Γάλα καμήλας σε σκόνη, για βρέφη – Που αλλού, στο Ντουμπάι

Το πρώτο βρεφικό γάλα σε σκόνη, με βάση το γάλα της καμήλας παρασκεύασε εταιρεία που έχει έδρα στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.

Το Camelicious της εταιρείας Emirates Industry for Camel Milk & Products παρουσιάστηκε στο πλαίσιο της έκθεσης Gulfood 2018, μιας διεθνούς εμπορικής διοργάνωσης τροφίμων και ποτών, που διεξάγεται από τις 18 έως τις 22 Φεβρουαρίου στο Ντουμπάι.

Το γάλα,

το οποίο σύμφωνα με την εταιρεία, είναι κατάλληλο για βρέφη από ενός έως τριών ετών, έχει κυρίως στόχο εκείνα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό.

Επί αιώνες, το πλούσιο σε βιταμίνες γάλα της καμήλας υπήρξε βασικό προϊόν των Βεδουίνων, των νομαδικών φυλών βοσκών, σε περιοχές του Κόλπου, οι οποίοι εξακολουθούν να το περιλαμβάνουν στην καθημερινή διατροφή τους.

Τόσο το γάλα της καμήλας όσο και το κρέας έχουν εξελιχθεί σε μια δημοφιλή λιχουδιά τα τελευταία χρόνια στις χώρες του Κόλπου και πλέον πολλά εστιατόρια περιλαμβάνουν στο μενού τους σοκολάτες από γάλα καμήλας ή καρπάτσιο και μπιφτέκι από κρέας καμήλας.

Να σημειωθεί ότι η συγκεκριμένη εταιρεία έχει ολόκληρη γκάμα προϊόντων μα βάση το γάλα καμήλας.