυξήσεις στα επιδόματα - Οι νέοι δικαιούχοι και τα ποσά
- Νέες βεβαιώσεις μετακίνησης από αύριο – Τι ισχύει για αυτοαπασχολούμενους & ελεύθερους επαγγελματίες
- Κάτοικος Νέας Σμύρνης: Αστυνομικός μου είπε ότι αν δημοσιεύσω το βίντεο θα με συλλάβει
- Ημικρανία: Το απλό ”φάρμακο” που μειώνει την συχνότητα των κρίσεων
- Οι αυξήσεις στις κύριες συντάξεις για 1 εκατ. παλαιούς και νέους δικαιούχους (πίνακες)
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: 4 Εύκολες κινήσεις που λύνουν το πρόβλημα- Τι συμβουλεύουν οι ειδικοί;
- Μαυροειδάκος για Νέα Σμύρνη:Οι αστυνομικοί της ΔΙΑΣ δεν έπρεπε να δείρουν κανέναν- Δέχτηκαν επίθεση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Ημικρανία: Το απλό ”φάρμακο” που μειώνει την συχνότητα των κρίσεων
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: 4 Εύκολες κινήσεις που λύνουν το πρόβλημα- Τι συμβουλεύουν οι ειδικοί;
- Η βιταμίνη που μπορεί να θωρακίσει τον οργανισμό και ΔΕΝ είναι η D
- Αδυνάτισμα: 7 φρούτα που δεν πρέπει να τρώτε εάν κάνετε δίαιτα και 6 που επιτρέπονται
- Στις 8 Μαρτίου τιμούμε τη γυναίκα! Τη δύναμη, το κουράγιο, την αντοχή και τους αγώνες της.
- Ποιοι υδατάνθρακες απειλούν την καρδιά και μειώνουν το προσδόκιμο ζωής
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Ποιοι υδατάνθρακες απειλούν την καρδιά και μειώνουν το προσδόκιμο ζωής
- Αδυνάτισμα: 7 φρούτα που δεν πρέπει να τρώτε εάν κάνετε δίαιτα και 6 που επιτρέπονται
- Ημικρανία: Το απλό ”φάρμακο” που μειώνει την συχνότητα των κρίσεων
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: 4 Εύκολες κινήσεις που λύνουν το πρόβλημα- Τι συμβουλεύουν οι ειδικοί;
- Στις 8 Μαρτίου τιμούμε τη γυναίκα! Τη δύναμη, το κουράγιο, την αντοχή και τους αγώνες της.
- Η βιταμίνη που μπορεί να θωρακίσει τον οργανισμό και ΔΕΝ είναι η D
- Κορονοϊός: Τι συμβαίνει αν κολλήσετε δύο παραλλαγές του ιού ταυτόχρονα
- ΕΦΚΑ: Πληρωμή κύριων και επικουρικών συντάξεων μηνός Απριλίου 2021
- Κούραση, κόπωση και εξάντληση: Μην το παραβλέπετε και μην το αμελείτε – Τι πρέπει να προσέχετε
- 5 τρόποι για να ανακουφιστείτε από τη φαγούρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σταϊκούρας: Σενάριο για άνοιγμα της οικονομίας στα τέλη Μαρτίου
- Kαλύτερος κι από τον Ντομινίκ Γουϊλκινς!
- Εφιαλτική η κατάσταση σε απλές κλίνες και ΜΕΘ – Lockdown έως 22 Μαρτίου
- Ηράκλειο: Γυναίκες ξάφρισαν 90χρονη αλλά συνελήφθησαν
- Πάει για νέα παράταση το λοκντάουν
- Το «λεφτόδεντρο» της Επιτροπής Ανταγωνισμού!
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Ποια εκπομπή θα παρουσιάσει
- Ζυμαρικά με μπρόκολο και σκόρδο
- Εισαγγελική παρέμβαση για το ξύλο σε νεαρό από αστυνομικούς στη Νέα Σμύρνη
- Δερμιτζάκης στο MEGA: Όταν περιορίζεις την ελευθερία αυτά είναι τα αποτελέσματα – Να ανοίξουν δραστηριότητες