Αόρατο κόστος

Η γνώση που έρχεται μέσα από έρευνες αποκτάται όχι για να την τακτοποιήσουμε πολύ ωραία πάνω στο σεμεδάκι της λήθης, αλλά για να τη χρησιμοποιήσουμε για μια καλύτερη πραγματικότητα (τους Κυριακοάριστους προτρέπω). Για τους απλούς ανθρώπους, πολλές φορές τα ευρήματα των ερευνών στο όποιο πεδίο τρομάζουν, γιατί είναι πολύ σκληρά για να τα δεχτεί το μυαλό, η συνείδηση…

Μιλώ με αφορμή την καινούργια έκθεση που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Public Health με τίτλο «Παγκοσμίως ακούσιες οξείες δηλητηριάσεις από φυτοφάρμακα: επανεκτίμηση του επαγγελματικού και μη επαγγελματικού φορτίου», που μας έδωσε πολύ οδυνηρές πληροφορίες.

Ενα από τα κύρια προβλήματα του καιρού μας είναι η διατροφή και ο τρόπος που την παράγουμε. Εντατικές καλλιέργειες, υπερβολική χρήση χημικών φυτοφαρμάκων στο όνομα της «προστατευμένης» παραγωγής για να ταϊστούν τα εκατομμύρια στόματα του πλανήτη. Τα στόματα όμως περίπου 645 εκατομμυρίων ανθρώπων παγκόσμια συνεχίζουν και σήμερα να πεινούν, παρ’ όλη την εντατικοποίηση. Αρα κάτι γίνεται λάθος. Ομως της προσοχής μας διαφεύγει κάτι ακόμα σημαντικό.

Τι επίδραση μπορεί να έχει η υπερβολική χρήση χημικών φυτοφαρμάκων όχι μόνο στο περιβάλλον, στην υγεία του εδάφους προκειμένου να έχει τη δυνατότητα να παράγει, αλλά και στην υγεία των αγροτών; Αυτοί οι αγρότες που βάζουν φαγητό στο πιάτο μας είναι και οι περισσότερο πληγέντες, οικονομικά αλλά και σε θέματα υγείας.

Για να δούμε: «Περίπου το 46% των αγροτών δηλητηριάζονται από φυτοφάρμακα κάθε χρόνο. Ο αριθμός αυτός εξάγεται με βάση τον παγκόσμιο εκτιμώμενο γεωργικό πληθυσμό που 15είναι περίπου 934 εκατομμύρια. Ο μεγαλύτερος δε εκτιμώμενος αριθμός ακούσιων, μη θανατηφόρων κρουσμάτων οξείας δηλητηρίασης από φυτοφάρμακα (UAPP/ Unintentional Acute Pesticide Poisoning) δηλώνεται στη νότια Ασία, ενώ ακολουθούν η νοτιοανατολική Ασία και η ανατολική Αφρική». Στην έρευνα συνολικά καλύφθηκαν 139 χώρες. Με βάση δεδομένα προηγούμενων εκθέσεων αλλά και από τη βάση δεδομένων θνησιμότητας του ΠΟΥ, οι ερευνητές εκτιμούν ότι περίπου 402 έως 433 εκατομμύρια κρούσματα UAPP καταγράφονται ετησίως, παγκόσμια, στα οποία συμπεριλαμβάνονται και 11.000 θάνατοι αγροτών.

Τα γεγονότα δηλητηριάσεων ήταν που έστρεψαν πολλούς Ελληνες αγρότες στη βιολογική καλλιέργεια –από συνεντεύξεις μου με παραγωγούς μέσα σε 10 χρόνια ενασχόλησής μου με το αντικείμενο το καταθέτω– γιατί έβλεπαν τι συνέβαινε δίπλα τους, στους ανθρώπους της γης. Ολες βέβαια οι προσπάθειες για μια καλύτερη, θρεπτική τροφή θα πάνε στράφι τώρα που η αριστούχος κυβέρνηση άνοιξε την πόρτα στις Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές όπως βάφτισαν τα μέχρι τώρα γνωστά ως μεταλλαγμένα, προκειμένου να μας τα σερβίρουν. «Δε βαριέσαι… Δουλίτσα να γίνεται και έχει ο Θεός!». Ετσι πάμε.

Η έκθεση όμως στη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων μπορεί «να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία των αγροτών: απώλεια ποιότητας ζωής, οικονομικής ασφάλειας, απώλεια ικανότητας για εργασία». Σε αυτή την πραγματικότητα στρέφουν την προσοχή τους οι ερευνητές, δηλώνοντας ότι μέχρι τώρα αυτή η «θεματική» παραμένει ανεξερεύνητη.

Αντ’ αυτού, παγκοσμίως, οι δίκαιες διαδηλώσεις των αγροτών πνίγονται στα χημικά και την κρατική βία.