Άκης Πετρετζίκης: Σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο…
17:15 3/6/2020
- Πηγή: Newsitamea.gr
Το μενού της ημέρας έχει… σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο και ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει όλες εκείνες τις λεπτομέρειες και τις οδηγίες που πρέπει να γνωρίζουμε, για να έχουμε ένα υπέροχο πιάτο στο τραπέζι μας…
Μέθοδος ΕκτέλεσηςΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το βάζουμε μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.Όταν είναι έτοιμο, το αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.Κόβουμε σε λεπτές φέτες 2 χιλιοστών τα μανιτάρια και τα βάζουμε στο τηγάνι μαζί με 3 κ.σ. ελαιόλαδο.Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να πάρουν χρυσό χρώμα.Όταν είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη.Στη συνέχεια τρίβουμε τη γραβιέρα και το τυρί χωριάτικο.Βάζουμε τα 75 γρ. γραβιέρας και 75 γρ. τυρί χωριάτικο σε ένα πολύ μεγάλο μπολ που να χωράει και τα ζυμαρικά αργότερα.Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι.Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τον κύβο.Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.Σπάμε την φέτα με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.Τέλος προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε ελαφρά με σύρμα χειρός.Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το μπέικον, τις ταλιατέλες στο μπολ και ανακατεύουμε καλά τα υλικά μεταξύ τους.Αδειάζουμε το μπολ σε ένα πυρίμαχο σκεύος 30×35εκ. και απλώνουμε τα υλικά ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του.Πασπαλίζουμε από πάνω με την υπόλοιπη γραβιέρα και το τυρί χωριάτικο που έχουμε τρίψει και σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο.Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά.Βγάζουμε από τον φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.ΠΗΓΗ: www.onmed.gr , akispetretzikis.com
The post Άκης Πετρετζίκης: Σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο… appeared first on Newsitamea.gr.
Keywords
ακης πετρετζικης, μακαρονια, σουφλε, ακης, μπολ, ταλιατέλες, πηγη, φωτια, χωριατικο, ζυμαρικα, θυμαρι, αυγα, ελαιολαδο, αλατι, ετοιμο, υγρα, λεπτομερειες, μανιταρια, μπολ, πιπερι, συνεχεια, ταλιατέλες, τηγανι, τυρι, φετα, χρωμα, υλικα, υπεροχο, ωραιο, χερια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτό είναι το ζώδιο που δε θα σε κερατώσει ποτέ
- Βίντεο με αρκουδάκια που εισέβαλαν σε κτήμα στο Μέτσοβο: Ήπιαν όλο το κρασί και το τσίπουρο
- Άτμισμα: Η βλάβη που προκαλεί και δεν αφορά στους πνεύμονες
- Βόρεια Μακεδονία-Κορονοϊός: Ραγδαία αύξηση των κρουσμάτων -101 το τελευταίο 24ωρο
- Ένας αδιάβαστος υπουργός
- Πύρρος Δήμας: Λύγισε μιλώντας για τις τελευταίες στιγμές της συζύγου του
- Σουηδία: Αναπάντεχο ο επικεφαλής επιδημιολόγος παραδέχθηκε ότι έκαναν λάθος
- Guardian : ΠΟΥ και κράτη παρασύρθηκαν σε λάθη για τον κοροναϊό από αμφιλεγόμενη εταιρεία
- Διαδηλώσεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη για τον Φλόιντ και τους «εξεγερμένους» στις ΗΠΑ
- Η Λουιζίδου πήρε τον ρόλο στο «Καφέ της Χαράς» όταν αρνήθηκε να τον κάνει η…
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Άκης Πετρετζίκης: Σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο…
- Η παραλία των Σπετσών με τα υπέροχα γαλαζοπράσινα νερά-ΒΙΝΤΕΟ,ΦΩΤΟ
- ΕΟΦ: Αποσύρονται 47 επικίνδυνα καλλυντικά, μωρομάντηλα και σαμπουάν – Αναλυτική λίστα
- Αμύγδαλα: Πόσο μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο (έρευνα)
- Αλλεργίες: 6 κοινά αλλεργιογόνα που πρέπει να γνωρίζετε-ΦΩΤΟ
- Πείνα και αδυναμία επίτευξης κορεσμού: 4 πιθανοί λόγοι-ΦΩΤΟ
- Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου: Ποια η σχέση της με τη δυσανεξία στη γλουτένη (έρευνα)
- Συνεσταλμένο παιδί: Τέσσερις τρόποι ώστε η συστολή να μην του προκαλέσει προβλήματα
- Καθηγητής Βατόπουλος για κορονοϊό: Είναι σαφές ότι θα υπάρξει κίνδυνος με τους τουρίστες
- Κραυγή αγωνίας από μια μητέρα στο Ηράκλειο. Σε κίνδυνο το 3,5 ετών κ0ριτσάκι της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Διαμαρτυρία λογιστών με αίτημα την παράταση δηλώσεων έως τέλος Σεπτεμβρίου
- Σουηδία: Αναπάντεχο ο επικεφαλής επιδημιολόγος παραδέχθηκε ότι έκαναν λάθος
- Η Γκαλ Γκαντότ γίνεται… Χέντι Λαμάρ
- Άλλαξε «ρόλο» ο υπερήρωας El Peso Hero – Θα βοηθά απροστάτευτους μετανάστες εργάτες στις ΗΠΑ
- Παναγιωτόπουλος: «Στήριξη στην εγχώρια αμυντική βιομηχανία»
- No justice, no peace
- Ολοκληρώθηκε το deal ύψους 2,6 δισ. δολαρίων της startup Argo με την VW
- Η απάντηση της Γ. Αγγελοπούλου για την ανάρτηση για τον Καποδίστρια