Πώς γίνεται η τεχνική φλαμπέ;

Στην πραγματικότητα πρόκειται για την διαδικασία της προσθήκης αλκοόλ όπως κονιάκ, ρούμι ή άλλο σε τηγάνι προκειμένου να πάρει φωτιά παροδικά και χάρη στο αλκοόλ το φαγητό
Keywords