Τρουφοκέικ

17:39 20/2/2023 - Πηγή: zarpanews

Η απόλυτη συνταγή για το πιο νόστιμο και παιχνιδιάρικο τρουφοκέικ! Ένα κέικ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Συστατικά

230 γρ. ζάχαρη άχνη250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για τη φόρμαξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι1 βανιλίνη230 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του6 αυγά, μεσαία1 πρέζα αλάτι150 γρ. τρούφα σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα.Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο, και χτυπάμε καλά με το σύρμα για 2-3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα.Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τη βανιλίνη και 2 κ.σ. από το αλεύρι, χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Περιμένουμε να απορροφηθεί το πρώτο αυγό για να ρίξουμε το δεύτερο.Δυναμώνουμε την ένταση και ανακατεύουμε καλά.Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε το αλάτι, το υπόλοιπο αλεύρι και  120 γρ. από την τρούφα, και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης.Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι μια ορθογώνια φόρμα διαστάσεων 10×30 εκ. και μεταφέρουμε μέσα το μείγμα.Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη τρούφα, μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο, και ψήνουμε για 50-55 λεπτά στην πάνω σχάρα.Αφαιρούμε την φόρμα από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτα.Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.akispetretzikis.com

The post Τρουφοκέικ appeared first on zarpanews.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κεικ, σοκολατα, εξτρα, τρουφα, ζαχαρη, αυγο, αυγα, αλατι, δευτερο, μιξερ, πρεζα, συνταγη, φορμα, σχαρα, θερμοκρασια